Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Печенка в сметане, просто, быстро, вкусно

Barsoff
post Dec 14 2022, 16:13
Создана #1


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,427
Зарегистрирован: 15-July 13
Пользователь №: 58,261


Пол: мужской

Репутация: 884 кг
-----XXXXX


друзья, думаю, что каждый готовил в своей жизни печенку
иногда эта готовка занимает некоторое время и получается так себе

поделюсь очень простым способом приготовления, который использую постоянно и блюдо едят все, даже те, кто печенку и прочие субпродукты и не любит

способ очень прост и безгеморроен
простейшие ингредиенты
1. Глубокая сковородка с крышкой
2. разделочная доска, нож
3. печень куриная ( говяжья, индюшачья ) около 1 кг
4. две средние луковицы
5. сметана 15-20 процентная грамм 300 или одна большая магазинная банка
6. соль
7. мука

то есть продуктов всего - печень, лук, сметана, мука, соль

Итак, погнали

1. печенку промываем под водой и по быстрому вырезаем беленькие спайки между долями
user posted image

2. закладываем печень в полиэтиленовый пакет и присыпаем мукой, трясем и перемешиваем, что бы все кусочки были в муке. муки много не надо, на глазок...

user posted image

3. пока печенка валяется в пакете, обжариваем лук, не обязательно до золочения, так... слегонца

user posted image

4. вываливаем печенку в сковородку и буквально притомим несколько минут, мука тут же вберет всю влагу и теперь надо долить водички из чайника

user posted image

5. постоянно перемешиваем и подливаем водичку, она быстро выкипает
никаких обжаренных и румяных кусочков не добиваемся, все так быстро готовится, нас устраивает просто серый цвет, можно выловить один кусочек и разрезать
готовим на среднем огне БЕЗ крышки

user posted image

6. бахаем туда сметану и немного соли по вкусу
и перемешиваем
накрываем крышкой и томим минут 10-15 периодически перемешивая

user posted image

7. блюдо готово

user posted image

хорошо сочетается с гречкой и макаронами
получается много подливки

мы любим есть это блюдо и в холодном виде, даже еще больше, чем в горячем
с обязательно мягким белым хлебушком
можно макать, можно ложкой, можно мазать

приятного аппетита

Сообщение отредактировано Barsoff: Dec 14 2022, 16:16
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

айрус
post Dec 14 2022, 17:17
Создана #2


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 843
Зарегистрирован: 7-May 20
Пользователь №: 2,389,737


Пол: мужской
Номер карты: 2202×××××6786

Репутация: 177 кг
-----XXXXX


Barsoff,отлично! я готовлю тоже разную печень и люблю её кушать с мелкой вермишелькой. Принцип приготовления стандартный, иногда жарю с кусочками сала. alko_2464.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Любаж
post Mar 13 2024, 23:35
Создана #3


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,571
Зарегистрирован: 10-February 13
Пользователь №: 52,754
Ударник труда

Пол: мужской

Репутация: 336 кг
-----XXXXX


QUOTE(айрус @ Dec 14 2022, 17:17)
Barsoff,отлично! я готовлю тоже разную печень и люблю её кушать с мелкой вермишелькой. Принцип приготовления стандартный, иногда жарю с кусочками сала. alko_2464.gif

к луку добавьте соленый огурец.мелко порежте и с луком пережарте потом с печенью.бомба будет
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Barsoff
post Mar 14 2024, 20:39
Создана #4


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,427
Зарегистрирован: 15-July 13
Пользователь №: 58,261


Пол: мужской

Репутация: 884 кг
-----XXXXX


QUOTE(Любаж @ Mar 13 2024, 23:35)
к луку добавьте соленый огурец.мелко порежте и с луком пережарте потом с печенью.бомба будет

спасибо
обязательно попробую в след раз
благо огурцов именно соленых у нас предостаточно
отказались закрывать маринованные
жена наловчилась закатывать под простые пластиковые крышки как бочковые
солененькие, хрустящие smile.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Mar 15 2024, 09:59
Создана #5


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(Barsoff @ Mar 14 2024, 20:39)
спасибо
обязательно попробую в след раз
благо огурцов именно соленых у нас предостаточно
отказались закрывать маринованные
жена наловчилась закатывать под простые пластиковые крышки как бочковые
солененькие, хрустящие  smile.gif

поделитесь секретом? smile.gif


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Barsoff
post Mar 15 2024, 15:39
Создана #6


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,427
Зарегистрирован: 15-July 13
Пользователь №: 58,261


Пол: мужской

Репутация: 884 кг
-----XXXXX


QUOTE(Хорст @ Mar 15 2024, 09:59)
поделитесь секретом?  smile.gif

да
только попозже
жену попрошу прислать или написать
мы в данный момент членораздельно находимся biggrin.gif

маякну в личку после опубликования

Сообщение отредактировано Barsoff: Mar 15 2024, 15:40
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Mar 15 2024, 17:06
Создана #7


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(Barsoff @ Mar 15 2024, 15:39)
да
только попозже
жену попрошу прислать или написать
мы в  данный момент членораздельно находимся  biggrin.gif

маякну в личку после опубликования

и сорт огурцов обязательно уточните.


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Barsoff
post Mar 19 2024, 12:58
Создана #8


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,427
Зарегистрирован: 15-July 13
Пользователь №: 58,261


Пол: мужской

Репутация: 884 кг
-----XXXXX


выложил рецептик отдельной темой
вот -
https://www.reviewdetector.ru/index.php?act...0#entry25992924

User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Mar 19 2024, 13:34
Создана #9


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(Barsoff @ Mar 19 2024, 12:58)
выложил рецептик отдельной темой
вот  -
https://www.reviewdetector.ru/index.php?act...0#entry25992924

рецепт прекрасен своей простотой.


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 16th April 2024 - 18:06
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru