Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Любите ли вы шашлык, как люблю его я...., Аспекты и рецепты приготовления шашлыка

Монрепа
post Jan 13 2022, 10:13
Создана #341


Пользователь
**

Группа: Посетители
Сообщений: 35
Зарегистрирован: 13-January 22
Пользователь №: 2,400,586


Пол: мужской

Репутация: 1 кг
-----X----


QUOTE(Хорст @ Nov 30 2021, 01:03)
есть такой небольшой мясокомбинат " великолукский мясокомбинат" и у него своя сеть магазинов и торгует он усиленно всяким мясом и поделками из него. и есть у него такой полуфабрикат "шея в маринаде" в толстом полиэтиленовом пакете и залито все оранжевой пропиткой. аккуратно пакет открываем и кусок мяса оттуда режем на шашлык. остается только посолить и подержать в этом же пакете какое то время еще . можно не солить , а только свалить все в пакет и повалять в пропитке , а солить уже прям на шампуре. прекрасное и вполне гуманное по деньгам решение для шашлыка!

Пробовал. Получается вкусно.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Jan 15 2022, 19:15
Создана #342


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


не сочтите за рекламу. купил человеку шашлычницу в подарок на торговом сайте .
оказалась прекраснейшей штукенью. самое главное- нет этого , так характерного для современных аппаратов, засушивания мяса. шампура , естественно , крутятся руками. нормальный , человеческий поддон внизу. нормальным ТЭНом все греется , а не наводится загар подобием ИК лампочки.картинку поменял по просьбе общественности на такую. же, но немножко меньше размером. не сочтите за нарушение правил.
user posted image

Сообщение отредактировано Хорст: Feb 4 2022, 01:36


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Soltek
post Jan 15 2022, 19:28
Создана #343


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,593
Зарегистрирован: 24-October 09
Пользователь №: 12,740
Персональная

Пол: мужской

Репутация: 981 кг
-----XXXXX


QUOTE(Хорст @ Jan 15 2022, 19:15)
не сочтите за рекламу. купил человеку шашлычницу в подарок на торговом сайте .
оказалась прекраснейшей штукенью. самое главное- нет этого , так характерного для современных аппаратов, засушивания мяса. шампура , естественно , крутятся руками. нормальный , человеческий поддон внизу. нормальным ТЭНом все греется , а не наводится загар подобием ИК лампочки.

Хде Вы взяли это полотно неизвестного художника размером 200х200 метров? Оно же це не лезэт в экран? biggrin.gif Шо за издэвательство над читатэлем? Можно жэ било сделать размэр поменьше... 14.gif

user posted image



--------------------
Копая там, где ты копал, вопрос простой, -а ты там клал?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Jan 15 2022, 20:57
Создана #344


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,483
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 189 кг
-----XXXXX


Если честно, ни разу не пробовал из электрошашлычницы шашлык, но, лично моё мнение, что это уже не шашлык, а просто жареное мясо. Ведь весь кайф в запахе дыма.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Jan 16 2022, 00:41
Создана #345


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(Soltek @ Jan 15 2022, 19:28)
Хде Вы взяли это полотно неизвестного художника размером 200х200 метров? Оно же це не лезэт в экран?  biggrin.gif Шо за издэвательство над читатэлем? Можно жэ било сделать размэр поменьше... 14.gif

user posted image

ну вот как то так получилось некрасиво. не виртуоз я в деле картинок.


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Jan 16 2022, 00:52
Создана #346


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Jan 15 2022, 20:57)
Если честно, ни разу не пробовал из электрошашлычницы шашлык, но, лично моё мнение, что это уже не шашлык, а просто жареное мясо. Ведь весь кайф в запахе дыма.

очень рекомендую попробовать. разница заметная. это и наличие сала или масла на котором жарится и меняет вкус . да, и есть жидкий дым для ароматизации. я не люблю эту штукень , по мне , так мясо когда обгорает , то вполне хватает аромата этого дыма. а выступающие кусочки на мясе все равно будут и они будут обгорать. никак иначе не бывает.
и , если, рискнете попробовать, то на нормальной шашлычнице готовьте, не надо на сушилке пытаться шашлык сваять.


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Soltek
post Jan 16 2022, 01:44
Создана #347


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,593
Зарегистрирован: 24-October 09
Пользователь №: 12,740
Персональная

Пол: мужской

Репутация: 981 кг
-----XXXXX


QUOTE(Хорст @ Jan 16 2022, 00:41)
ну вот как то так получилось некрасиво.  не виртуоз я в деле картинок.

Не верю. biggrin.gif Правильно выложить картинку в тему с сообщением - дело трёх секунд. Выше приведённый ответ типичная отмазка, если не сказать больше. Надеюсь Вы возьмёте себя в руки и исправите свой пост с огромным полотном. При этом это делается в одну секунду. Ещё быстрей, если выложить фотографию на хостинг. smile.gif


--------------------
Копая там, где ты копал, вопрос простой, -а ты там клал?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Jan 17 2022, 09:56
Создана #348


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,483
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 189 кг
-----XXXXX


QUOTE(Хорст @ Jan 16 2022, 00:52)
очень рекомендую попробовать. разница заметная. это и наличие сала или масла на котором жарится и меняет вкус . да, и есть жидкий дым для ароматизации. я не люблю эту штукень  , по мне , так мясо когда обгорает , то вполне хватает аромата этого дыма. а выступающие кусочки на мясе все равно будут и они будут обгорать. никак иначе не бывает.
и , если, рискнете попробовать, то на нормальной шашлычнице готовьте, не надо на сушилке пытаться шашлык сваять.

Среди моих знакомых,к счастью,нет таких "гурманов". Жидкий дым,безалкогольное пиво,дальше только надувная женщина. Шашлык должен быть шашлыком. У меня есть возможность готовить его по-нормальному.
Может кому-то и нравится такое блюдо,но это не шашлык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Jan 17 2022, 19:10
Создана #349


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Jan 17 2022, 09:56)
Среди моих знакомых,к счастью,нет таких "гурманов". Жидкий дым,безалкогольное пиво,дальше только надувная женщина. Шашлык должен быть шашлыком. У меня есть возможность готовить его по-нормальному.
Может кому-то и нравится такое блюдо,но это не шашлык.

как я выше писал, тоже жидкий дым не люблю.
но зимой шашлык на электричестве весьма необычен и приятен.


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ValentinaF
post Sep 7 2022, 20:14
Создана #350


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 4
Зарегистрирован: 29-August 22
Пользователь №: 2,403,694


Пол: не скажу
Номер карты: 2202 7167

Репутация: нет
----------


Самый вкусный шашлык.
Соль и перец черный но главное не пересушить мясо
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Хорст
post Sep 8 2022, 00:18
Создана #351


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,127
Зарегистрирован: 9-October 14
Пользователь №: 74,922


Металлоискатель: Signum 2.05
Пол: мужской

Репутация: 267 кг
-----XXXXX


QUOTE(ValentinaF @ Sep 7 2022, 20:14)
Самый вкусный шашлык.
Соль и перец черный но главное не пересушить мясо

несколько раз попадалось так, что ехали за город и тот, кому был поручен закуп шашлыка, покупал шашлык в ведре или в пакете с жидким маринадом. вот как ты не выеживайся, но или шашлык будет пересушен или тухлятиной вонять.
ничего против готового шашлыка не имею, но вот плавающее в маринаде мясо сразу навевает мне мысли о тухляке.
а так то мясо засушить можно на новомодных электрошашлычницах. они реально мясо сушат. проверено. поэтому альтернативой старой советской шашлычнице пока может выступать только горизонтальная шашлычница ЭЛВИС.
а так то мне пофиг. у меня печка на даче длительного горения. я в ней готовлю. шикарнейше получается.


--------------------
Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

НикК
post Dec 13 2022, 22:04
Создана #352


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 20,188
Зарегистрирован: 26-June 09
Из: Одчина
Пользователь №: 10,711
Персональная

Пол: мужской

Репутация: 1288 кг
-----XXXXX


На безрыбье и электрошашлыцница - мангал.
smile.gif
Мужики, может кто отозваться по данному инструменту?

Электрошашлычница Чудесница ЭШ-1006, цвет: серебристый
Нержавеющая сталь
Количество шампуров, шт
6
Управление
Механическое
Нагревательный элемент
Открытый
Датчики
Таймер
Конструктивные особенности тепловых приборов
Автовращение шампуров, Поддон для сбора жира
Страна-изготовитель
Китай
Материал корпуса
Металл
Гарантийный срок
1 год

Спасибо!


--------------------
Улыбайся чаще и чаща улыбнётся тебе.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Soltek
post Dec 13 2022, 22:12
Создана #353


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 11,593
Зарегистрирован: 24-October 09
Пользователь №: 12,740
Персональная

Пол: мужской

Репутация: 981 кг
-----XXXXX


QUOTE(НикК @ Dec 13 2022, 22:04)
На безрыбье и электрошашлыцница - мангал.
smile.gif
Мужики, может кто отозваться по данному инструменту?

Электрошашлычница Чудесница ЭШ-1006, цвет: серебристый
Спасибо!

А фото кто будет вставлять? 14.gif

user posted image


--------------------
Копая там, где ты копал, вопрос простой, -а ты там клал?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

НикК
post Dec 13 2022, 23:59
Создана #354


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 20,188
Зарегистрирован: 26-June 09
Из: Одчина
Пользователь №: 10,711
Персональная

Пол: мужской

Репутация: 1288 кг
-----XXXXX


QUOTE(Soltek @ Dec 13 2022, 22:12)
А фото кто будет вставлять?  14.gif

user posted image

Спасибо!
smiles-pyushie-201.gif smile.gif
Да фиг знает, читаю отзывы - а там разное пишут. И у меня есть знакомый, который отзывы пишет по заказу. Кому верить?
Нашему форуму верю.
biggrin.gif


--------------------
Улыбайся чаще и чаща улыбнётся тебе.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

lady_w
post Jun 2 2023, 16:58
Создана #355


Пользователь
**

Группа: Посетители
Сообщений: 23
Зарегистрирован: 8-December 22
Пользователь №: 2,404,602


Пол: женский

Репутация: 4 кг
-----X----


В электрошашлычнице мясо всегда получается суховатым. Подправить ситуацию может добавление в маринад растительного масла. 2-3 столовые ложки на 1,5-2 килограмма мяса и мариновать без соли.

Поделюсь своим рецептом. Хорош для курицы и свинины.
На 2 кг мяса:
Соевый соус 0,4-0,5 л, зависит от ширины посуды, нужно, чтоб мясо было слегка закрыто.
Соус "ткемали" 5-6 столовых ложек (хотя чем больше, тем лучше)
Аджика острая 1 ст. ложка
Масло растительное -2-3 столовые ложки
Я не солю, но желающие могут добавить соль после приготовления.
Всем приятного аппетита!


--------------------
Старый аккаунт W_lady благополучно помер. 13 лет на Ревью ушли в небытие... :(
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 16th April 2024 - 17:44
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru