хочу поделиться рецептом готовки больших раков (омаров)

обычно большинство их варят в подсоленной воде с разными специями, и получаются они привычного красного цвета






побродив по просторам интэрнэта открыл для себя новый способ приготовления, получается быстро, вкусно и красиво!
блюдо конечно не дешевое, но иногда можно побаловать себя любимого, или устроить типа романтический вечер, а это блюдо будет достойным украшением стола

покупаем замороженные хвосты(мелкие хвосты почему то вкуснее чем крупные) и размораживаем чуть больше чем на половину


потом сверху разрезаем панцирь кухонными ножницами и вытаскиваем мясо на верх панциря, солим перчим и отправляем в разогретую духовку не накрывая на 10-15 минут



пока наши хвосты в духовке подрумяниваются, готовим приправу поливайку на глаз

топим немного сливочного масла, добавляем туда давленный чеснок, немного лимонного сока, и крошим зелень на любителя, я крошу петрушку но можно и кинзу, можно и без зелени, можно и немного тертого сыра добавить, тут уже у кого как фантазия сыграет

через 10-15 минут достаем хвосты, поливаем их нашей поливайкой по центру и отправляем их назад в духовку еще на 15 минут

И вот вуа-ля наше блюдо готово!



приятного аппетита!