"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[fictilibus]

А при чём здесь Кулибин?

.... вроде речь про ручные роллеры.

Здравствуйте!
Ребят, не стоит заострять на этих мелочах внимание.

Ув. seres обсалютно точно ссылку привел.

Смысел вполне понятен - что станок Кулибина, что ручной роллер - иновации
С Уважением!

Сообщение отредактировано fictilibus: Apr 17 2018, 20:57

[Андрей А А]

А при чём здесь Кулибин?

.... вроде речь про ручные роллеры.

Здравствуйте!
Ребят, не стоит заострять на этих мелочах внимание.

Ув. seres обсалютно точно ссылку привел.

Смысел вполне понятен - что станок Кулибина, что ручной роллер - иновации
С Уважением!

Ну, для кого то мелочи... Просто на фото "братья" моего "дитя", а для меня это не мелочь.

[fictilibus]

Ну, для кого то мелочи... Просто на фото "братья" моего "дитя", а для меня это не мелочь.
вон оно как... , тогда приношу свои извенения, впредь буду повнимательней в сравнениях
С уважением!

Сообщение отредактировано fictilibus: Apr 17 2018, 21:38

[Андрей А А]

Ну, для кого то мелочи... Просто на фото "братья" моего "дитя", а для меня это не мелочь.
вон оно как... , тогда приношу свои извенения, впредь буду повнимательней в сравнениях  
С уважением!

Всё нормально . С уважением!

[Андрей А А]

Всем добрый день! Долго ломал голову, как пакетировать иван-чай, чтоб с гарантией экологической чистоты. Просто на работе заваривать в чайнике не вариант по целому ряду обстоятельств. Наконец, нашёл для себя вариант. Если кого заинтересует, здесь подробно. http://delajsam16.ru/ivan-chaj-v-paketikax-svoimi-rukami/

Вот так он выглядит:

Вложенные эскизы изображений

[Коловратъ]

Всем добрый день! Долго ломал голову, как пакетировать иван-чай, чтоб с гарантией экологической чистоты. Наконец, нашёл для себя вариант.  http://delajsam16.ru/ivan-chaj-v-paketikax-svoimi-rukami/

Зачёт!
Единственный минус (с моей точки зрения) - металлическая скрепка.

[Андрей А А]

Зачёт!
Единственный минус (с моей точки зрения) - металлическая скрепка.

Согласен. Просто ничего оригинальнее, и в то же время проще, придумать не получилось. К тому же они почти на всех чайных пакетиках металлические.

[Серёга икс]

Всем здравствуйте,в прошлом году тоже подсел на иван чай,хочу спросить есть у кого саган --дайля на продажу,пишите в личку с удовольствием приобрету для пробы С уваж Сергей

[Sudakoff]

Пока время сбора Иван-чая не пришло и как говорится-"на безрыбье и рак рыба" заделал я вареньице из одуванчиков.Сказочно получилось, как мед .И полезно и с капорчиком очень вкусно!)))


Сообщение отредактировано Sudakoff: May 15 2018, 15:07

[scorpel]

Пока время сбора Иван-чая не пришло и как говорится-"на безрыбье и рак рыба" заделал я вареньице из одуванчиков.Сказочно получилось, как мед .И полезно и с капорчиком очень вкусно!)))

Замечательно! Товарищи одноклубники! Есть в наличии ещё чай для продажи! До нового ещё далеко. Продам настоявшийся в 3х литровых банках, вкусно пахнущий чай прошлого сезона. Обращайтесь. Может кому то не понравится, что я предлагаю свой чай ,но уж не обессудьте! Делал специально для тех кто не смог заготовить или не успел. Обращаться в личку!!!

Сообщение отредактировано scorpel: May 15 2018, 23:30

[Андрей А А]

Меня вчера угостили саган дайлей (небольшой пакетик). Завариваю второй день с иван чаем - пока не "торкнуло" и вкус не пойму. Буду продолжать, может позже "накроет".

[sitr]

Меня вчера угостили саган дайлей (небольшой пакетик). Завариваю второй день с иван чаем - пока не "торкнуло"   и вкус не пойму. Буду продолжать, может позже "накроет".

А какого торканья вы ждёте?

[Sudakoff]

Меня вчера угостили саган дайлей (небольшой пакетик). Завариваю второй день с иван чаем - пока не "торкнуло"   и вкус не пойму. Буду продолжать, может позже "накроет".

Мне не нравится чай с саган дайлей, почти весь свой раздал, вкуснее по мне шиповник немного добавить.

Хочу споросить , а кто нибудь делал варенье из цветков Иван-чая? Наверно вкуснющее??)))

[Андрей А А]

А какого торканья вы ждёте?

Вариантов много описывалось ранее. От прилива сил до снотворного действия, если ничего не путаю.

[Андрей А А]

Хочу споросить , а кто нибудь делал варенье из цветков Иван-чая? Наверно вкуснющее??)))

Кстати, вариант. Нужно попробовать.

[Коловратъ]

Меня вчера угостили саган дайлей (небольшой пакетик). Завариваю второй день с иван чаем - пока не "торкнуло"   и вкус не пойму. Буду продолжать, может позже "накроет".

Сиюминутного эффекта "бодрячка" от приёма Саган-Дайли и я не заметил. Да и есть ли он - пока не понял. По мне так лучшим стимулятором являются лимонник и элеутерококк. Вот только действия на организм у них различны... от "передоза" лимонника как раз таки и можно ощутить нечто реально заметное... в виде перевозбуждения. Элеутерококк же действует несколько иначе: бобрячка, как от лимонника, не присутствует. Зато пашешь как ломовая лошадь.

[Андрей А А]

Сиюминутного эффекта "бодрячка" от приёма Саган-Дайли и я не заметил. Да и есть ли он - пока не понял. По мне так лучшим стимулятором являются лимонник и элеутерококк. Вот только действия на организм у них различны... от "передоза" лимонника как раз таки и можно ощутить нечто реально заметное... в виде перевозбуждения.  Элеутерококк же действует несколько иначе: бобрячка, как от лимонника, не присутствует. Зато пашешь как ломовая лошадь.

По прошествии двух недель, появились некоторые наблюдения относительно саган дайли. Моё личное мнение - трава не предсказуемая. Как то в обед на работе угостил двоих сотрудников, добавил к иван-чаю пару "кустиков" (на кончике чайной ложки) на троих. Всех сморило на сон. Больше они саган дайлю не пьют категорически. Вечерком через день-два я решил повторить подобное, добавил себе в стакан с иван-чаем чуть менее половины чайной ложки, для "беззаботного" сна. В итоге, почти до двух часов ночи не смог уснуть. Не думаю, что это простое стечение обстоятельств.
Лимонник я тоже иногда употребляю, как сушёный молотый, так и варенье, но от него у меня с "мотором" начинаются проблемы.

[Нинука]

Привет, чаеводы

Что-то про Кипрей уже никто ничего не пишет...что, все тайны Копорского чая уже выяснили?

Очередной сезон сбора и заготовки уже давно открыт.
В середине мая рвала дикий щавель в Дмитровском р-не и наткнулась на вполне уже "собирабельный" Иван-чай. Конечно, не устояла перед соблазном




Но дома обрабатывать его было некогда, предстояли другие путешествия. Поэтому (вспомнив про "двойную ферментацию") утрамбовали чуть подвяленный лист в стеклянные банки, закрыли плотно п/эт крышками и забыли про него.

Дня через 4ре, возвращаясь с рыбалки, наткнулись на шикарные заросли Кипрея, я опять не устояла, нарвала!

Пришлось всё бросить и заняться чаем. Последний лист просто подвялила по классике, а лист из банок высыпала на ткань и тоже подвялила



Слева лист из банок (после 4х дней выдержки), справа классика.
При дальнейшей обработке мясорубкой, сочность у всех сборов была одинаково высокой (почти на грани допустимой), ферментация закончилась раньше у листа из банок, аромат был сильный у всех сборов. Но разный: чай после "двойной ферментации" пахнет земляникой, классический чай пахнет черносливом...Но это сейчас. Через 2-3 месяца всё изменится, будем поглядеть, как.

Как всегда майские нежные сочные верхушки Кипрея сильно ломались. Собрала их, отделила от листьев и сделала закуску под "корейскую". Назвала её салат Кип-ча
(рецепт простой: стебли нарезала брусочками, отварила в подсоленной воде, обсушила, добавила в них припущенный в масле и соев.соусе репч.лук колечками и приправу для корейской моркови - очень вкусно!)

[fictilibus]

Нина здравствуйте!
С открытием сезона!
пока только так
ЧМ по футболу, командировки и т.д....
Но свое не упущу .

[Урман]

Привет, чаеводы
Что-то про Кипрей уже никто ничего не пишет...что, все тайны Копорского чая уже выяснили?

Да нет, вопросов еще больше стало. Вот, например, по готовности листа, то есть по началу сбора листьев, когда гарантированно получишь хороший чай, если конечно сам не накосячишь во время священнодействия. Несмотря на заверения наших "мудрых" ученых о скором парнике, почти как на Венере, записи за последние 4 года, что да как с чаем в наших краях говорят об обратном. На лицо, явные признаки надвигающего ледникового периода. Вот посмотрите, в 2015 годе первый сбор готового листа 22 мая, в следующим – 17 мая, а вот в прошедшем году уже аж 14 июня! В этом, холоднючем, похоже, рекорд будет успешно побит, кипрей пока у нас не выше пырея и погода на ближайшие 10 дней только усугубит его ущербность.
Мы то, ладно, привыкшие, не в первой, кипрей тоже справится, подрастёт, а вот Сенегальцам не повезло, с жаркой Африки да в наш резко-континентальный, на мундиаль (тьфу ты, слово то какое) .
Да забыл сказать, в прошедшем сезоне, несмотря на холодную весну (не кипрейную) погоду, чай на удивление получился очень хороший. Если это сработает сейчас, должон быть еще вкусней. Вот и думаю, то ли погода влияет на качество, то ли "руку набил"?

Всем привет! Нинуку с открытием сезона!

Сообщение отредактировано Урман: Jun 9 2018, 21:05