Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Конфеты на десерт, с очень вкусным кремом

Золотой куШ
post Dec 26 2011, 17:57
Создана #1


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


Предлагаю вашему вниманию рецепт конфет smile.gif супер сюрприз для любимой на 8е марта своими руками к праздничному столу smile.gif Крем почти один в один напоминает крем из знаменитых и любимых дамами конфет рафаэлло smile.gif Вчера сделал сегодня ночь простояли в холодильнике.Вкус супер!
smile.gif Итак нам понадобится:
100 грамм миндаля не жареного
1 банка сгущенки
200 грамм хорошего сливочного масла
200 грамм кокосовой стружки
1 грамм ванили
Маслу дать слегка размякнуть при комнатной температуре(Но не растаять )вылить в масло банку сгущенки и хорошенько все взбить миксером.Добавить половину(100 грамм)стружки кокоса в крем и 1 грамм ванилина.Еще раз все хорошенько перемешать.И ставим в холодильник на всю ночь.
Пока крем настаивается и густеет займемся орехами.С миндаля нам надо снять шкурку.Делается это следующим образом:насыпаем орехи в кружку или мисочку и заливаем кипятком на 10 минут,потом сливаем кипяток и промываем холодной водой под краном .Пересыпаем обратно в миску и заливаем еще раз кипятком,ждем пока вода остынет достаем орешки и шкура с них будет идеально слазить при легком нажатии пальцев . smile.gif если заливать 1 раз шкура будет слазить плохо.Когда все орехи очищены их надо обжарить слегка на небольшом огне пока они слегка не подрумянятся.На этом подготовка всех компонентов закончена.
Крему надо настоятся часов 12 в идеале.Достаем крем из холодильника и формируем из него небольшие шарики размером с оригинальную конфету рафаэлло внутрь каждой конфеты кладем один орешек и обваливаем конфеты в оставшейся стружке.Готовые конфеты хранить надо в холодильнике и подавать на стол из холодильника smile.gif Сегодня опробовали очень вкусно вышло! biggrin.gif вечером шеф повара ждет благодарность!
Добавлю фото,у меня не очень ровно они получились ,но я старался biggrin.gif
user posted image

Сообщение отредактировано Золотой куШ: Dec 26 2011, 17:58


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vint
post Dec 26 2011, 18:59
Создана #2


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,635
Зарегистрирован: 30-December 07
Из: Русь-матушка
Пользователь №: 3,207


Пол: мужской

Репутация: 85 кг
-----XXXXX


А каким сюрпризом для нее будет количество калорий в этом произведении... 14.gif
Вообще вещь интересная, надо попробовать.


--------------------
Timeo danaos et dona ferentes...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Dec 26 2011, 21:30
Создана #3


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


QUOTE(vint @ Dec 26 2011, 19:59)
А каким сюрпризом для нее будет количество калорий в этом произведении... 14.gif
Вообще вещь интересная, надо попробовать.

biggrin.gif для худышек полезны будут такие конфеты!


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Максим С
post Dec 27 2011, 10:20
Создана #4


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 247
Зарегистрирован: 11-April 08
Из: Москва
Пользователь №: 4,257


Металлоискатель: X-TERRA 74

Репутация: 8 кг
-----X----


вечером шеф повара ждет благодарность!
Добавлю фото..


Добавь фото благодарности frize.gif frize.gif frize.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

AlexM
post Dec 27 2011, 12:15
Создана #5


Старожил
*****

Группа: Забанены
Сообщений: 573
Зарегистрирован: 12-May 07
Из: Сибирь
Пользователь №: 2,051



Репутация: 139 кг
-----XXXXX


Интересный рецептик, надо попробовать!
Автору спасибо!


--------------------
Постоянно в поиске - всего нового и интересного.
Куплю замки Варыпаева и других мастеров.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Dec 27 2011, 13:56
Создана #6


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


QUOTE(Максим С @ Dec 27 2011, 11:20)
вечером шеф повара ждет благодарность!
Добавлю фото..
Добавь фото благодарности frize.gif  frize.gif  frize.gif

biggrin.gif тут на форуме такова раздела нету где такие фото пропустит цензура biggrin.gif


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

SergioRamos
post Dec 27 2011, 16:50
Создана #7


Пользователь
**

Группа: Забанены
Сообщений: 59
Зарегистрирован: 27-December 11
Пользователь №: 37,646



Репутация: 74 кг
-----XXXX-


Будем пробовать. Спасибо за рецепт
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post Dec 27 2011, 17:37
Создана #8


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,935
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Металлоискатель:
Пол: женский

Репутация: 549 кг
-----XXXXX


QUOTE(Золотой куШ @ Dec 26 2011, 22:30)
biggrin.gif для худышек полезны будут такие конфеты!


Да, жирненький рецептик smile.gif

Если в основной состав добавить ещё ванильных сухарей и какао (для усиления кол-ва калорий и вкусности) - получатся пирожные "картошка";

Если в тот же состав добавить какао, сливочное печенье (ломаное небольшими кусочками) и грецкие орехи (можно, конечно, и миндальные) - завернуть затем трубочками в фольгу, то получится вкуснейшая "колбаска" к чаю rolleyes.gif

Воистину, золотой состав Золотого куШа! Можно фантазировать до бесконечности 49.gif


--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Dec 27 2011, 20:54
Создана #9


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


QUOTE(нинука @ Dec 27 2011, 18:37)
Да, жирненький рецептик smile.gif

Если в основной состав добавить ещё ванильных сухарей и какао (для усиления кол-ва калорий и вкусности) - получатся пирожные "картошка";

Если в тот же состав добавить какао,  сливочное печенье (ломаное небольшими кусочками) и грецкие орехи (можно, конечно, и миндальные) - завернуть затем трубочками в фольгу, то получится вкуснейшая "колбаска" к чаю rolleyes.gif

Воистину, золотой состав Золотого куШа! Можно фантазировать до бесконечности 49.gif

biggrin.gif истинное золото я бы сказал


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

AlexM
post Dec 28 2011, 15:39
Создана #10


Старожил
*****

Группа: Забанены
Сообщений: 573
Зарегистрирован: 12-May 07
Из: Сибирь
Пользователь №: 2,051



Репутация: 139 кг
-----XXXXX


Вот, сегодня испробовали. Домашним понравилось!
user posted image
Некоторые предложения:
1. Банка сгущенки многовато. Слишком сладко выходит. 2\3 самый раз.
2. В основной состав добавлять 100гр стружки тоже много. Сделал 50 внутрь и 50гр на обвалку (обсыпку).
3. Какао конечно рулит, но это на любителя.



--------------------
Постоянно в поиске - всего нового и интересного.
Куплю замки Варыпаева и других мастеров.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Dec 28 2011, 18:14
Создана #11


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


QUOTE(AlexM @ Dec 28 2011, 16:39)
Вот, сегодня испробовали. Домашним понравилось!
user posted image
Некоторые предложения:
1. Банка сгущенки многовато. Слишком сладко выходит. 2\3 самый раз.
2. В основной состав добавлять 100гр стружки тоже много. Сделал 50 внутрь и 50гр на обвалку (обсыпку).
3. Какао конечно рулит, но это на любителя.

smile.gif по мне так и банка в самый раз smile.gif люблю сладкое иногда,стружку кстати можно в сам крем вообще не добавлять)тогда поменьше сгущенки надо класть .Крем тогда нежнее получится.
Самое прикольное что крем реально вкусный получается и так просто готовится)как вариант можно и для торта его использовать)мне кажется с песочным тортом будет вкусно.


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post Dec 28 2011, 19:35
Создана #12


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,935
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Металлоискатель:
Пол: женский

Репутация: 549 кг
-----XXXXX


QUOTE(Золотой куШ @ Dec 28 2011, 19:14)
smile.gif по мне так и банка в самый раз smile.gif люблю сладкое иногда,стружку кстати можно в сам крем вообще не добавлять)тогда поменьше сгущенки надо класть .Крем тогда нежнее получится.
Самое прикольное что крем реально вкусный получается и так просто готовится)как вариант можно и для торта его использовать)мне кажется с песочным тортом будет вкусно.


Серёж, если таким кремом промазать коржи из слоёного теста, слепить их между собой (три-четыре штуки), затем сверху на последний корж намазать тот же состав, насыпать поджаренный арахис и оставшуюся "крошку" от коржей...получится торт... НАПОЛЕОН cheesy.gif
Ещё раз повторюсь: золотой состав на все случаи сладостей к чаю! 49.gif


--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Dec 28 2011, 20:43
Создана #13


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


QUOTE(нинука @ Dec 28 2011, 20:35)
Серёж, если таким кремом промазать коржи из слоёного теста, слепить их между собой (три-четыре штуки), затем сверху на последний корж намазать тот же состав, насыпать поджаренный арахис и оставшуюся "крошку" от коржей...получится торт... НАПОЛЕОН  cheesy.gif
Ещё раз повторюсь: золотой состав на все случаи сладостей к чаю! 49.gif

smile.gif ну рецепт наполеона из покупного слоеного теста я после нового года выложу lupsk.gif и орешки в нем кстати лучше всего использовать грецкие!вот там крем не жирный и не очень сладкий! smile.gif
+ еще на новый год торт йогуртовый буду делать с клубникой)потом может тоже рецепт выложу если одобрение рецепт получит biggrin.gif

Сообщение отредактировано Золотой куШ: Dec 28 2011, 20:44


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

AlexM
post Dec 30 2011, 19:08
Создана #14


Старожил
*****

Группа: Забанены
Сообщений: 573
Зарегистрирован: 12-May 07
Из: Сибирь
Пользователь №: 2,051



Репутация: 139 кг
-----XXXXX


QUOTE(Золотой куШ @ Dec 28 2011, 21:43)
еще на новый год торт йогуртовый буду делать с клубникой)потом может тоже рецепт выложу если одобрение рецепт получит biggrin.gif


Буду признателен


--------------------
Постоянно в поиске - всего нового и интересного.
Куплю замки Варыпаева и других мастеров.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

STIF
post Dec 30 2011, 20:18
Создана #15


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 170
Зарегистрирован: 21-September 11
Из: Казань
Пользователь №: 34,081


Металлоискатель: X-terra705

Репутация: 53 кг
-----XXX--


Очень вкусно выглядет.надо попробывать сделать.Люблю сладкое frize.gif frize.gif frize.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Jan 1 2012, 13:21
Создана #16


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


торт просто супер!И сладкий в меру))Всех с наступившим!завтра рецепт )а пока я за стол!


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

chintamani
post Jan 1 2012, 20:31
Создана #17


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,308
Зарегистрирован: 22-September 10
Из: мск
Пользователь №: 21,519


Металлоискатель: Deus+Equinox
Пол: женский

Репутация: 69 кг
-----XXXX-


Наполеон в студию!!! с грецкими орехами....уже слюнки потекли rolleyes.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Jan 2 2012, 20:38
Создана #18


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


QUOTE(chintamani @ Jan 1 2012, 21:31)
Наполеон в студию!!! с грецкими орехами....уже слюнки потекли  rolleyes.gif

итак нам понадобится:
Тесто слоеное бездрожжевое 2 пачки
Молоко 1200 мл
Яичный желток 5 шт.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахар-песок 400 г
Коньяк 10 мл
Мука пшеничная 250 г
Грецкий орех 110 г
Тесто кладем размораживатся
Молоко наливаем в кастрюлю и доводим до кипения и снять с огня.Смешать муку с сахаром-песком и ванилью,добавить яичные желтки и коньяк и все хорошенько перемешать залить горячим молоком и поставить на огонь.Постоянно помешивая довести до кипения и варить пока не загустеет(как сметана)После ставим в холодильник охлаждатся.
Присыпать поверхность для раскатывания теста мукой. Разложить пласт теста и немного его раскатать до желаемой формы.
Разогреть духовку до 200 °С.
Простелить противень пергаментом (или фольгой) положить сверху пласт теста и запекать примерно по 20-30 минут каждый пласт.
И так каждый пласт теста, всего их должно получится 4 шт.
Затем тесто остудить и аккуратно разрезать вдоль пополам.(после чего коржей станет 8)
Намазать каждый слой кремом, складывая слоя один на другой румяной стороной вниз, кроме последнего коржа. Каждый слой посыпать тертым грецким орехом. Дать 30 минут торту постоять.
Последний корж (точнее первая его половинка) кладется румяной стороной вверх, после чего на края можно нажать, прижимая их и выравнивая поверхность, только делать это нужно крайне деликатно, чтобы верхний пласт не потрескался.
Намазать верхний корж кремом и аккуратно обрезать края.
Затем намазать кремом все стороны.
Последняя половинка коржа уйдет на украшение торта. Измельчить ее и обсыпать боковины. Сверху обильно присыпать тертым орехом.
Готовый торт часов на 6 убрать в холодильник)Мы на ночь ставим!Рецепт опробовали мноо раз)торт большой получается киллограма 2-3 и очень вкусный и в меру сладкий! smile.gif ПРИЯТНОГО!


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Золотой куШ
post Jan 2 2012, 20:59
Создана #19


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 12-December 11
Из: Москва
Пользователь №: 37,114



Репутация: 23 кг
-----XX---


Как обещал рецепт йогуртовый торт)очень вкусный
нам потребуются: для коржей: яйцо (желтки) - 3 шт.; сахар - 4 ст.л.; соль - щепотка; мука - 60г; крахмал - 40г; для йогуртовой начинки: клубника свежая - 250г; апельсиновый сок - 50мл; сахар - 100г; растворимый желатин - 2 пакета (20г); йогурт сливочный - 350г (около 2 стаканов); сливки (33% жирности) - 250мл; для украшения: свежая клубника - 10-12 клубник, сахар - по вкусу; желе бесцветное для торта - 1 пакетик (8г); вода или фруктовый сок для желе - 250 мл
Клубнику размять желательно в блэндере), добавить сахар и часть апельсинового сока, довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Растворимый желатин развести оставшимся апельсиновым соком и влить, помешивая, в клубничную начинку. Оставить охлаждаться в прохладное место.
сливки охладить и сбить в пену.
Готовим корж:
Для теста отделить желтки от белков. Растереть желтки, постепенно добавить 2 ст.л. сахара. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать. Муку и крахмал высыпать на пергаментную бумагу и половину образовавшегося количества примешать к желтковой массе. Треть белковой массы ввести в желтки, а потом примешать оставшуюся смесь из муки, крахмала и остатки белков. Дно разъемной формы диаметром 24см для торта смазать маслом (стенки не смазывать!), припудрить мукой и выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать бисквит до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов Готовится очень быстро т.к получается тонкий. Готовый корж переложить на решетку, дать остыть. Разъемную форму обернуть фольгой или пленкой, на дно положить корж.
Йогурт взбить, по ложке примешать сливки, продолжая взбивать йогуртово-сливочную массу.
Постепенно, частями добавить к йогурту клубничную массу. Хорошенько размешать.
Вылить начинку на корж и убрать в холодильник примерно на 3-4 часа в холодильник, чтобы начинка успела застынуть.
Клубнику для украшения нарезать тонкими ломтиками и выложить на поверхность торта. Желе для торта смешать с сахаром, разбавить небольшим количеством воды или сока. После добавить остальную жидкость. Довести до кипения. Получившуюся массу вылить на клубнику и распределить по поверхности торта. Убрать в холодильник для застывания желе. Торт готов.
14.gif сфоткать целый не успел
user posted image
всем приятного!!!И всех с наступившим новым годом! smile.gif


--------------------
ARS LONGA, VITA BREVIS
искусство долговечно, а жизнь коротка
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

fash
post Jan 13 2012, 07:41
Создана #20


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 137
Зарегистрирован: 28-January 11
Из: Тверская губерния
Пользователь №: 25,673


Металлоискатель: T-74

Репутация: 25 кг
-----XX---


Отличные рецепты.!Спасибо автору


--------------------
Куплю 2 марочники 1939г.E
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 28th March 2024 - 14:38
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru