Приготовление и очистка самогона.

[Vlad-zelik]

Фото дробилки завтра сделаю, выложу.
...

Столько было яблок. На самом деле не "под завязку". Просто машина "присела" на пневме при открытии багажника.

Вот дробилка

Устройство внутри. Особо и комментировать нечего.

Шильдик мотора. В результате обороты после рем.передачи около 2тыс/мин

И вот результат.


Добавлю. Такой пресс. Домкрат двухтонник.


Сообщение отредактировано Vlad-zelik: Sep 16 2019, 00:19

[mr.xXx]

Конструкция ясна. Спасибо за подробные фото. По любому лучше чем с деревянными барабанами и саморезами. Будем думать, как изобразить что- то подобное.

[Saranskii]

Отойду, если позволите, от железа и перейду к самогоноварению.

На многих умных сайтах сложилось следующее утверждение, что якобы у зерновых дистиллятов весь аромат в хвостах, а у фруктовых - в подголовниках.

Я и сам несколько лет подряд пытался поймать эти подголовники на фруктовых и в результате что? Получал продукт с повышенным содержанием ядовитых головных фракций.

Но, с течением времени, эта аксиома как - то начала у меня преобразовываться в теорему. В этом году стал нюхать все фракции на фруктовом дистилляте и о, чудо - может я что то не понимаю, но аромат и голов и подголовников что в зерновых, что во фруктовых - плохой. Ну нету там намёков на исходное сырьё. Зато весь аромат в сырце начинает появляться лишь в хвостовых фракциях.

Так, что, для себя сделал вывод - головы и подголовники однозначно в топку, а аромат регулируем чисто хвостами.

Всё ИМХО.

[DIOS]

В принципе, тоже пришел к такому выводу ...
И уже давно поглядываю на технологию перегонки зерновых и фруктовых, предложенную ironman(ом) на ХД "Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки".
Где головы удаляются "нещадно" ...
Скоро яблочная созреет ... обязательно попробую ...

Сообщение отредактировано DIOS: Sep 17 2019, 10:27

[Петрович]

Такие же выводы и у меня. Головы с запасом в топку, а хвостами аромат регулирую( чисто органолептически).

[Vlad-zelik]

Такие же выводы и у меня. Головы с запасом в топку, а хвостами аромат регулирую( чисто органолептически).

Присоединяюсь.

Еще момент про пластиковые кеги. Долго мучился с их переноской. Думал, смотрел как сделать ручку. По всякому привязывал... И вот на ю-тубу наткнулся на ролик (сейчас не могу найти), где все сделано легко. Из металлических сантехнических хомутов для крепления канализации к стене, диаметром 1,5 дюйма делается крепление для ручки. правда болгаркой надо обточить, т.е. заузить полосу, чтобы хомут хорошо в паз на кеге под горлышком вошел. А к нему уже все легко привязывается. Могу фотки выложить, если интересно. Очень просто и надежно.

[Border]

https://russian.rt.com/russia/news/670570-r...andex.ru%2Fnews

[sitr]

Доброго времени.
Первый раз такое, мож кто с таким сталкивался. Вчера разводил кедровку до питейных градусов, простояла три месяца в семидесятиградусном состоянии. Развёл до 43 -х и добавил чуть мёда для мягкости и кедровка тут же потеряла свой цвет, стала почти прозрачной. Мёд этого года, но не помню с чего, брал у разных ,,пчёл,, на пробу.
Что бы это значило?

[Saranskii]

Я бы не стал загоняться с цветом. ХЗ чего там за химреакции происходят. Подождал бы 2 недели после разбавления до питейного и попробовал.

[sitr]

Я бы не стал загоняться с цветом. ХЗ чего там за химреакции происходят. Подождал бы 2 недели после разбавления до питейного и попробовал.

Постоит, понаблюдаем. Распробовал тот мёд, чёт кислинкой отдаёт, мож ,,пчёлы,, лимонку добавляют?

[Краевед]

Думается, дело в меде. Можно попробовать с другим сортом и сравнить результат.

[Басмач]

Доброго времени.
Первый раз такое, мож кто с таким сталкивался. Вчера разводил кедровку до питейных градусов, простояла три месяца в семидесятиградусном состоянии. Развёл до 43 -х и добавил чуть мёда для мягкости и кедровка тут же потеряла свой цвет, стала почти прозрачной. Мёд этого года, но не помню с чего, брал у разных ,,пчёл,, на пробу.
Что бы это значило?

Это значит что ,это не мед а как обычно инвертированый сахар с большой навеской кислоты.Не только китайские пчелы этим грешат.
Это как если в крепкий черный чай положить кусочек нормального лимона,цвет обязательно изменится в светлую сторону.

[sitr]

Это значит что ,это не мед а как обычно инвертированый сахар с большой навеской кислоты.Не только китайские пчелы этим грешат.
Это как если в крепкий черный чай положить кусочек нормального лимона,цвет обязательно изменится в светлую сторону.

Репу чешу где я его взял или кто принёс

[Vlad-zelik]

Приветствую. А можно немного подробнее о конструкции дробилки?  Или фото? Из газового балкона не видал? Пока пользуясь купленной на авито свпп 2 за 500 р.,  геммор ещё тот.  За 3 часа в 2-ем 40 л. сока. Жена режет, я жму. Хотя сравнить не с чем. В этом году решил заморочиться впервые. Сахар добавляли? На ЧКД? Как гнали, по классике? Сколько примерно планирует получить кальвадосика с 150 л.? Сколько бродит сок? Гоните  сразу как сбродит или технология приближенная к вину? С 2016 стоял в дубовой бочке ?

После первой перегонки посчитал, получается сидр около 4,5град дает крепость.
Повторюсь, что никакого сахара не добавляю принципиально.
Такие яблоки в Подмосковье... не Испания конечно.

Пора за виноградом собираться на оптовые рынки, а то выкинут...

[ОДС]

коллеги здравствуйте
вопрос такой
можно делать змеевик из медной трубы которую используют для кондиционеров ?
читал вроде медь все одинаковая м разделение на пищевая - не пищевая нет.
кто что думает по этому поводу ?

[ЧерепашкаНиндзя]

Перегнал помидоровку из спелых. .Месяц почти отстаивал,даже бетонит не справился. Брага получилась какая-то тягучая. Первый перегон можно сказать не питейный , после второго дегустаторы продукт одобрили, получше сахарного.На очереди из зеленых прокрученных на мясорубке. Качество браги лучше,чем из спелых.

[Краевед]

коллеги здравствуйте
вопрос такой
можно делать змеевик из медной трубы которую используют для кондиционеров ?
читал вроде медь все одинаковая м разделение на пищевая - не пищевая нет.
кто что думает по этому поводу ?

Можно. https://alcofan.com/kak-sdelat-zmeevik-dlya...o-apparata.html

[ОДС]

Можно. https://alcofan.com/kak-sdelat-zmeevik-dlya...o-apparata.html

спасибо
но в этой статье нет ответа на этот вопрос ...

[rastrepa]

Добрый день, медь конечно замечательный материал, но взаимодействие меди с кислотами(а в брагах фруктовых их полно) даёт не самые хорошие соли, а вот очистить от них змеевик будет проблемно.

[Краевед]

спасибо
но в этой статье нет ответа на этот вопрос  ...

А его и не будет. Идеально - стекло. На втором месте качественная нержавейка. Остальное - на вкус и цвет. Алюминий вычеркивайте. С медью гемор с постоянной очисткой змеевика, зато органолептика вроде лучше. У Петровича можно спросить, он медь использует.