Поиск грибов, как хобби., Тихой охоте посвящается

[Нинука]

Подниму тему!
Бродил сегодня по лесу, в берёзовом перелеске строчков тьма тьмущая!!!
Восток МО.

У нас, на северо-западе, их (строчков) совсем немного. Или я мест не знаю





Набрала всего горсточку, на отдельное блюдо не хватит, изобрела заливной пирог:



На половину вылитого в форму теста выложила чуть пожаренную капусту с зелёным луком, сверху хорошо промытые и тоже обжаренные строчки, залила остатками теста и в духовку



Очень даже вкусно получилось

(прошу прощения за не очень хорошие фото)

[Nezhdali]

Приветствую грибники! Пермский край сморчки пошли!


Нина, привет! С открытием сезона! Классно кулинаришь!

Сообщение отредактировано Nezhdali: May 6 2019, 12:51

[Добрый Вжик]

У нас, на северо-западе, их (строчков) совсем немного. Или я мест не знаю

Набрала всего горсточку, на отдельное блюдо не хватит, изобрела заливной пирог:
На половину вылитого в форму теста выложила чуть пожаренную капусту с зелёным луком, сверху хорошо промытые и тоже обжаренные строчки, залила остатками теста и в духовке

Очень даже вкусно получилось 

(прошу прощения за не очень хорошие фото)

Всем привет! Нина, с отличным открытием сезона Хорошее начало Ну а то что ты вкусно готовишь, даже не сомневаюсь

[karab]

У нас, на северо-западе, их (строчков) совсем немного. Или я мест не знаю
Набрала всего горсточку, на отдельное блюдо не хватит, изобрела заливной пирог:
На половину вылитого в форму теста выложила чуть пожаренную капусту с зелёным луком, сверху хорошо промытые и тоже обжаренные строчки, залила остатками теста и в духовку
Очень даже вкусно получилось 
(прошу прощения за не очень хорошие фото)

Нина,приветствую !!! Как всегда,прибедняешься И фото крутые.А что на них, так отдельный разговор .Ты супер !!!

[Нинука]

Приветствую грибники!  Пермский край строчки пошли!


Нина, привет! С открытием сезона! Классно кулинаришь!

Спасибо.
Коль, наверно, ты зря своё сообщение отредактировал, сменив название гриба на сТрочок.
У тебя на фото явно сМорчок. У него, у гриба на фото, хорошо видна коническая шапочка, чего почти не бывает у сТрочков.
СТрочки из земли вылезают, как "форменное безобразие"... ни головы, ни ножек
...Казалось бы, какая разница, как эти весенние грибы определять?
А разница, всё-таки, есть. В ядовитости

Всем привет! Нина, с отличным открытием сезона    Хорошее начало... Ну а то что ты вкусно готовишь, даже не сомневаюсь 

Серёж, спасибо за поощрение!

Нина,приветствую  !!! Как всегда,прибедняешься. И фото крутые.А что на них, так отдельный разговор .Ты супер !!!

Саш, вот зря ты меня нахваливаешь... У меня столько минусов

Вот ты эти грибы как готовишь? Поделись рецептами южными.

...Я вот немного жалею, что в свой заливной пирог лук добавила! У весенних грибов такой тонкий и нежный вкус, что перебивать его сермяжным луком (пусть и зелёным) было просто кощунством с моей стороны

Всем удачной "тихой охоты" в этом году!

[karab]

Саш, вот зря ты меня нахваливаешь... У меня столько минусов
Вот ты эти грибы как готовишь? Поделись рецептами южными.
Всем удачной "тихой охоты" в этом году!

Нин,что вижу,то и пишу Это реальная оценка твоих отчетов.Что ни отчет, то супер, в любой тематике Рецепты приготовления грибов на Дону простейшие, как у всех.Тем более на каждом углу - "Съедобных грибов в Ростовской области нет !!!"

Сообщение отредактировано karab: May 9 2019, 07:44

[merleevo]

Вчера, Чех
овский р.он. МО. Первые разведчики на краю леса.

[Марш]

Я вчера маслята видел.Дождей совсем нет.

[Копоподвох]

Вчера, утро Дмитровский уезд.

URL=http://vfl.ru/fotos/54e86c1926658988.html][/URL]

[Добрый Вжик]

Вчера, утро  Дмитровский уезд.

URL=http://vfl.ru/fotos/54e86c1926658988.html][/URL]

Вадим, привет! Поздравляю с удачной тихой охотой, с открытием сезона! У нас вроде как тоже грибы пошли, сам правда ещё не ходил, но трассе уже во всю продают белые, подберёзовики, подосиновики и т.д. Нужно будет выбраться

[Краевед]

Добрый вечер всем!
Вот не помню такого, чтобы подберезовик попер в наших краях 26 мая. За полвека хождения по лесам. Причем не один-два, а вполне на жареху! Сегодня пособирали с Краеведихой два десятка вполне крепеньких. Климат меняется, наверное.

[Val_Moskow]

В Калужской области в субботу:

[DevaD]

А в Москве вылезли шампиньоны...

[fasero]

Доброго вечера уважаемые коллеги , сегодня случайно гулял по лесу и случайно нашел несколько грибочков . Давно мечтал попробовать - сморчки , но вот не могу понять ,они ли это ,и можно ли это съесть ? Качество фото увы ,лучше не могу ,могу компенсировать количеством...но пока не буду . Вообшем подскажите уважаемые

Вложенные эскизы изображений

[fasero]

И вот такое ещё фото .

Вложенные эскизы изображений

[Андрей Сергеич]

Они самые.
Песок из них сразу выковыривайте и промывайте, а то обплюетесь.
И еще их лучше с чем-то готовить, так как сам гриб безвкусный.

[fasero]

Андрей Сергеевич , спасибо большое за внимание , они самые в смысле сморчки ? Я как раз ещё тут фото в разрезе сделал .

Вложенные эскизы изображений

[Краевед]

Отварите в трех водах, в первой и второй воде по 5 минут, в третьей - 10-20 минут. Потом на сковороду. Приятного аппетита!

[fasero]

Коллеги , всем большое спасибо за ответы.

[Андрей Сергеич]

Андрей Сергеевич , спасибо большое за внимание , они самые в смысле сморчки ? Я как раз ещё тут фото в разрезе сделал .

Сморчки-строчки, когда их порезать, то всё одно получится. Так вроде сморчки, они как елки в миниатюре на вытянутой ноге, а строчки пузатые с львиной гривой. Простите за образность мышления )))
По поводу варки Вам правильно подсказали!
Приятного аппетита!