Бухара, Поездка в вечный город

[fishermen]

Чтоб держался, можно в фарш добавить сырое яйцо, а вообще-то процесс изготовления данного продукта (гиждуванский шашлык) довольно сложен и мясорубка в нем не участвует. Мелко нарезается баранина, добавляется мелко нарезанное курдючное сало, нарезанный репчатый лук, все перемешивается и в деревянном корыте разбивается большими деревянными молотками до консистенции почти однородной массы, добавляются различные специи и на шампуры. Как-то так.
С уважением.

Встретил в сети весьма позитивное видио по приготовлению люля! http://www.youtube.com/watch?v=Ij9JW4-tm6U...Ho6C1Sf2g6WoHy_

[Ходатай]

Как то три года назад, летел из Ташкента в Москву,а впереди меня сидел А. Ширвиндт со всей съемочной группой. Были они под огромным впечатлением (впрочем это нормальное явление)от посещения Узбекистана. Проехали они по всем городам от Хивы до Ташкента ,снимали передачи о секретах приготовлении плова в разных городах. Вот,что удалось мне найти в интернете. http://www.youtube.com/watch?v=EV3A8FaW-yg

Сообщение отредактировано Ходатай: Feb 2 2015, 15:24

[Nasgul]

Тоже очень хочу в Бухару

[Rangtosh]

Тоже очень хочу в Бухару

В чем проблема?

[Nasgul]

В чем проблема?

Во времени, но надеюсь в этом году осуществлю давнюю мечту.
Блин, я Бухару заочно люблю с юных лет, когда прочитал "Повесть о Ходже Насреддине"

Сообщение отредактировано Nasgul: Mar 4 2015, 15:53

[Rangtosh]

Во времени, но надеюсь в этом году осуществлю давнюю мечту.
Блин, я Бухару заочно люблю с юных лет, когда прочитал "Повесть о Ходже Насреддине" 

Хорошей Вам поездки!
Надеюсь не разочаруетесь.

[inka]

Уважаемый Nasgul,найдите время,изыщите средства и отправляйтесь в Бухару!Уверен Вы не пожалеете ни об одной секунде времени,проведенной там!Бухара!Вечный город!Настоящий,не лубочный Восток.Гостеприимный,дружелюбный.Мне кажется там даже воздух сохранился с тех,древних времен!Бываю в Бухаре довольно часто.Еду специально,побывать,подышать,напитаться его ароматами,атмосферой.Не нанимайте гидов,любой местный житель расскажет и покажет вам все что знает.Не бойтесь заплутать.Ныряйте в любую микроскопическую улочку и вы как в сказке уже в древней Бухаре.Там можно бродить часами,и днем,и ночью.И все равно времени не хватит.Захочется вернуться еще и еще! Езжайте в Бухару уважаемый Nasgul.Вы влюбитесь в этот город!

[Ходатай]

Отличный отзыв о востоке.

  Уважаемый Nasgul,найдите время,изыщите средства и отправляйтесь в Бухару!

Не пожалейте потратить время (да и не потратите вы его) и обязательно съездите в Самарканд в древнюю столицу Тимура (Тамерлана)всего три часа на комфортабельном поезде.

Захочется вернуться еще и еще!

И это правда!

Сообщение отредактировано Ходатай: Mar 5 2015, 10:22

Вложенные эскизы изображений

[Rangtosh]

Большое спасибо Nasgul!
С уважением.

[Ходатай]

Мой Ташкент, мой Ташкент!
О тебе по свету ходят тысячи легенд,
А сестра Бухара
Стала в тысячу раз красивей, чем вчера... ( Слова из песни.)

Доброго времени суток всем кто интересуется этой темой, да и тем ,кто интереса ради "зашедшел на огонек". 8 мая вернулся из Узбекистана был в Бухаре,Самарканде, Ургуте, Ташкенте. Решил представить Вам небольшой фото отчет.
И так, самолет национальной авиакомпании "Узбекистан хавоюлари" совершает посадку в маленьком аэропорту г. Бухары ,небольшие бюрократические формальности (без них Узбекистан не Узбекистан )и вот выход на улицу и первое. что ты ощущаешь это вкус и запах воздуха (словами это не передать). По рекомендации Rangtosh поселился в отеле "Фатима". Отель хороший и уютный,но не хватает столиков во внутреннем дворе,зато при выходе слева( на картинке справа ) кусочек Европы в древнем городе , кофейня с неплохим скажу я Вам кофе.

Сообщение отредактировано Ходатай: May 14 2015, 09:59

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Улочки Бухары с развалами керамики.

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Крепость "Арк" ,минарет "Коян".

Сообщение отредактировано Ходатай: May 13 2015, 21:51

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Ну а это наши 5000 рублей=410000 сум.

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

В Узбекистане уже поспел первый урожай клубника и черешня и даже абрикосы,их не сфотографировал,а зря натюрморт был бы еще лучше,так что верьте на слово.

Сообщение отредактировано Ходатай: May 13 2015, 21:59

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Меню ресторана. Для ясности 1000 сум=12,5 рублей. Кстати "Чор Бакир" тоже посещал (но это я обращаюсь к Rangtosh, т.к. другие пользователи вряд ли понимают о чем я говорю )

Сообщение отредактировано Ходатай: May 13 2015, 22:04

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Группа старшеклассников в школьной форме.

Сообщение отредактировано Ходатай: May 13 2015, 22:07

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Ну все, уезжаем на вот таком "паравозе" в Самарканд.

На южном небе звёзды светят, как бриллиантовй наряд.
И нет прекраснее на свете, чем древний город Самарканд.
Ровесник Рима и Помпеи, сама легенда городов,
Лежит в созвездии Орфея, славясь лазурью куполов... (слова из песни гр. Ялла)

Сообщение отредактировано Ходатай: May 14 2015, 09:52

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Как и писал ранее в Самарканде я всегда останавливаюсь в отеле "Камила"по множеству причин ,я озвучивал их выше.

Сообщение отредактировано Ходатай: May 13 2015, 23:23

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Обсерватория Улугбека ,внука Тимура,Регистан и Гур Эмир (мавзолей Тимура). Усыпальница фото из интернета,да и то это только верхние плиты,сами захоронения находятся в подвале именно там находится нефритовое надгробие,туда не пускают. Один раз, я лет пять назад смог договориться и спуститься вниз,но фотографировать там нельзя. Именно из-за балбесов, которые не следовали рекомендациям и фоткали ,а затем выкладывали в инет,"лавочка прикрылась".
Мечеть "Би би ханым" старшей жены Тимура.(тоже фото из интернета)
Вообще, в Самарканде много интересного, все так за один раз в небольшом отчете и не расскажешь.

Сообщение отредактировано Ходатай: May 13 2015, 22:51

Вложенные эскизы изображений

[Ходатай]

Есть на Востоке добрый город в кольце садов, в кольце огней
Он по особенному дорог бескрайней Родине моей
Он весело и чернооко глядит со смуглого чела
Сияй Ташкент – звезда Востока – столица дружбы и тепла...(слова из песни гр. Ялла)

Ну, а теперь на таком же ,как я и показывал выше "паровозе",едем в Ташкент.
Ночной Ташкент фото из интернета,высокое здание это Национальный Банк Узбекистана.

Сообщение отредактировано Ходатай: May 14 2015, 09:53

Вложенные эскизы изображений