Версия для печати темы

Автор: Shimel Feb 5 2015, 13:51

Пирожки " Вкуснявые"

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Ингредиенты:

2 желтка

1 стакан сметаны

200 г маргарина или сливочного масла лучше масло

0,5 кг муки

Масло растопить на плите, остудить, в кастрюльке смешать два желтка и стакан сметаны, добавить растопленное масло, размешать, потом добавить муку и вымесить эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
http://www.radikal.ru

Автор: Аден Apr 8 2016, 10:46

Похоже на ленивые чебуреки.

Автор: Василиск нск Apr 18 2016, 20:59

Интересно, нужно попробовать, спасибо!

Автор: Бутман May 26 2016, 22:14

+

Автор: LEONEL Dec 12 2016, 21:15

Вкуснятина.

Автор: Sergey... Feb 2 2017, 14:34

Спасибо за вкуснявые пирожки

Автор: Amanda Feb 14 2017, 14:16

Интересный рецепт, должно быть вкусно, стоит попробовать

Автор: Jenikj Feb 15 2017, 12:05

Получится 2 пирожка?

Автор: LEONEL Feb 19 2017, 09:27

Спасибо, возьму рецепт на вооружение.

Автор: alex-masters Sep 13 2019, 18:09

Спасибо! Обязательно жену "запрягу" пирожки сделать по этому рецепту.

Автор: лесовой Nov 25 2019, 20:57

спасибо,надо попробовать.

Автор: НиколайДжим Aug 5 2020, 21:50

или на самсу

Автор: MishaY Nov 29 2020, 20:03

Попробую

Автор: Lena lisa Feb 2 2021, 22:56

Спасибо за рецепт)

Автор: Роман Шарапов Feb 12 2021, 11:12

На вид выглядит вкусненько )

Автор: вьюга Feb 13 2021, 11:34

спасибо,надо попробовать.