 |
 |
Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
 |
 |
   |
Квас, Кленово - берёзовый
|
|
| Приходько |
 Mar 18 2019, 09:28
Создана
#1
|
|
Старожил  Группа: Посетители Сообщений: 756 Зарегистрирован: 23-May 17 Из: ЦФО Пользователь №: 2,363,678 Металлоискатель: T2 Пол: мужской Номер карты: 4276........9550 Репутация: 28 кг   |
Весна, начало сокодвижения. Собираем сок из берёзы или американского клёна, разливаем в полторашки из под минералки, недоливая грамм 50 для брожения. В бутылку кидаем столовую ложку сахара и 5-7 штук немытого изюма, закрываем и на неделю в холодное тёмное место. В принципе всё, можно употреблять, но чем больше стоит тем лучше. Можно придать изысканный цвет и вкус добавив поджаренный ржаной хлеб или ячмень. Мне больше нравиться квас из клёна, на лето заготавливаю не менее 100 литров. Открывать осторожно, суперсильногазированный!
 Приятного аппетита! |
   |
 
|
|
|
|
|
| Ботов |
Mar 21 2019, 09:24
Создана
#2
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 2,652 Зарегистрирован: 27-December 15 Пользователь №: 2,343,349 Металлоискатель: X-TERRA 705 Пол: мужской Номер карты: 2234 Репутация: 337 кг  |
QUOTE(Приходько @ Mar 18 2019, 09:28) Весна, начало сокодвижения. Собираем сок из берёзы или американского клёна, разливаем в полторашки из под минералки, недоливая грамм 50 для брожения. В бутылку кидаем столовую ложку сахара и 5-7 штук немытого изюма, закрываем и на неделю в холодное тёмное место. В принципе всё, можно употреблять, но чем больше стоит тем лучше. Можно придать изысканный цвет и вкус добавив поджаренный ржаной хлеб или ячмень. Мне больше нравиться квас из клёна, на лето заготавливаю не менее 100 литров. Открывать осторожно, суперсильногазированный! Приятного аппетита!Я еще добавляю несколько веточек черной смородины  |
|
|
|
|
|
|
|
| igoryangrv |
Apr 3 2019, 17:58
Создана
#3
|
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 770 Зарегистрирован: 18-January 10 Из: Лен. обл. Пользователь №: 14,617 Пол: мужской Репутация: 224 кг |
Раньше более 100 полторашек заготавливал на огороде. Свежий сок относил домой и заквашивал неделю в тепле без сахара. Ложил только изюм или с горошину дрожжей
 Потом под землю,накрывал досками и добавлял 2 ч. ложки сахара. Недели через 2 опять сахар добавлял. В некоторых бутылках не получалось,то плесень появлялась,то гриб навроде медузы  Хватало на всё лето,даже на другой год(в земле ничего не случается с ним) Удачных экспериментов! -------------------- № карты СБ 5469................8333
|
|
|
|
|
|
|
|
| liperator |
Apr 11 2019, 12:56
Создана
#4
|
|
Профи Группа: Посетители Сообщений: 1,527 Зарегистрирован: 12-December 10 Из: Москва, ЮЗАО Пользователь №: 24,105 Металлоискатель: Garret 2500 Пол: мужской Репутация: 49 кг  |
Коллеги а тот клен который "обычный" по центральной России растет - он подходит для сбора сока?
-------------------- колеса 225/55/17
https://www.reviewdetector.ru/index.php?showtopic=2038579&hl= |
|
|
|
|
|
|
|
| Жан Леопольд |
Apr 11 2019, 21:35
Создана
#5
|
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 568 Зарегистрирован: 12-January 12 Из: Партизанский край Пользователь №: 38,261 Металлоискатель: GARRETT AT Pro Пол: мужской Репутация: 211 кг |
QUOTE(liperator @ Apr 11 2019, 12:56) Коллеги а тот клен который "обычный" по центральной России растет - он подходит для сбора сока? Подходит, у нас он слаще березового. -------------------- Номер карты 4276.....4627
|
|
|
|
|
|
 |
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
| Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 30th October 2020 - 01:51 | |
|