Вот честное слово,мне проще хорошо приготовить,чем описать,как это делается.А уж тем более фотографировать сам процесс.
Вобщем,просто фото.Без рецептов.Короче,приятного вам аппетита!
Утренний завтрак.Пшённая каша со сливочным маслом и перепелинными яйцами.Питательно,вкусно,полезно.
А это сегодняшний ужин.Уже съел.А готовить...минут 40-50 делов то.
Жареная молодая свининка на косточке,с грибами,луком и болгарским перцем.К ней жареная картошечка.Ну огурчики и квашенная капустка скорее не к свининке,а к водочке.
На подходе ещё супчик из индейки.Но это пожалуй уже для завтрашнего обеда будет.
+1
Петрович, вот умеешь ты зажеч ... чето яица какие то ...не перепилиные
А откель у вас водовка Тигода- подгон пацанский
Вообще-то это называется умный завтрак. яйца, обсондирующая кашка. все то что может зарядить. удовлетворить и насытить с утра на завтрак. Все правильно. считаю что к этому не помешало бы бутерброда с маслецом коровьим и кружку чая или кофе. ну это на любителя.
Ваше меню утреннего завтрака Петрович это как книга о вкусной и полезной пищи. Эдок 10 лет оттдыхая со свой 2 половиной по турбазам замечал и сейчас вывожу на ваше меню что именно так и было. Знаете хватало. А порой заезжаюя на свою фазенду (дачу) на выходные очень прошу жену подать на завтрак, утром - пшонную, манную, геркулесовую кашку с маслецем и просто чай но при этом всегда свеже жаренная свежо вытащенная рыба с сети . При наличии в холодильнике массу всяккого.
склоняюсь при присутствии жены на даче почему-то к манной или пшонной каше . ну уж если без нее 5 злаков с черносливом или с орехами из пакетов . Редко бывая на выходные в городе (если не копаю) а так на даче кашка на завтрак - это уже традиция ну и опять жаренный свеже выловленный линь или что-то другое просто немогу себе в этом отказать. ксати рыба на завтрак это не так уж плохо .
Спасибо,Женя,на добром слове! Будет и тебе суп из индейки!:)
Какие "составляющие "были у того борща,я не помню,но вот как ТЫ его готовил-помню хорошо.
Ты готовишь с вдохновением и хорошим настроением.
Такая пища,не может получиться не вкусной!
п.с.
Ну и обстановка,не менее важна!
http://www.radikal.ru
Ну вот, это ... приглашаю всех на холодец и котлеты из экологически чистого мяска
Петрович, я так понимаю каши в твоём меню, частое явление.
Не из-за того что , дёшево, а из-за своей полезности и сытности.
Нашёл автора который предлагает рецепты каши и не только, по которым готовили наши предки, очень занимательно.
ссылочка http://vkus.narod.ru/knn/rus/kasha/kasha00.htm
Мои мужчины тоже по утрам любят кашу есть, самая любимая- гречка с молоком, а вот несколько злаков не хотят есть.
Во Вить, прям родственные души! Свининка на косточке,с грибами, и луком, жареная картошечка, квашенная капустка, водочка.. моё любимое блюдо!
А вот кашу с перепелами не пробовал! +1
А пшенная каша с тыквой упаренная в русской печке за ночь,вкусно жуть
Петрович если отойти от начала умногшо завтрака. то к обеду на кашку можно и маслеца сливочного и сверху отбивную, да капусткой шинкованной по солености с спецмями и что уж там грешить и 100 гр. не грех принять. Ведь все однако на пользу . Главное меру отмерить. А так все очень вкусно . пользительно и для поддержания жизненного тонуса не возброняется. И так Ланч. Подготовка к обеду.
Очень быстро перекусить самому или достойно угостить гостя,можно следующим способом.Делов ровно на 20 минут.
Берутся крупные тигровые креветки-обязательно сырые,серозелёного цвета(можно мороженные),но только не красные!!!И не мелкие!!!
Моете их под краном,слегка смазываете оливковым маслом и посыпаете солью.Укладываете на тарелку или протвинь.Наливаете на дно протвиня примерно 50-100 грамм воды так,чтоб уровень воды был примерно 3-4 мм и ставите в микроволновку на 10 мин-пусть пропекутся на максимальном режиме "Микро".Потом ещё в режиме "гриль" на 5 минут..(Если в микроволновке нет режима "гриль",то можно просто ставить на 15 минут на максимальный режим)После этого достаньте тарелку или протвинь из печки и посыпьте креветки мелкорубленным чесноком(рубленным!А не давленым через чесночницу)После этого ещё на 2-3 минуты поставьте протвинь в микроволновкуПодавая на стол,посыпьте креветки мелкорубленным укропом.По желанию можно слегка полить лимонным соком(но необязательно).К креветкам подайте хорошее пиво или белое вино(охлаждённое!).Поедают креветки макая в сок,который образовался при их приготовлении и запивая прохладным(не холодным!) пивком или белым винцом!
Креветки-это то немногое,которое можно готовить в микроволновке без потери качества и вкуса....
Когда там ещё этот Новый Год???
А тут уже Скарб должен с Вероникой(женой) подъехать.
Ну чем угостить бульбаша?Так,прикинул,что нужно и метнулся в лавку...
Из нехитрого набора снеди решил сварганить рыбную солянку.Я умею её делать как надо(клачичичи)-так китайцы в Минске называют всё,что с названием "Классический".
Для начала закинул вариться лососевые головы и их жирные брюшки.
Ну,пока они варятся,я решил гарнирчику приготовить.К стейкам,которые будут после солянки.(Хотя 100% после такой солянки ужи ничего не захочется есть!)Но...делаю.Типа гарнир.Конечно,картофан я запеку прямо при Скарбе,но грибочки с лучком и в сметане(это к стейку и картофану печёному)..грибочки я сварганю заранее...
Сварганил...А чё там...делов на 15 минут.(Сцуко,технологию лень озвучивать печатно,но поверьте наслово-вкусно..ОЧЕНЬ!)
Фотки не передают истинного вида и ...аромата...
Ну,где грибочки,там и водочка водится.Когда там ещё этот Скарб подъедет...ху зна!
Короче,наливаю я себе рюмашку водочкиПять озёр) и...с Богом!!!
Ух!Хорошо пошла!Должен заметить,что экспортные "Пять озёр",которые продаются у нас в Литве,это настоящая вкуснейшая водовка,а не то,чем под
этой маркой потчуют россиян.
Так...мелкие детали кулинарии....
А вот и соляночка готова...Пусть настаивается к приходу Скарба...
Не,вот всё равно фотка не передаёт энергетики и вида соляночки...И тем более вкуса.Так что,придётся вам мне поверить,что это...короче...можно есть.
Всем приятного аппетита!
Ну когда же наконец приедет этот гад?!!!
Рецепт следущего дня.Отходняк.
Просто тёртая редька с маслом,суп из индейки,перчик и "Крамбамбуля"!
Всё,вы оживаете и становитесь живее всех живых.Но...будьте осторожны,под такой закусон алкоголь входит легко и незаметно,аки змей....
"Крамбамбули" не более 100-150 гр.Иначе снова уйдёте в нирвану!
Петрович, вот соляночка (для Скарба) передaла энергетику. Прям хочется ложечкой зачерпнуть, после рюмочки!
Виктор Петрович! Было абалденно вкусно! В дорогом ресторане так не приготовят. Сейчас глянул на фотки, чуть слюной не подавился ))) СПАСИБО!!!
Ну не люблю я рецепты.Рецепт-это рамки,штамп,ограничение творческой мысли...
Главное в кулинарии,это знать принцыпы.К примеру,нельзя одновременно в одной сковороде жарить утку и карпа.или нельзя в салат с ананасами класть свеклу.И т.д.
Вот у меня всё просто.Исходные ингредиенты:Свининка на косточке,замороженные овощи,картошка,шампиньоны,лук,болгарский перец,масло оливковое и виноградное,масло сливочное и сметанка.ЗЕЛЕНЬ!!!!
Далее дело фантазии.
Да,в этот раз никаких солений!Всё!Пришла весна.Грибочки в сметане лишь для того,чтоб закусывать ими водочку.Я в этот час потребляю свою настоечку-водка на черноплодной рябине.Ещё профессор Преображенский рекомендовал водочку закусывать горячими грибками в сметане.Мудрый чел был!
Вот так выглядит процес приготовления.
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
А так,готовый продукт на столе.
http://www.radikal.ru
Последние 20-30 лет развратили наших женщин донельзя и они парят мужчинам моск на тему,как много времени и сил занимает готовка.Брехня!!!
Вот вся эта прелесть,что на фото-40 минут с подготовкой.Можно и быстрее.Но мне то спешить некуда...
Приятного аппетита!
Да, натюрморт действительно вышибает слюну! (особливо дымок над сковородкой) Не хватает только запотевшей рюмки водки..
Был недавно в гостях у одного хорошего человека,в нижегородской области.И вот,после обильного возлияния водки,он приготовил "отходнОе" блюдо(чтоб отойти,значит).И блюдо это было-хашламА!
Подымает это блюдо не только дух,но и то,что казалось бы уже не должно подыматься. Я это блюдо пробовал и раньше,но в ресторане.Домашнее понравилось больше и я решил его при случае приготовить.Случай долго ждать не пришлось...
Сегодня,проснувшись ночью,я прочёл на форуме одну тему,которая меня зацепила и я выпил водки.Ну,с кем не бывает?И вот,чтоб войти в норму и поправить здоровье,я поехал в магаз и купил:
1.Говядина,с жиром и хрящиками на рёбрышках-около 2 кило.
2.Лук-2 головки.
3.Болгарский перец(красный)-1 шт.
4.Помидоры свежие-пол кило.
5.Картофель-1 кило.
6.Много много зелени.Петрушка,укроп,кинза.
7. Специи-чёрный и красный молотые перцы,сушёный базилик,чабрец,немного хмели-сунели.
Вобщем,варим мясо часа полтора.С головкой лука.Потом бросаем в кастрюлю резаные болгарский перец,помидоры и нерезанный небольшого размера картофель(но чищенный).Варим ещё 25 минут и бросаем специи.Варим ещё 10 минут и выключаем плиту.Даём постоять 15-20 минут и...бульон с картофелиной наливаем в одну тарелку,а мясо кладём на другую.Всё это густо посыпаем мелко рубленной зеленью(укроп,петрушка,кинза) и чесноком.Ну и ...приступаем к еде.
Да...рюмка водка-это обязательно!Иначе не прочувствуете весь кайф.
Поверьте,после такого блюда у вас поднимется не только настроение.(Это про мужчин.Впрочем...женщины тоже могут тут разглядеть свои плюсы.)
http://www.radikal.ru
я за полтора часа пока готовиться пару раз уже в обратку нажрусь и спать лягу. долго и геморно. рекомендуется для эстетов от синьки с пролонгированным бодуном и теткой которая пойдет в магаз за ингридиентами и все это замострячит. я когда перепью только до толчка могу дойти и кыш сказать.
Вкусно и аппетитно всё выглядеть Петрович, здорово!
Надо эту тему постоянно пополнять простыми, холостяцкими рецептами.
Сколько раз зарекалась в кулинарную тему не заходить! Ребята, я на девятом месяце беременности, есть вообще все время хочется, а тут вы со своими фотографиями еще! Вот, в отместку, фото вчерашнего шашлыка
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
Чисто женская месть!!!
Точно)
Ушла из темы. Надолго. Приду, когда рожу.
Петрович, а вы что каждый день мясо едите? безмясные рецепты имеются? с мясом тоже хорошо, но не вывожу есть на каждый день...аппетитные посты конечно ,но все жё а вдруг имеются и такие?
Ещё немного о том,как можно со вкусом использовать компактную барбикьюшницу.
http://www.radikal.ru
Для тех,кто предпочитает не мясо.
Ещё на это гриле жарились две форельки и кусочек лосося,но не сфоткал,т.к. руки у меня были в рыбном жиру,а фотик я никому не доверяю.
http://www.radikal.ru
Напрасно облизывается,мохнатый гурман.
http://www.radikal.ru
Хоть и собака,но толк в хорошем белом вине понимает и всегда может составить компанию.
http://www.radikal.ru
Это морской окунь,запечённый в духовке.Под белое вино.
http://www.radikal.ru
Иногда и собаке позавидуешь...
Тигровые креветки,запечённые в микроволновке.Кстати,пусть Вас не пугает слово "микроволновка".Креветки в ней получаются стабильно вкусные и красивые.
http://www.radikal.ru
Блюдо холостяка.За 30 минут(максимум).Дёшево и вкусно.И быстро.
Забегаете в ближайший супермаркет и покупаете 250-300 гр говяжьего фарша.Можно смешанный(свинина-говядина или говядина баранина).
Далее-пол кило картошки,200 гр шампиньонов,головка лука,соль,перец,зелень.
Далее,полголовки лука мелко шинкуем и добавляем в фарш.Также во вкусу добавляем туда специи и соль.Всё это перемешиваем,делаем что то ввиде лепёшки и кладём на разогретую сковороду с растительным маслом(желательно оливковое)
http://www.radikal.ru
Параллельно,на соседней комфорке начинаем жарить картошку.
Опять же,на растительном,желательно оливковом масле.
http://www.radikal.ru
Минут через 5-7 добавляем в жарящуюся картошку резанные шампиньоны и резаный репчатый лук.
http://www.radikal.ru
В это же время не забываем переворачивать мясную лепёшку(жарить её на медленном огне.Сначала обжарить до корочки обе стороны,а потом накрыть сковородку крышкой и пропарить чуток.
Через 15-20 минут блюдо будет готово и выглядит вот так!
К нему полагается рюмка прохладной водочки и малосольный огурчик!
http://www.radikal.ru
Если приготовить две таких порции,то можно смело звать соседку(или не соседку)
Петрович, у тебя всегда блюдо просто готовится и ........ вкусно
Пошёл есть
Эту тему надо прописывать тем, у кого с аппетитом проблемы, - принимать по пять минут три-четыре раза в день перед едой...
Судачёк,жаренный кусочками, с луком и болгарским перцем.Картошечку к нему жарим отдельно.
Тоже...всё это готовится быстро и просто.
http://www.radikal.ru
Судак красотища..котлеты говорят из него еще удачно получаются
[quote=Петрович,Jun 20 2010, 17:40]
На самом деле,миф о сложности И трудности готовки, придуман ленивыми женщинами и французскими поварами...
Готовить я умею
[quote=Ганибал,Jun 20 2010, 22:26]
[quote=Петрович,Jun 20 2010, 17:40]
Готовить я умею
[/quote]
А я и не сомневался в этом!
Ну кое что и у нас есть, приезджай угостим
Да уж!!!
Даже не берусь подсчитывать объём водки,который потребуется для "нейтрализации" такого улова!!!
Молодцы!!!Я хоть и не рыбак,но всё равно завидую...по-хорошему.
Эд,хорош уже дразнить!
еще нравится щука фаршированная, в Суздале в кремле вкушали как то...с медовухой ...и котлеты из щуки тоже ни чё ..
А я котлеты из бычков очень уважаю, слабенькие такие. Правда сам никогда их не готовил, бабушка у меня когда-то их вкусно делала.
Петрович, сделай котлеты из бычков, хоть посмотреть на них, вспомнить юношеские годы озорные.
котлеты из бычков? я их просто мариную и обжариваю в муке...когда на побережье копаю...выйдешь вечерком на камни на закате, красотища...сноровка нужна правда, москали вон рядом встают ничего поймать не могут..вся рыба у них это зеленухи и собачки..а один полез в сетку, по утру ,с берега видно было ..стоит рыба в сетке..пеленгас походу ..говорю ему достать сможешь? а он мне- Да Я на Волге вот таких ______ вытаскивал...ну-ну..короче подошёл он к ней ..рыба не двигается..ну он расслабленно так вытаскивает её из сети..пеленг тут же головой упирается ему в грудак, а хвостом даёт леща по морде лица , пока товарищ понимал что происходит, пеленг еще раз складывается и толчком уходит в воду..тишина...рыбы в сети больше не было ..да Я на Волге ...кстати пеленг очень живучий ..его уже жаришь, после мариновки, а сердце еще бьётся..может есть у кого хорошие рецепты по приготовлению лобаня или пеленгаса?
Котлеты нравились из осетр+карп, пол на пол. Запомнились из щуки 12кг+ 2кг свиного сала+лук+перец, получился тазик, ели вчетвером сутки, запили тремя литрами "Рояля", это я бичевал тогда. Браконьерил мало-мало.
А кто гальянов жареных ел? Маленькая рыбка ,типа пескаря, чистится просто, надавил на пузо, кишки через попу вылетели. На сковородку их, после перевернуть и залить яйцом.
Тему всю не читал, если повторюсь , то ОЙ. Помидоры жареные с яйцами , можно перчик болгарский , зелень добавить , закусон номер раз летом.
гальяны это гладкие такие ? без чешуи? на море водится рыбка голяк мы её величали..лысая ,раскраска под песочек...
надо будет попробовать..
Мой первый хлебушек!
Нашёл в инете рецепт,купил муки,замесил тесто и выпек в русской печке.
Вкуснотища,ароматище.Корочка румяная...Даже не ожидал,что с первого раза так удачно получится...
http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i173/1011/1f/97888e9f3e8d.jpg.html
Понял,Спасибо,нинука!
Обязательно воспользуюсь советом в ближайщем будущем.
Пока был на работе, жена просто сварила окуней- без соли и лаврового листа, и слопали с собакой на пару рыбу без рецепта. Просто, говорит, захотелось. Так что обломила меня с экспериментом с духойкой...Но ничего- и на нашей улице перевернётся грузовик с пряниками...
А то!
Да будут ещё эти окушки...
Фотки аппетитные
Я тоже люблю домашний хлеб, свой, деревенский. Сделанный с душой и теплом...
Могу умять каравайчик хлеба незаметив
Быстрая разделка селёдки.
http://www.youtube.com/watch?v=fAXMUO45vkI&feature=player_embedded
Уважаемый,Петрович! Спасибо за рецепт хашламы! Вот уже какой месяц радую этим блюдом свою семью и друзей. Ну очень вкусно!
А вот мой личный рецепт, как я готовлю старые плотные кабачки.
Обрезаем шкуру с кабачка и режем средними кубиками, примерно 3х3 см.
Обжариваем на подсолнечном масле. По ходу обжарки добавляем резаную морковку, болгарский перец, помидоры и если есть, молодые молочные качанчики кукурузы. Всё это тоже слегка обжариваем и потом немного тушим под закрытой крышкой.
Из специй- черным перец, красный перец, немного кориандра, немного хмели-сунули, соль, 2-3 листика лаврушки и немного свежего укропа.
Наверх потом при делании можно накрошить адыгейского сыра или брынзы, посыпать мелкорубленной зеленью.
Вкусно, полезно и питательно.
Вложенные эскизы изображений
А я бы в процессе тушения туда чуть бекона добавил или сала копченого, нарезанного мелкой соломкой
Блин, вроде сыт, а слюнки всё одно бегут...😆
А мы вчера по быстрому... "без рецептов", замутили макарошки "по мегафлотски" и пиццу. Приехала подружка в гости с малым. Чего то туда, сюда, пока детишки бегали на улице, мы шустрили по дому и все захотели есть. Я забабахал подобие макарон "по флотски". Почему подобие, потому, что изначально хотел их готовить. Макарошки сварила жена. Остальное всегда на мне. Вывалил "тушняк" говяжий на сковороду, настругал луковичку. Смотрю и думаю, чего туда ещё добавить. Рубанул помидорку крупную. Показалось мало мяса. Достал пару кусочков варёной курочки (остались излишки от готовки детского супчика). Мелко нашинковал и туда. Нашел в холодильнике четыре шампиньона. Тоже остались от предыдущей готовки. Тоже туда. Потом взял и выдавил немного кетчупа. И в завершение, самая фишка, крупный пучок петрушки и немного базилика порубил меленько и всё туда. Сверху щепотку "Хмели-сунели" и немножко воды. Всё про тушилось минут 15, что бы зелень размякла и шампиньоны проварились. Во общем, получилось пол сковороды этого мясного "соуса". Макароны добавлять уже не вариант, нет места. Их отдельно на сковородке подогрели и на тарелку, а сверху мой мясной соус. Бомба получилась! Зелень дала необычайный аромат, вкус и сочность. Вот так вот я готовил макароны "по флотски".
Пока я кружился вокруг плиты, подружка решила замутить пиццу. Тесто раскатали тонко и истыкали вилкой. Сверху помазали кетчупом-гриль. В качестве начинки, всё просто, что было в холодильнике. 2 вида колбаски, помидорка, лучок и сыр сверху. Немножко передержали и подсушили, хотели, что бы получилась, как у итальянцев. В итоге получилось очень вкусно.
Ввиду того, что я заставил подружку катать тесто тоньше, почти половина его осталась. Пока сидели, решили раскатать ещё одну из остатка. Ну не выбрасывать же. В начинку помидорка и сырокопчёный балык. Ну и сыр. Вторая получилась по симпатичней, тоже тонкая и хрустящая, но не пересушена. Так наш обед плавно перешёл в ужин.
Вот такой обычный вегетарианский обед.
Суп из свежей крапивы, салат из папаротника с сезамом, печеная фасоль с белыми грибами, домашний, собственного приготовления сыр и немного каши из 4 видов злаков. А, ну и конечно, компот.
Вложенные эскизы изображений
Стесняюсь спросить - а что такое "сезам" в данном контексте?
Не, Петрович, уважаю любые закидоны, но расскажи, с завтраками как выкручиваешься - каши разных видов/круп?
Не подъ*бываю, с интереса спрашиваю
Кстати, подброшу смешной вегетарианский салатик (ну вдруг не в курсе, а оно - вкусно):
-морская капуста (да хоть из банки)
- отварной рис - это база,
- соусом фигачим масло/уксус-бальзамик/чеснок/базилик/стручок чили/ложка сушеной паприки/соль/черный перец(опционально) - раздолбать или в блендере, или в ступке, вылить в моркапусту с рисом.
Я на молоке каши никогда не верю. Манку вообще не употребляю.
Все каши покупаю либо в Беларуси, либо и чаще всего в Литве, только местного производства и местного выращивания. Обычно 10-15 минут для варки хватает. Вкус и качество отменные. Те, которые не требуют варки, вообще не употребляю.
Масло и различные добавки, обычно добавляю уже в готовую кашу.
Кукурузную кашу с утра не употребляю, да и вообще редко ем, она очень крахмалистая. Рис готовлю в мультиварке, если надо чтоб быстро. А так, с утра, в основном смеси на основе овса, ячменя, пшеницы, ржи и гречку.
Скромный вегетарианский летний завтрак.
Впрочем, так ели раньше большинство верующих православных людей соблюдающих посты, да и мусульмане, тоже.
Сыр и йогурт сделаны лично, из домашнего молока. Пышки жарены на топленом сливочном масле. Салат из овощей тоже простой, с тыквенными семечками и растительным маслом (оливковое, кунжутное, тыквенное и ореховое). Ну и малосольные огурчики. Всё просто, сытно, полезно и легко усваивается.
Вложенные эскизы изображений
Привет кулинарам-фантазёрам!
Как сказал Виктор Петрович лет ..цать назад в этой теме:
Ну не люблю я рецепты.Рецепт-это рамки,штамп,ограничение творческой мысли...
Главное в кулинарии,это знать принцыпы.К примеру,нельзя одновременно в одной сковороде жарить утку и карпа.или нельзя в салат с ананасами класть свеклу.И т.д.
И я с этим полностью согласна
Гораздо интереснее не покупать продукты под заданный рецепт, а использовать то, что под рукой...конечно, применяя все свои знания и принципы, как в вышеприведённой цитате...
..........................
После Пасхи остался кулич, куда девать? Я столько мучного не ем, а тут угостили, нельзя было отказаться.
Разломала кулич на кусочки, подсушила. Изюм отправила в квас, который как раз в это время поставила бродить.
Подсохшие кусочки прокрутила через мясорубку, добавила в сухари мягкое сл.масло, четверть банки слегка засахаренной сгущёнки, пару ложек арахисовой пасты ( вот попробовали как-то и никто не ест) + немного сиропа, оставшегося после варки цукатов из имбиря и апельсина. Всё хорошо перемешала
http://vfl.ru/fotos/c90daa7d26568604.html
Фактически, это похоже на известную "картошку", но я решила налепить типа конфеток "на один укус"
Шарики и кубики (цветные вкрапления- это от кулича)
http://vfl.ru/fotos/2460269826568620.html
Шарики обваляла в какао, кубики в сах.пудре. И красиво и вкусно!
http://vfl.ru/fotos/7226765426568677.html
Привет, Нина!
Вот, как раз для тебя!
Ещё один рецепт, который сам придумал пару недель назад и который очень понравился всем, кто пробовал, даже мясоедам. Готовится мгновенно. Отличный овощной гарнир к рису, мясу, рыбе, каше, да и просто с чиабатта очень вкусно поесть.
Самое главное, что основной ингредиент покупать не надо. smile.gif
Рвёте верхние стебли ещё не до конца распустившегося рапса, вместе с листьями и нераспустившимися цветками.
На разогретую сковороду льёте оливковое масло, добавляете туда пару столовых ложек классического соевого соуса, совсем немного чеснока и соль с черным перцем по вкусу. Слегка обжариваете-3-4 минуты и накрыв плотно крышкой, тушите ещё минуты 3-4. В процессе жарки добавьте чайную ложку кунжутных семян. Всё! Готово. Можно есть и горячим и тёплым и холодным. Чем то напоминает блюдо из папоротника, только мягче и менее волокнисто, примерно как капуста брокколи. Отлично помогает малокалорийно насытиться и отлично помогает перестальтике кишечника за счёт массы клетчатки. Дарю. Кто попробует, не пожалеет.
Кстати, можно стебли морозить в морозилке про запас и потом готовить, тоже хорошо получается.
Да, рапс- это семейство капустных, так что не переживайте. smile.gif
Попробовал на копе, случайно и обалдел- этож столько жратвы вокруг! cheesy.gif
Приветствую!!! Готовим утку в Русской печи
https://www.youtube.com/watch?v=-lA6lNZgRAE
Приготовил вот тетерева косача в Русской печи
https://www.youtube.com/watch?v=wpPdEtVZHxk
Едрит-мадрид, Петрович!
Рад видеть. С возвращением))) Тока чегой-та уже без модераторского статуса?
Привет всем!
Сейчас сезон тыкв и я предлагаю вам такое простое, но вкусное и полезное блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и как гарнир к кашам или картошке.
Все делается очень просто. Ломтики тыквы жарятся на оливковом масле и после приготовления слегка посыпаются черным перцем. К этому блюду очень хорошо идет соус, который делается также очень просто- в соевый соус добавляете немного сока лайма или лимона, мелко резаный чили, слегка обжареные семена кунжута и немного кинзы.
Приятного аппетита! 😊
https://radikal.ru
https://radikal.ru
В жару, рекомендую.
Классический домашний лимонад!
Делаю просто и быстро.
На 3 литра воды один лимон(можно и два, кто хочет), режу на 4 части и хорошо отжимаю сок в теплую воду, туда же потом бросаю кожуру. Тру на терке примерно 50 грамм имбиря и добавляю 5-6 столовых ложек меда, хотя можно и больше, по вкусу. Потом ставлю банку на 2-3 часа в холодильник, чтоб настоялся и остыл. Пить можно добавляя кубики льда и листик мяты-мелиссы.
Интересная темка . Поднимим.
Добавлю один из любимых рецептов, "Весенних пирожков".
Март на дворе, как-никак . Составляющие. много зелени, петрушка, укроп, зеленый перьевой лук , щавель, базилик-мазилик, соль перец по вкусу.
https://radikal.ru
https://radikal.ru
Лучше брать на овощной отповке ,либо варианты на теплицах.
Из Супермаркета подобный рецепт встанет в копейку.
https://radikal.ru
Нарезаем, солим, перчим, перемешиваем , убираем, чтоб начинка немного дала сок.
Немного для кислинки, в помощь щавелю выдавливаем немного лимонного сока.
https://radikal.ru
https://radikal.ru
https://radikal.ru
В это время делаем низкоуглеводное тесто , Из молотой Овсянки (хлопья Овсяные "Геркулес", яйцо по желанию.. и совсем немного обыкновенной муки .
Кто не замарачивается на правильном питании и не старается выбросить из рациона сложные углеводы, может просто сделать на пшеничной.
Жарим на чугунной сковороде ( не важно... можно хоть на камне) .Без добавления масел . Кто любит порумянее, можно добавь оливкового ,и.т.д.
https://radikal.ru
https://radikal.ru
https://radikal.ru
https://radikal.ru
Вариантов подобных зеленых пирожков в разных народах очень много и по начинке и по тесту и по обжарке. Выставляю тот, что заходит на ура.
Мне лично нравится результат . Очень вкусно и полезно . Всем Удачи. С уважением.
Поддерживаю благодарность за рецепт!
Пожалуй к крапиве и нарубленное куриное яйцо можно добавить.
Верно ТС заметил - вариантов начинки таких пирожков множество, важен сам принцип и желание
С у.в.
Добрый день. Давненько не было новых рецептов. Хочу поделиться одним из своих, который как раз будет в тему в данное время года.
С посаженного в огороде чеснока, обрываются стрелки. Режутся небольшой соломкой. Затем
высыпаем в слегка нагретую сковородку. Добавляем немного растительного масла и воды. Солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой. Время от времени слегка перемешиваем. и минут через 15 - 20 вуаля - блюдо готово. Очень интересный и необычный вкус. Можно подавать гарниром. Но, лично я, предпочитаю отдельным блюдом. Тем, кто заинтересуется, приятного аппетита!
Вложенные эскизы изображений
Отличный гарнир,сам жарю каждый год,в сметане и маянезе и ещё стрелы пракручиваю через мясорубку добавляю соль уксус и масло растительное, если много то замораживаю уже готовое в банках,вкус не меняется спустя пол года. С супом вкуснятина! Кто чеснок любит,конечно.
В сметане не пробовал. Надо будет поэкспериментировать со следующей партией...
Заинтриговали. Надо попробовать.
Powered by Invision Power Board ()
© Invision Power Services ()