Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Базилий |
Feb 26 2019, 13:42
Создана
#1
|
Старожил Группа: Забанены Сообщений: 560 Зарегистрирован: 27-December 09 Из: 56N14 , 32E46 Пользователь №: 14,089 Металлоискатель: Minelab X-Terra 74 Пол: мужской Репутация: 25 кг |
Пришлось купить коробочку, ради эксперимента.
Правда, индусы отдали в 4 раза дешевле, чем просили.. Что стало подозрительно сразу.. Понятно, на 99, 99% процента, что это не шафран, потому как, ни фига убедительно не заваривается, как преподносится в интернете знатоками.. Когда покупали, никаких знатоков рядом не было, пришлось рискнуть, благо, деньги небольшие.. Но, вопрос остался , что же продают индусы, на самом деле, выдавая за шафран ? Если поджечь, то сгорает в пепел. Отлежав в горячей воде полчаса, водичку чуть-чуть красит, вкус, как бы тоже меняется, чуть-чуть, запах никакой.. Из стакана обесцвеченные частички не вынимаются, сразу рвутся.. Ерунда какая-то, нашинкованная, даже, с прожилками ... ..И в коробочке цвет красивый был .. Сообщение отредактировано Базилий: Feb 26 2019, 13:45 Вложенные эскизы изображений -------------------- Все у вас будет хорошо, только, на всех не хватит...
|
fictilibus |
Feb 26 2019, 22:33
Создана
#2
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 888 Зарегистрирован: 6-December 15 Из: РУСЬ Пользователь №: 2,342,492 Пол: мужской Номер карты: 5543........8252 Репутация: 127 кг |
Здравствуйте! Не являюсь знатоком шафрана, но имею определенный интерес к пряностям, вот что имеется в интернете:
На фото слева – иранский шафран, справа – искусная подделка. И на всех остальных фото – также. Слева – шафран, справа - подделка Стоит взглянуть поближе, как разница становится очевидна: Цифрами обозначены: Слева: 1 – верхняя трубковидная часть рыльца шафрана, 2 – тонкая нижняя часть рыльца, 3 – кусочек тычинки желтого цвета. Если взглянуть на него поближе, становится видно, что Это резаный шафран с раскрывшимися рыльцами. В общей массе примерно равное количество верхних и нижних частей рыльца, нет обесцвеченных частей, а желтый кусочек выглядит явно случайно. Довольно много мелочи, но это и допустимо для шафрана на грани среднего качества. Справа картина другая: 4,5 – четырехгранные «рыльца» подделки , одинаковые по всей длине, но разной ширины «нарезки», 6 - порошок красителя в виде «пыльцы». И подделка крупнее: 1 – нарезанные лапшой «рыльца», которые забыли как следует разделить - 2, 3 – обрезки «теста»-субстрата, 4- порошок-пудра красителя. Тест из химии. Хорошие растворители для красителя шафрана – вода, молоко, уксус и спирт, несколько хуже – масло. Подделка дает непредсказуемые результаты. слева – шафран, справа – подделка. Цвет шафрана (слева) – чуть уходит в лимонный, но не так явно, как у куркумы. Краситель подделки (справа) – оранжево-желтый. Слева – растворы шафрана, справа – подделка. Знатоки не рекомендуют покупать шафран в Индии, тем более в подарок, если вы не большой его знаток.Шафран - не характерная для Индии пряность и имеет ограниченную сферу применения. В туристических местах – это подделки для туристов... С Уважением, Сообщение отредактировано fictilibus: Feb 26 2019, 22:37 -------------------- Изучаю миграцию червей...
СБ .7677 |
Базилий |
Feb 27 2019, 08:32
Создана
#3
|
Старожил Группа: Забанены Сообщений: 560 Зарегистрирован: 27-December 09 Из: 56N14 , 32E46 Пользователь №: 14,089 Металлоискатель: Minelab X-Terra 74 Пол: мужской Репутация: 25 кг |
Благодарю за ответ. Купили мы эту коробочку в Сев.Гоа, в Бага , за 100 рупий (100 руб). Продавец просил 400 .
-------------------- Все у вас будет хорошо, только, на всех не хватит...
|
evsmir |
Aug 1 2019, 13:12
Создана
#4
|
Новичок Группа: Забанены Сообщений: 7 Зарегистрирован: 24-July 19 Пользователь №: 2,382,923 Пол: мужской Репутация: нет |
Дурят нашего брата всегда и везде...
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 21st September 2024 - 23:43 | |