Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


328 страниц « < 291 292 293 294 295 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Приготовление и очистка самогона.

sitr
post Dec 11 2019, 19:32
Создана #5841


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 31,825
Зарегистрирован: 20-September 11
Из: Угреша
Пользователь №: 34,050


Металлоискатель: V3i
Пол: мужской

Репутация: 910 кг
-----XXXXX


QUOTE(ЧерепашкаНиндзя @ Dec 11 2019, 14:54)
Попался под руки орех  макадамия , и не знал что такой есть.
кинул на ночь в стопку 50гр пол скорлупки. Легкий  запах ванили,не удержался, чайную ложечку для аппетиту, напоминает ликер бейлиз, цвет не изменился. 
Может кто пробовал настаивать.

У меня настаивается с сентября, с юга привёз. Сча попробовал, цвет чуть-чуть натянул, лёгкий сладкий запах ванили, послевкусие тоже чуть ванили и ещё чего то. Особо не впечатлила.


--------------------
Последний раз живём !
Цену денег знают больные и умершие миллионеры.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

rastrepa
post Dec 12 2019, 21:05
Создана #5842


Бывалый
***

Группа: Посетители
Сообщений: 176
Зарегистрирован: 20-July 15
Пользователь №: 2,336,405


Металлоискатель: T 705
Пол: мужской

Репутация: 9 кг
-----X----


QUOTE(Saranskii @ Dec 10 2019, 22:37)
Для браги или для разбавления?

Для разбавления, брагу ставлю не отстаивая, гиперхлорорование системы делают 1 - 2 раза в год, в эти дни не ставлю. В системе водоснабжения ушли от башни Рожновского , используется частотный преобразователь. Вода стала лучше. В моем регионе производств нет, только сельхозники, из-за которых на родник любимый теперь не езжу....
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

комбат
post Dec 13 2019, 16:52
Создана #5843


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,080
Зарегистрирован: 6-November 07
Из: Предуралье
Пользователь №: 2,911
Почётный посетитель

Пол: мужской

Репутация: 199 кг
-----XXXXX


QUOTE(ЧерепашкаНиндзя @ Dec 11 2019, 14:54)
Попался под руки орех  макадамия , и не знал что такой есть.
кинул на ночь в стопку 50гр пол скорлупки. Легкий  запах ванили,не удержался, чайную ложечку для аппетиту, напоминает ликер бейлиз, цвет не изменился. 
Может кто пробовал настаивать.

Пробовал,настаивал где то месяца три. Не впечатлила как написали ниже.Цвет стал немножко желтоватый что ли,вкус ванили и чего то еще ,как раз чего то еще и не понравился,лежит скорлупа еще немного, но желания делать с ней что то уже нет.А так да,запах скорлупы приятный smile.gif


--------------------
Напомните мне, о выигранных мной лотах.номер карты ..........1605
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

rastrepa
post Dec 18 2019, 19:09
Создана #5844


Бывалый
***

Группа: Посетители
Сообщений: 176
Зарегистрирован: 20-July 15
Пользователь №: 2,336,405


Металлоискатель: T 705
Пол: мужской

Репутация: 9 кг
-----X----


Добрый день, два вопроса, что лучше отбор по воде или по пару и воду в дэф как подавать с низу в верх или с верху в низ.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

mr.xXx
post Dec 18 2019, 19:43
Создана #5845


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 387
Зарегистрирован: 4-December 15
Пользователь №: 2,342,406


Пол: мужской
Номер карты: 5090

Репутация: 42 кг
-----XXX--


QUOTE(rastrepa @ Dec 18 2019, 19:09)
Добрый день, два вопроса, что лучше отбор по воде или по пару и воду в дэф как подавать с низу в верх или с верху в низ.

По пару, но сложно настроить колонну ( по отзывам друзей и знакомых и по прочитанной информации. У меня аппарат по-проще )
Однозначно снизу вверх
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Dec 18 2019, 20:16
Создана #5846


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,343
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 475 кг
-----XXXXX


QUOTE(rastrepa @ Dec 18 2019, 19:09)
Добрый день, два вопроса, что лучше отбор по воде или по пару и воду в дэф как подавать с низу в верх или с верху в низ.

Цитата с ХД:
"Разницы в качестве спирта полученного с отбором по пару и жидкости не заметил, крепость и органолептика одинаковые (у меня).На мой взгляд разница в техническом исполнении, т.е. кому как удобнее + при отборе по пару (как и должно быть по теории) флегмовое число при снижении спиртуозности в кубе относительно стабильно (снижается скорость отбора), а при жидкостном скорость отбора постоянна, что приводит к снижению флегмового числа, а это плохо. Сказанное относительно флегмового числа применимо к колонне без автоматики.
На моей колонне есть технический промах - слишком большой кран на паровой отбор и им на практике установить отбор голов менее 80-100 мл/час очень сложно, поэтому я в последнее время головы отбираю на жидкостном отбре, а тело на паровом. На жидкостный отбор прицепил капельницу, выставляю скорость отбора 20-30 мл/час и оставляю колонну работать на 4-5 часов, потом закрываю капельницу и открываю отбор по пару, устанавливаю скорость около 500 мл/час, к концу ректификации она падает до 300-350 мл/час, больше ни чего не трогаю. Спирт получается отличный."
https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=31113.0
Вода охлаждения подается снизу вверх.


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

rastrepa
post Dec 18 2019, 22:48
Создана #5847


Бывалый
***

Группа: Посетители
Сообщений: 176
Зарегистрирован: 20-July 15
Пользователь №: 2,336,405


Металлоискатель: T 705
Пол: мужской

Репутация: 9 кг
-----X----


Благодарю за ответы, два узла брать не буду, надо подумать.... А универсальный наверняка так себе. На счет подачи воды на алкофане пугают переохлаждением флегмы и рекомендуют реверс, но тогда он будет воздушиться и вообще работать не будет. Хрень.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gogench
post Dec 19 2019, 12:42
Создана #5848


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,850
Зарегистрирован: 15-July 15
Пользователь №: 2,336,249


Пол: мужской

Репутация: 169 кг
-----XXXXX


QUOTE(rastrepa @ Dec 18 2019, 22:48)
... Хрень.

cheesy.gif

меньше читайте про пугалки. на том же алкофане есть методика работы на разных аппаратах. там все не сложно. прочтите и делайте. поверьте, если не задрачиваться до чистейшего спирта - там все довольно просто.
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Dec 22 2019, 10:39
Создана #5849


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,343
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 475 кг
-----XXXXX


Доброе утро всем! Опробовал на днях перегонку паром (готовлюсь к переходу на густые зерновые браги). Поделюсь, может кому-то покажется интересным. Итак:
- сахарная брага, полностью отбродившая, рН=7.8, спиртуозность 12%, разлитая в 5-литровые канистры, выставленная на холод на 2 суток на осаживание - 50 л.
- парогенератор (ПГ) на основе автоклава Дымка-2, залито около 17 литров воды, паропровод из нержавеющей гофры с внешним утеплителем;
- куб 50 л. ("Максима" D-400) серии ХД-2, ввинтил барботер вместо ТЭНа, на крышке куба кламп 2", далее переходник кламп/1", сухопарник ХД-4, пленочная колонна с дистиллятором ПК-2500, тоже ХД-4;
-индукционная плита (ИП), Китай 1.6 квт. макс.
Залил в куб 35 литров браги с "хвостами" от последнего дробного перегона (ошибки №1, №2). Разгон ПГ до 100С на макс. мощности ИП занял 1.5 часа. После появления густого пара из штуцера на крышке ПГ закрыл кран штуцера, пар начал поступать в барботер куба. Сразу же образовались хлопки в кубе, которые продолжались до прогрева содержимого куба, несмотря на убавленную до 1 квт. мощность нагрева ИП. На 75С в кубе подал воду охлаждения (40С на выходе слива). Гнал сырец до 100С в кубе.
Итог: Перегон 35 л. браги паром занял 12 часов. На выходе получено 9.5 л. 35.5% СС (АС=3,28)
Ошибка 1: Заливал в куб брагу сразу с холода, в будущем буду заносить в дом и ждать ее прогрева до комнатной температуры. Затрачено лишнее время и эл. энергия на разогрев браги в кубе до кипения.
Ошибка 2: Вытекает из ошибки 1. При конденсации пара в излишне холодной браге начинает расти объем жидкости в кубе, что могло привести к брызгоуносу и захлебу колонны. Пришлось в середине процесса слить около 5 литров содержимого куба. Дальнейшие перегоны паром буду проводить при 25 л. максимум в кубе.
Дробный перегон проводил также паром с разделением голов, тела, и хвостов. Развел продукт до 40%, отдал часть на рецензию трем дегустаторам. Вывод был единогласным в пользу перегонки паром - органолептика напитка заметно улучшилась.
Второе преимущество перегонки с помощью ПГ (отсутствие пригорания густой зерновой браги на днище куба и ТЭНе) оценю позже, брага на дробленой пшенице только забулькала. alko_2464.gif

Сообщение отредактировано Краевед: Dec 22 2019, 10:40


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gogench
post Dec 23 2019, 09:20
Создана #5850


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,850
Зарегистрирован: 15-July 15
Пользователь №: 2,336,249


Пол: мужской

Репутация: 169 кг
-----XXXXX


QUOTE(Краевед @ Dec 22 2019, 10:39)
Доброе утро всем!....

Ух у вас процесс. Аж завидки берут. smile.gif

А чего только до комнатной? Можно и гр до 50 на не большом газу сразу раскочегарить. Параллельно с парогенератором.
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Dec 23 2019, 09:30
Создана #5851


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,483
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 189 кг
-----XXXXX


А мне,если честно,не понятен смысл перегона обычной браги паром. К чему эти танцы? Что ТЭН нагретый-это просто трубка,что сильфон с паром. Или может я не правильно представляю себе ПГ.
Да и вообще,после второго перегона не оставляю всякие хвосты. Выгнал тело-остальное в унитаз.
К чему эта экономия? Чего крупицы-то собирать из вареных хвостов.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Dec 23 2019, 09:37
Создана #5852


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,343
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 475 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Dec 23 2019, 09:30)
А мне,если честно,не понятен смысл перегона обычной браги паром....

Второе преимущество перегонки с помощью ПГ (отсутствие пригорания густой зерновой браги на днище куба и ТЭНе)...
Соответственно, нет горелых ароматов и примесей в спирте-сырце.

Сообщение отредактировано Краевед: Dec 23 2019, 09:40


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Dec 23 2019, 09:51
Создана #5853


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,483
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 189 кг
-----XXXXX


QUOTE(Краевед @ Dec 23 2019, 09:37)
Второе преимущество перегонки с помощью ПГ (отсутствие пригорания густой зерновой браги на днище куба и ТЭНе)...
Соответственно, нет горелых ароматов и примесей в спирте-сырце.


Я понимаю,что ПГ применяют при перегоне густых браг.
Но я спросил,какой смысл обычную так перегонять.
Вы же скопировали именно мои слова про обычную сахарную брагу.
Кстати,перегонял рисовую при помощи ТЭНа-ничего не пригорало. Если на газу,то это пламя,там конечно пригореть что-то может,но ТЭН не нагревается до такой температуры.
Если,конечно,как эксперимент.
Но,даже здесь,есть люди,которые забросили зерновые браги ввиду сложности при их сбраживании и перегоне,а так же малого выхода.

Сообщение отредактировано vtf: Dec 23 2019, 09:54
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Dec 23 2019, 10:46
Создана #5854


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,343
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 475 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Dec 23 2019, 09:51)
Я понимаю,что ПГ применяют при перегоне густых браг.
Но я спросил,какой смысл обычную так перегонять.
Вы же скопировали именно мои слова про обычную сахарную брагу.
Кстати,перегонял рисовую при помощи ТЭНа-ничего не пригорало. Если на газу,то это пламя,там конечно пригореть что-то может,но ТЭН не нагревается до такой температуры.
Если,конечно,как эксперимент.
Но,даже здесь,есть люди,которые забросили зерновые браги ввиду сложности при их сбраживании и перегоне,а так же малого выхода.

Сахарную перегонял паром, чтобы понять, действительно ли вкус дистиллята улучшается? Ответы дегустаторов - положительные. Ну, и для отработки технологии под густые браги.
ТЭН при нагреве имеет Т=300С, примерно. На жидких брагах пригара не будет, на густых - закономерен. Я тоже гонял рисовые браги. правда на индукционке, пригара не было. Но впереди мука, пшеница, рожь и кукуруза. Вкусняшки-дистилляты получаются на них, а не на сахаре и рисе. Да, выход дистиллята меньше, но он лучше по качеству.
Осадок на дне тоже может пригореть, опыт перегонки густых браг на ХД прямо указывает на это. Поэтому используют мешалки и гидролаторы.
Зачем наступать на грабли самому, если все косяки уже описаны предшественниками?
Все описанное выше - личный опыт. Кому-то достаточно сахарного самогона одной перегонки, я пробую новые методы, мне это интересно. smile.gif


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Dec 23 2019, 10:53
Создана #5855


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,483
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 189 кг
-----XXXXX


QUOTE(Краевед @ Dec 23 2019, 10:46)
Сахарную перегонял паром, чтобы понять, действительно ли вкус дистиллята улучшается? Ответы дегустаторов - положительные.

За счет чего по-Вашему,улучшается вкус дистиллята на пару? Сложностью процесса?
Мнения дегустаторов-субъективная оценка.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Dec 23 2019, 11:31
Создана #5856


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,343
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 475 кг
-----XXXXX


По мнению гуру при перегонке паром в кубе остается больше примесей, в то время как спирт связывается паром и уходит из куба.
Ответы здесь: https://www.youtube.com/watch?v=Hs8b1RDBYSc...XSgyUjtWAxZwsVR
и здесь:
https://www.youtube.com/watch?v=uKnnzfKSSKs...xZwsVR&index=17


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Border
post Dec 23 2019, 23:10
Создана #5857


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 5,253
Зарегистрирован: 28-March 14
Из: Leningrad
Пользователь №: 66,886


Пол: мужской

Репутация: 252 кг
-----XXXXX


QUOTE(Краевед @ Dec 23 2019, 11:31)
По мнению  при перегонке

Доброго
Осаживали брагу на холоде при какой температуре?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Dec 23 2019, 23:48
Создана #5858


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,343
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 475 кг
-----XXXXX


QUOTE(Bardur @ Dec 23 2019, 23:10)
Доброго
Осаживали брагу на холоде при какой температуре?

Градусов 5С, терраса без отопления.


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gogench
post Dec 24 2019, 15:57
Создана #5859


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,850
Зарегистрирован: 15-July 15
Пользователь №: 2,336,249


Пол: мужской

Репутация: 169 кг
-----XXXXX


День добрый. Кто-то баловался тарельчатыми колоннами? А то тут меня рукоблудие одолело - забацал тарелки ситчатые в диоптр. Бульбулируют , красиво так. Сколько ситчатая тарелка от теоретической? 0.5, 0.6, 0.7 ?
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

mr.xXx
post Dec 24 2019, 18:16
Создана #5860


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 387
Зарегистрирован: 4-December 15
Пользователь №: 2,342,406


Пол: мужской
Номер карты: 5090

Репутация: 42 кг
-----XXX--


Доброго. А 17 литров воды в парогене хватило на 12 часов перегона? Или у Вас автоматика на долив? Тоже присматриваюсь к парогенераторам. И ещё что-то выход маловат, куда-то делся 1 литр АС
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 28th March 2024 - 18:19
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru