Версия для печати темы

Автор: Мурза Dec 24 2022, 18:51

Всем привет!
Посмотрел и оказалось, что нет такой темы, а между тем, самое то. Очень нужная, полезная тема и весьма разнообразная.
В каждом регионе есть своя изюминка и разные способы приготовления салатов.
Сюда можно будет скидывать свои рецепты. С удовольствием воспользуемся Вашими рецептами!

Автор: Soltek Dec 24 2022, 19:12

Начнём с простого. Салат "Змейка". Состав: майонез и две горошины.

https://postimages.org/

Автор: Мурза Dec 24 2022, 19:30

Украсит любое застолье. Особенно в Новый год.
Сейчас же открою банку горошка и попробую. повторить этот рецепт.
Вот не зря говорят, Век живи век учись и дураком помрёшь. Не знал такого салата

Автор: Soltek Dec 24 2022, 19:37

Спасибо за оценку юмора. Тогда с меня ещё один рецепт. Но позже и ингредиентов больше. Простой и мой любимый. На днях выложу...

Автор: НикК Dec 24 2022, 21:37

Тут закуски на ящик водки.

Автор: стран-ник Dec 24 2022, 21:40

Тут ящик водки=это Закуска!

Автор: Barsoff Dec 24 2022, 23:10

замечательный салат
надо будет обязательно приготовить
как раз друзья на НГ приезжают

мой фирменный салат-Мимоза, который из горбуши или лосося
и еще я готовлю кальмаровый с сыром

Автор: НикК Dec 24 2022, 23:48

Я не готовлю.
Но!
Я нарезаю, т.е. измельчаю. Оливье из моих рук будет ровными 5мм кусочками, от яйца до колбасы.
Больше всего мне нравится резать колбасу и крабовые палочки. Половину сожру.
Секрет вкусного оливье - не жадничайте, купите хорошую колбасу и майонез.
И водку лучше охладить, тогда салат будет вкуснее.

Автор: стран-ник Dec 26 2022, 00:30

Самый вкусный салат ел на Кавказе - свежая Кинза+уксус.
Давали безплатно сколько съешь, но к шашлыку. И лаваша сколько съешь.
100гр шашлыка и тонна кинзы с лавашем. Вкуснятина!

Автор: Soltek Dec 27 2022, 16:31

Как и обещал. Салат делается очень быстро. Для первого раза вообще будет приятным и неожиданным. По крайней мере так было у меня.
Для его приготовления нам понадобится:
- варёно-копченая колбаса
- консервированный огурец
- майонез
- соль
- чеснок
- кириешки "бекон"

https://postimages.org/

Колбасу и огурец брать примерно в соотношении 1:1. Но это на усмотрение и ожидание выхода продукта в каждом конкретном случае.

https://postimages.org/

Колбасу режем с таким условием, чтобы кусочки были тоньше и длинней.

https://postimages.org/

Огурец нарезаем по желанию формы.

https://postimages.org/

На тёрке натираем чеснок. Я взял одну большую дольку.

https://postimages.org/

Перед финальным замесом разводим бойцов в разные стороны.

https://postimages.org/

Добавляем майонез. И перемешиваем.

https://postimages.org/

Перед употреблением добавляем кириешки. Если это сделать заранее - пропадёт пикантность салата. И кириешки размякнут.

https://postimages.org/

Кириешек с беконом не нашёл. Пришлось вносить коррективы. Купил сухарики с бужениной. Всё таки кириешки меньше в размерах и вкус у них другой и привычный для этого салата. Так что однозначно рекомендую именно кириешки. А так очень вкусно и быстро. Советую попробовать. И да - солить по желанию и совсем чуть чуть. Приятного аппетита.

Автор: айрус Dec 31 2022, 17:37

Здравствуйте, солатик с фасолью, я его готовлю очень часто, приготовление не из интернета, всё от мам и бабушек, ну и своё.
Понятно что ингредиенты у всех разные и добавить можно что то своё. Красную фасоль приготовил в скароварке,час. Фасоль маринованная банка. Курицу отварил,разобрал. Сыр какой нравится. Яйца шесть штук. Майонез. Морковка по карейски, я бывает её делаю сам,здесь покупная.
https://postimages.org/

Можно делать слоями, я сыплю на низ чуть сыра,далее кура, фасоль, яйца,мойонез.
https://postimages.org/

Примерно так. А дальше повторяем.
https://postimages.org/

Дальше мажем майонезом и посыпаем сыром.
https://postimages.org/

Получаются слои.
https://postimages.org/

Ну и сухарики к нему обязательно, я делаю сам, можно и черного хлеба добавить, можно чипсы.
https://postimages.org/
https://postimages.org/
https://postimages.org/

Кубики хлеба помаслил посолил, добавил специй по вкусу и в духовку до готовности.
Салат не обязательно выкладывать слоями, можно всё перемешать и будет ещё вкуснее если честно, для меня! Жена просто любит покультурнее .
Очень сытный. Всё делаю сам!

Автор: seres Jan 14 2023, 15:08

Варёная свекла среднего размера, сырок плавленный не дешёвый, два зубчика чеснока, соль и майонез. Рубим кусочками. И чеснок тоже. Соединяем, перемешиваем. Можно украсить зеленью. Не нужно уподобляться прекрасной половине человечества, которая просто жить не может без тёрки, превращая салат в безликое месиво. Нужно рубить, будет красиво, с душой, плюс каждый кусочек приятно раскроется, дав свой вкус.

https://postimg.cc/ts8qt67ghttps://postimg.cc/qtpmFbND
https://postimg.cc/TKV7CM3Whttps://postimg.cc/R3GPx7fS

Автор: Мурза Jan 15 2023, 17:08

Согласен, что лучше рубить кусочками. Так ,действительно, хоть и дольше готовить, но гораздо вкусней и аппетитней!

Автор: jagd Jan 19 2023, 04:36

Кстати попробуйте приготовить майонез для салата самостоятельно, это того стоит!

Автор: Друг Горыни Jan 19 2023, 10:01

jagd,Jan 19 2023, 04:36
Кстати попробуйте приготовить майонез для салата самостоятельно, это того стоит!

Добрый день.
Ну если это того стоит, вы бы хоть тогда его рецепт предложили, чтобы было что оценить! И с чем сравнивать.

Автор: seres Jan 21 2023, 16:06

Есть у меня кухонный комбайн из 90-х, работает как часы по сей день. Раньше часто готовил всячества на нём, и майонезы в том числе. Такой книгой комплектовался, и в ней есть рецепты готовки всеразличных вкуснях, которые можно приготовить с помощью машины.
https://postimg.cc/ZCCcxCLT
Сейчас лишь сушёные грибочки перемалываю в грибную мукУ, да сок морковный жмякаю.
Майонез -

Автор: айрус Mar 26 2023, 18:54

Здравствуйте, скоро будет вырастать молодая крапива, может кто-то и делает такой салатик,а может никто и не делал
Когда пойдёте на коп,неполенитесь нарвать макушки молодой крапивы, а по приходу домой сделать за минут 20-ть салатика.
https://postimages.org/
Крапиву промыть холодной водой.

https://postimages.org/
Отворить яица, начистить чеснок и всё нашинковать и добавить майонез, соль.
https://postimages.org/
Если ещё маленькая крапивка немного будет жется это нармально, а если будет уже побольше и будет прилично жется,можно чуть облить кипятком.
https://postimages.org/
Фото мои с прошлого года. Если ждать свежих фото этого года, то крапива уже перерастет

Автор: VHS Mar 27 2023, 07:02

[quote=айрус,Mar 26 2023, 18:54]
Здравствуйте, скоро будет вырастать молодая крапива, может кто-то и делает такой салатик,а может никто и не делал
Когда пойдёте на коп,неполенитесь нарвать макушки молодой крапивы, а по приходу домой сделать за минут 20-ть салатика.
https://postimages.org/
Отличный весенний витаминный салат. Добавлю от себя, всегда добавляю сныть.

Автор: Друг Горыни May 11 2023, 11:32

Добрый день.
Рецепт отличный. Делаю по весне примерно такой же. Только кладу туда молодые зелёные перья чеснока вместо обычного и добавляю в этот кладезь витаминов немного щавеля для кислинки и под настроение иногда свежий огурец и молодые листочки одуванчика и подорожника.
Всем приятного аппетита.

Автор: вьюга May 13 2023, 14:12

Замечательный салат
надо обязательно приготовить