Румяные рогалики, выпечка

[Grecha]

Пару дней назад зашла в магазин, ай да думаю чего к чаю прикуплю... была не приятно удивлена ценами. Пирожные купила, за пару раз съели, а на следующий день снова в магазин?..

По этому случаю вспомнила очень простой рецепт рогаликов, сытно и очень вкусно.

Нам понадобится:
300гр теплого молока
15 гр дрожжей
150гр маргарина
1 банка ириски (вареная сгущенка) для начинки
1 яйцо
400 - 500гр муки
Ванильный сахар 1 пакетик
Немного сахарной пудры



Для начала разбавляем в теплом молоке дрожжи и ванильный сахар


После отдельно натираем на терке мягкий маргарин, и к нему присыпаем гр 250 муки. Все это растираем в крошку.

Смешиваем крошки и молоко с дрожжами, начинаем замешивать тесто добавляя по немного муки. Тесто должно быть не липким, как на пельмени, только нежнее.


Затем тесто делим на равные 2 - 3 части (в зависимости от желаемых размеров рогаликов)

Каждую часть раскатываем. Старайтесь, что бы получился ровный круг толщиной 5 мм. Круг режем острым ножом на 8 треугольничков

Выкладываем начинку на широкий край треугольника, после заворачивая кверху

Начинку можно подобрать на свой вкус, будь то ягоды, творог, вареная
сгущенка, повидло, чего пожелаете

Размещаем наши рогалики на противень, за ранее застеленный бумагой для запекания, и в разогретую духовку (200*) на мин 25- 35 (зависит от размеров, чем меньше тем быстрее пропекутся, лучше посматривать за процессом запекания, что бы не упустить ) Когда верх рогаликов хорошо подрумянится - они готовы

И последнее, присыпать сахарной пудрой (я в пудру добавила чуточку меленой корицы для пряности ) и заварить любимый чай

Готово

[Administrator]

Нельзя на ночь на такие вещи смотреть..

[Grecha]

Это смотреть нельзя.. а на ночь кушать?

[oceanhunter]

Мне такие рогалики бабушка в детстве делала..
Смотрю на "готово" и рука сама тянется, вытащить один!!