Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Приготовление и очистка самогона.

gogench
post Nov 16 2019, 23:08
Создана #5701


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,679
Зарегистрирован: 15-July 15
Пользователь №: 2,336,249


Пол: мужской

Репутация: 84 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 16 2019, 21:01)
....что достаточно 2-х мес. настаивания на дубовой щепе под вакуумом, дальше смысла особого нет.

2 месяца??? щепа, конечно, у всех разная и готовят ее перед настойкой по по-разному. но у меня и за меньшее время без вакуума плинтус получался. я на старых колышках столько не держу.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Nov 16 2019, 23:12
Создана #5702


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 912
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Nov 16 2019, 22:16)
Ну вот и вылез один момент. Кедровый орех(ядро), должно полностью раствориться в спирте сырце и для этого нужно время. Без этого растворения вкус и полезность напитка будет уже не та.



Пробовал настаивать без вакуума ~ месячная выдержка, но ни разу орехи (кроме "пустых" изначально) не были без ядра.
Может сорт орехов разный или % сортировки другой. ddd.gif

Кстати, на ХД есть тема, в которой много сообщений о том, что ядро не растворяется (даже после годовалой выдержки).
"Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления."


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Nov 16 2019, 23:22
Создана #5703


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 912
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


QUOTE(gogench @ Nov 16 2019, 23:08)
2 месяца??? щепа, конечно,  у всех разная и готовят ее перед настойкой по по-разному.  но у меня и за меньшее время без вакуума плинтус получался. я на старых колышках столько не держу.


Рекомендуемое кол-во 1,5...2 гр. на литр, при толщине щепы 1...2 мм.
Пробовал вначале класть больше, думал "круче будет" 17.gif и тоже получал "жёсткий плинтус".


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

sitr
post Nov 17 2019, 11:37
Создана #5704


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 18,757
Зарегистрирован: 20-September 11
Из: Угреша
Пользователь №: 34,050


Металлоискатель: V3i
Пол: мужской

Репутация: 764 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 16 2019, 23:12)
Пробовал настаивать без вакуума ~ месячная выдержка, но ни разу орехи (кроме "пустых" изначально) не были без ядра.
Может сорт орехов разный или % сортировки другой.  ddd.gif

Кстати, на ХД есть тема, в которой много сообщений о том, что ядро не растворяется (даже после годовалой выдержки).
"Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления."

Всё зависит от орехов, мне привозили с Новосибирска, созревшие, не крупные, кожура тонкая, за два месяца внутри одна кожица осталась. Пробовал здесь покупать на рынках, в магазинах, не вытягивает, даже через пол года орех полный.

Сообщение отредактировано sitr: Nov 17 2019, 12:30


--------------------
Последний раз живём !
Цену денег знают больные миллионеры.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Сегодня, 08:30
Создана #5705


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 912
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


... добавлю ... smile.gif

"Хреновуха"
- 3 л самогон двойного перегона 41...42%.
- 100 гр. хрен свежий (нарезать кружочками)
- 50 гр. имбирь свежий (нарезать кружочками)
- 9 гр. горчица (семена)
- 3 ст.л. мед
5...7 дней под вакуумной крышкой, фильтрация, от 5 дней отдыха.


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
2 человек читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 19th November 2019 - 10:07
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru