Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Без рецептов.

Алекандэр
post May 28 2017, 02:59
Создана #121


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,782
Зарегистрирован: 28-March 13
Из: Москва
Пользователь №: 54,679
За заслуги

Металлоискатель: fcmrf
Пол: мужской

Репутация: 675 кг
-----XXXXX


Кстати, подброшу смешной вегетарианский салатик (ну вдруг не в курсе, а оно - вкусно):
-морская капуста (да хоть из банки)
- отварной рис - это база,

- соусом фигачим масло/уксус-бальзамик/чеснок/базилик/стручок чили/ложка сушеной паприки/соль/черный перец(опционально) - раздолбать или в блендере, или в ступке, вылить в моркапусту с рисом.


--------------------
Приобрету кастеты, самодельные ножи, траншейные ножи.
Я не червонец, чтобы всем нравиться!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 28 2017, 15:40
Создана #122


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


QUOTE(Алекандэр @ May 28 2017, 02:49)
Не, Петрович, уважаю любые закидоны, но расскажи, с завтраками как выкручиваешься - каши разных видов/круп?
Не подъ*бываю, с интереса спрашиваю smile.gif

Да, чаше всего каши. Это в первую очередь овсянка или из 3-4 видов круп с присутствием овсянки. Но обязательно из тех, которые нужно варить 10-15 минут. Те, где пишут, что варка не требуется, я не использую, они фальшивые. smile.gif
Опять же, каши могут быть сладкие и не сладкие. Сладкие, это с добавлением кусочков банана, изюма, кураги, чернослива и мёда. Они на сливочном масле. А несладкие- с добавлением смеси масел( оливковое высшего сорта, тыквенное, ореховое, сезамовое, иногда чуть чуть льняного). К ним идут в гарнир либо соленья, либо свежие тушенные или обжаренные овощи- марковь, брокколи, брюссельская капуста, сельдерей, цветная капуста, стручковая фасоль и тд). Также перед кашей неплохо вкусить мягких авокадо.
Иногда на завтрак делаю хороший жирный творог со сметаной и добавлением туда разных орехов, мёда и изюма. А бывает с утра хорошо поесть горячего протертого супа с белым хлебом, сыром и зеленью.
QUOTE(Алекандэр @ May 28 2017, 02:59)
Кстати, подброшу смешной вегетарианский салатик (ну вдруг не в курсе, а оно - вкусно):
-морская капуста (да хоть из банки)
- отварной рис - это база,

- соусом фигачим масло/уксус-бальзамик/чеснок/базилик/стручок чили/ложка сушеной паприки/соль/черный перец(опционально) - раздолбать или в блендере, или в ступке, вылить в моркапусту с рисом.

Неплохой соус для морской капусты. Но мне вкуснее её есть без риса, хотя с рисом она безусловно сытнее.
Морскую капусту люблю и ем часто.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Алекандэр
post May 28 2017, 23:00
Создана #123


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,782
Зарегистрирован: 28-March 13
Из: Москва
Пользователь №: 54,679
За заслуги

Металлоискатель: fcmrf
Пол: мужской

Репутация: 675 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ May 28 2017, 15:40)
Да, чаше всего каши. Это в первую очередь  овсянка или из 3-4 видов круп с присутствием овсянки. Но обязательно из тех, которые нужно варить 10-15 минут. Те, где пишут, что варка не требуется, я не использую, они фальшивые. smile.gif
Опять же, каши могут быть сладкие и не сладкие. Сладкие, это с добавлением кусочков банана, изюма, кураги, чернослива и мёда. Они на сливочном масле. А несладкие- с добавлением смеси масел( оливковое высшего сорта, тыквенное, ореховое, сезамовое, иногда чуть чуть льняного). К ним идут в гарнир либо соленья, либо свежие тушенные или обжаренные овощи- марковь, брокколи, брюссельская капуста, сельдерей, цветная капуста, стручковая фасоль и тд). Также перед кашей неплохо вкусить мягких авокадо.
Иногда на завтрак делаю хороший жирный творог со сметаной и добавлением туда разных орехов, мёда и изюма. А бывает с утра хорошо поесть горячего протертого супа с белым хлебом, сыром и зеленью.


Петрович, суп на завтрак - пока отставим, не надо мне сразу так резко ломать устои wink.gif

Ты какую кашу варишь за 15 минут, кроме банальной манки? Даже рисовую на молоке сварить, если из простого риса, вот в такой фиговине, на такой ГАЗОВОЙ плите -
user posted image

ни фига ни 10, ни 15 не получается((( 25, а то и 30, чтобы каша получилась((( Кукурузная (она же - "мамалыга"), которую с сыром - 20-25, пшеничная - тоже не меньше 20, и еще расстоять стоит wink.gif Рассказывай, старший, как сделать вегетарианский завтрак за 10 минут! wink.gif


--------------------
Приобрету кастеты, самодельные ножи, траншейные ножи.
Я не червонец, чтобы всем нравиться!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 29 2017, 13:24
Создана #124


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


Я на молоке каши никогда не верю. Манку вообще не употребляю.
Все каши покупаю либо в Беларуси, либо и чаще всего в Литве, только местного производства и местного выращивания. Обычно 10-15 минут для варки хватает. Вкус и качество отменные. Те, которые не требуют варки, вообще не употребляю.
Масло и различные добавки, обычно добавляю уже в готовую кашу.
Кукурузную кашу с утра не употребляю, да и вообще редко ем, она очень крахмалистая. Рис готовлю в мультиварке, если надо чтоб быстро. А так, с утра, в основном смеси на основе овса, ячменя, пшеницы, ржи и гречку.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

valerkisel
post May 29 2017, 14:43
Создана #125


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 9,155
Зарегистрирован: 23-October 09
Из: Иркуцкъ
Пользователь №: 12,737


Пол: мужской
Номер карты: 4276.....4415

Репутация: 957 кг
-----XXXXX


QUOTE(Алекандэр @ May 16 2017, 15:03)
Стесняюсь спросить - а что такое "сезам" в данном контексте?


Это же простецкий кунжут biggrin.gif


--------------------
no comment
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 19 2017, 14:06
Создана #126


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


Скромный вегетарианский летний завтрак.
Впрочем, так ели раньше большинство верующих православных людей соблюдающих посты, да и мусульмане, тоже.
Сыр и йогурт сделаны лично, из домашнего молока. Пышки жарены на топленом сливочном масле. Салат из овощей тоже простой, с тыквенными семечками и растительным маслом (оливковое, кунжутное, тыквенное и ореховое). Ну и малосольные огурчики. Всё просто, сытно, полезно и легко усваивается. smile.gif

Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post May 17 2019, 20:16
Создана #127


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,946
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Металлоискатель:
Пол: женский

Репутация: 547 кг
-----XXXXX


Привет кулинарам-фантазёрам!

Как сказал Виктор Петрович лет ..цать назад в этой теме:

Ну не люблю я рецепты.Рецепт-это рамки,штамп,ограничение творческой мысли...
Главное в кулинарии,это знать принцыпы.К примеру,нельзя одновременно в одной сковороде жарить утку и карпа.или нельзя в салат с ананасами класть свеклу.И т.д.


И я с этим полностью согласна smile.gif
Гораздо интереснее не покупать продукты под заданный рецепт, а использовать то, что под рукой...конечно, применяя все свои знания и принципы, как в вышеприведённой цитате...
..........................

После Пасхи остался кулич, куда девать? Я столько мучного не ем, а тут угостили, нельзя было отказаться.

Разломала кулич на кусочки, подсушила. Изюм отправила в квас, который как раз в это время поставила бродить.

Подсохшие кусочки прокрутила через мясорубку, добавила в сухари мягкое сл.масло, четверть банки слегка засахаренной сгущёнки, пару ложек арахисовой пасты ( вот попробовали как-то и никто не ест) + немного сиропа, оставшегося после варки цукатов из имбиря и апельсина. Всё хорошо перемешала

user posted image

Фактически, это похоже на известную "картошку", но я решила налепить типа конфеток "на один укус"
Шарики и кубики (цветные вкрапления- это от кулича)

user posted image

Шарики обваляла в какао, кубики в сах.пудре. И красиво и вкусно!

user posted image







--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 17 2019, 20:31
Создана #128


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


Привет, Нина!
Вот, как раз для тебя! smile.gif
Ещё один рецепт, который сам придумал пару недель назад и который очень понравился всем, кто пробовал, даже мясоедам. Готовится мгновенно. Отличный овощной гарнир к рису, мясу, рыбе, каше, да и просто с чиабатта очень вкусно поесть.
Самое главное, что основной ингредиент покупать не надо. smile.gif
Рвёте верхние стебли ещё не до конца распустившегося рапса, вместе с листьями и нераспустившимися цветками.
На разогретую сковороду льёте оливковое масло, добавляете туда пару столовых ложек классического соевого соуса, совсем немного чеснока и соль с черным перцем по вкусу. Слегка обжариваете-3-4 минуты и накрыв плотно крышкой, тушите ещё минуты 3-4. В процессе жарки добавьте чайную ложку кунжутных семян. Всё! Готово. Можно есть и горячим и тёплым и холодным. Чем то напоминает блюдо из папоротника, только мягче и менее волокнисто, примерно как капуста брокколи. Отлично помогает малокалорийно насытиться и отлично помогает перестальтике кишечника за счёт массы клетчатки. Дарю. Кто попробует, не пожалеет.
Кстати, можно стебли морозить в морозилке про запас и потом готовить, тоже хорошо получается.
Да, рапс- это семейство капустных, так что не переживайте. smile.gif
Попробовал на копе, случайно и обалдел- этож столько жратвы вокруг! cheesy.gif

Сообщение отредактировано Петрович: May 17 2019, 20:40


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post May 17 2019, 21:52
Создана #129


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,946
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Металлоискатель:
Пол: женский

Репутация: 547 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ May 17 2019, 21:31)
Привет, Нина!
Вот, как раз для тебя!  smile.gif
Ещё  один рецепт, который сам придумал пару недель назад и который очень понравился всем, кто пробовал, даже мясоедам. Готовится мгновенно. Отличный овощной гарнир к рису, мясу, рыбе, каше, да и просто с чиабатта очень вкусно поесть.
Самое главное, что основной ингредиент покупать не надо.  smile.gif
Рвёте верхние стебли ещё не до конца распустившегося рапса,...
...
...


Привет, Вить, рада, что ты вернулся wink.gif

По-поводу рапса - интересно. Главное, где б его найти, сидя в городской квартире или даже в поездках по подмосковным полям ddd.gif не содют тута, не видела.

Но твой этот рецепт, как мне кажется, неплохо подойдёт для молоденьких стеблей того же Иван-чая, фанатом которого я давно уже стала благодаря тебе.

Я ранневесенние молодые и нежные стебли кипрея заготавливаю для приготовления закуски почти как из папоротника-орляка.
Об этом я уже как-то писала

Но не допёрла, что по такому же принципу можно собирать и употреблять в пищу и многие другие молодые растения.

Спасибо за рецепт rolleyes.gif



--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 18 2019, 00:52
Создана #130


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


QUOTE(Нинука @ May 17 2019, 21:52)
Привет, Вить, рада, что ты вернулся wink.gif

По-поводу рапса - интересно. Главное, где б его найти, сидя в городской квартире или даже в поездках по подмосковным полям ddd.gif не содют тута, не видела.

Но твой этот рецепт, как мне кажется, неплохо подойдёт для молоденьких стеблей того же Иван-чая, фанатом которого я давно уже стала благодаря тебе.

Я ранневесенние молодые и нежные стебли кипрея заготавливаю для приготовления закуски почти как из папоротника-орляка.
Об этом я уже как-то писала

Но не допёрла, что по такому же принципу можно собирать и употреблять в пищу и многие другие молодые растения.

Спасибо за рецепт rolleyes.gif

Нина, рапса полно- целые поля, цветёт желтыми цветками. smile.gif
Рапс из рода капустных, его сажают чуть ли не круглый год.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

@ндрей
post May 18 2019, 18:06
Создана #131


Пользователь
**

Группа: Посетители
Сообщений: 79
Зарегистрирован: 26-May 10
Пользователь №: 18,400


Пол: мужской

Репутация: 56 кг
-----XXX--


Приветствую!!! Готовим утку в Русской печи
https://www.youtube.com/watch?v=-lA6lNZgRAE
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

@ндрей
post Oct 4 2019, 22:14
Создана #132


Пользователь
**

Группа: Посетители
Сообщений: 79
Зарегистрирован: 26-May 10
Пользователь №: 18,400


Пол: мужской

Репутация: 56 кг
-----XXX--


Приготовил вот тетерева косача в Русской печи
https://www.youtube.com/watch?v=wpPdEtVZHxk
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Oct 9 2019, 10:45
Создана #133


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


QUOTE(Нинука @ May 17 2019, 20:16)
Привет кулинарам-фантазёрам!

Как сказал Виктор Петрович лет ..цать назад в этой теме:

Ну не люблю я рецепты.Рецепт-это рамки,штамп,ограничение творческой мысли...
Главное в кулинарии,это знать принцыпы.К примеру,нельзя одновременно в одной сковороде жарить утку и карпа.или нельзя в салат с ананасами класть свеклу.И т.д.


И я с этим полностью согласна smile.gif
Гораздо интереснее не покупать продукты под заданный рецепт, а использовать то, что под рукой...конечно, применяя все свои знания и принципы, как в вышеприведённой цитате...
..........................

После Пасхи остался кулич, куда девать? Я столько мучного не ем, а тут угостили, нельзя было отказаться.

Разломала кулич на кусочки, подсушила. Изюм отправила в квас, который как раз в это время поставила бродить.

Подсохшие кусочки прокрутила через мясорубку, добавила в сухари мягкое сл.масло, четверть банки слегка засахаренной сгущёнки, пару ложек арахисовой пасты ( вот попробовали как-то и никто не ест) + немного сиропа, оставшегося после варки цукатов из имбиря и апельсина. Всё хорошо перемешала

user posted image

Фактически, это похоже на известную "картошку", но я решила налепить типа конфеток "на один укус"
Шарики и кубики (цветные вкрапления- это от кулича)

user posted image

Шарики обваляла в какао, кубики в сах.пудре. И красиво и вкусно!

user posted image

Кстати, Нина, это похоже на индийские сладости и очень отличный рецепт на сегодняшний день, когда есть опасность купить в магазине непонятные продукты. А если изначально добавить в массу молотые грецкие или любые други орехи, а также пропущенные через мясорубку курагу, сушёную сливу или сушеный инжир или изюм, то получится очень питательные и полезные шарики, которыми можно лакомиться как дома, так и брать с собой в гости и на коп. На коп особенно здорово- под чай или воду. Места занимают мало, а энергии содержат много.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Алекандэр
post Oct 9 2019, 11:02
Создана #134


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,782
Зарегистрирован: 28-March 13
Из: Москва
Пользователь №: 54,679
За заслуги

Металлоискатель: fcmrf
Пол: мужской

Репутация: 675 кг
-----XXXXX


Едрит-мадрид, Петрович!
Рад видеть. С возвращением))) Тока чегой-та уже без модераторского статуса?


--------------------
Приобрету кастеты, самодельные ножи, траншейные ножи.
Я не червонец, чтобы всем нравиться!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Oct 9 2019, 11:12
Создана #135


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


QUOTE(Алекандэр @ Oct 9 2019, 11:02)
Едрит-мадрид, Петрович!
Рад видеть. С возвращением))) Тока чегой-та уже без модераторского статуса?

Привет!
А надо?
Если народ попросит, могу отправить ходатайство в главк. biggrin.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 14 2019, 13:14
Создана #136


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,356
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2181 кг
-----XXXXX


Привет всем!
Сейчас сезон тыкв и я предлагаю вам такое простое, но вкусное и полезное блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и как гарнир к кашам или картошке.
Все делается очень просто. Ломтики тыквы жарятся на оливковом масле и после приготовления слегка посыпаются черным перцем. К этому блюду очень хорошо идет соус, который делается также очень просто- в соевый соус добавляете немного сока лайма или лимона, мелко резаный чили, слегка обжареные семена кунжута и немного кинзы.
Приятного аппетита! 😊
user posted image

user posted image

Сообщение отредактировано Петрович: Nov 14 2019, 13:16


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 21st November 2019 - 08:10
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru