Между нами, девочками..., Женский клуб.

[СветЛана]

Новая партия яиц закуплена, жду утра    

Женя, уже утро. С нетерпением жду результат. Я лично сейчас пойду вотворять в хизнь, рецепт Аллы. После закипания.....считаю до 100.

[leskof]

Уникальный продукт куриные яйца,если не доварил - можно яичницу сделать,если переварил - все равно не выкинешь,под майонезом да со шпротинкой - со свистом улет.И все же грамотно приготовить всмятку - это кулинарный подвиг !

[Тыгдымыч]

Хочу всем выразить благодарность. Научили таки Женьку яйца врить

Сообщение отредактировано Тыгдымыч: Dec 1 2012, 12:01

[Janetta]

Получилось. Почти Чуть переварила, но в целом получилось

Сделала вывод: после всех манипуляций и закипаний варить 7,5 минут и не стоять над душой у яиц
Сами сварятся и без моего присмотра

Еще один вывод:расслабься и все получится

Правда в момент, когда Женя принялся к дегустации моего творения, я даж разволновалась и, затаив дыхание (ну почти), ждала... Ибо в прошлый раз (после 7 минут варки) в процессе освобождения яйца от скорлупы, часть этого самого яйца толи вытекла, толи шмякнулась (с процессом не определилась, так как та субстанция была сыро-вареная и твердо-жидкая одновременно )

Спасибо всем за помощь! Ставлю себе четверку и обещаю совершенствоваться в сием процессе до полнейшей победы!

[СветЛана]

Получилось. Почти Чуть переварила, но в целом получилось

Сделала вывод: после всех манипуляций и закипаний варить 7,5 минут и не стоять над душой у яиц
Сами сварятся и без моего присмотра

Еще один вывод:расслабься и все получится

Правда в момент, когда Женя принялся к дегустации моего творения, я даж разволновалась и, затаив дыхание (ну почти), ждала... Ибо в прошлый раз (после 7 минут варки) в процессе освобождения яйца от скорлупы, часть этого самого яйца толи вытекла, толи шмякнулась (с процессом не определилась, так как та субстанция была сыро-вареная и твердо-жидкая одновременно ) 

Спасибо всем за помощь! Ставлю себе четверку и обещаю совершенствоваться в сием процессе до полнейшей победы!

И у меня получилось, считала от закипания до 100.

[СветЛана]

Изиняюсь, совсем забыла....... Всех поздравляю с первым днем зимы!!!!!!! Правда, не очень, что- то радовается

[Kolya]

чего все заяйца то? когда до сосисок доберетеся?

[СветЛана]

чего все заяйца то? когда до сосисок доберетеся?

[leskof]

чего все заяйца то? когда до сосисок доберетеся?

Памидоры,батоны,булки,перцы,сардельки все тащите,потом разберемся ...

[Птица]

чего все заяйца то? когда до сосисок доберетеся?

Во-во! И я.... и меня.... Научите меня пироги печь!

[Janetta]

У нас тут прям кулинарная школа образовывается

Научим, Алл

С чем пироги-то хочешь научиться делать? Точнее так:сладкие или нет?

[Птица]

У нас тут прям кулинарная школа образовывается

Научим, Алл

С чем пироги-то хочешь научиться делать? Точнее так:сладкие или нет?

Просто хочу пироги. Что б в доме пахло сдобой. С чем - это уже второй вопрос. Сначала про тесто, какое нить быстрое. Я с ним вообче не дружу. А начинка сладкая, все время разъезжается! Как представлю всю эту раскаряку-кулебяку, вся охота печь пропадает!

Сообщение отредактировано Птица: Dec 1 2012, 20:50

[Olegovich]

Просто хочу пироги. Что б в доме пахло сдобой. С чем - это уже второй вопрос. Сначала про тесто, какое нить быстрое. Я с ним вообче не дружу. А начинка сладкая, все время разъезжается! Как представлю всю эту раскаряку-кулебяку, вся охота печь пропадает!

Всем добрый вечер! А я сегодня просто захотел чебуреков,взял и немного нажарил,маленькие правда получились,уже нет почти ...

[paladar]

Всем добрый вечер! А я сегодня просто захотел чебуреков,взял и немного нажарил,маленькие правда получились,уже нет почти ...

Такая же фигня, только захотелось беляшей. НО записан был на ТО, пока туда-сюда домой вернулся в 20-00, забежал в магазин купил готовых для микроволновки

[Olegovich]

Такая же фигня, только захотелось беляшей. НО записан был на ТО, пока туда-сюда домой вернулся в 20-00, забежал в магазин купил готовых для микроволновки

На фиг такое ТО ...

[Olegovich]

Кстати про ТО,пожарю ка я завтра беляшей ...

[Janetta]

Ум, беляшики.нямка!
Блин, я только этим летом научилась их лепить так, чтоб и быстро и красиво. У свекрови мастер-класс брала. До этого они у меня некузявые получались

Алл, нашла рецепт теста мужниной бабушки. Относительно быстро и довольно вкусно получается, но только для несладких пирогов. Женька только из него делает пироги.
Пошла писАть.

И бонус для тебя добавлю:готовится легко и просто, в квартире пахнет превосходно, съедается, правда, мухоментально С этим рецептом ты подружишься.

[leskof]

А я бараньи ребра потушил с катрошкой ... на завтра хватит,а завтра хорчо еще забубеню ...

[Janetta]

Тесто для несладких пирогов

0,5 ст. Теплой воды развести 1ч.л. дрожжей, затем 1 пачку маргарина смешать с 3 стаканами муки (маргарин вилкой размять перед этим), 1 чайная ложка соли.

Потом вбить 2 яйца и вылить дрожжи. Тесто замесить и оставить на 1 час

Забыла добавить: тесто получается такое, как бы, полупесочное что ли, т.е. слегка рассыпчатое


А теперь очень вкусный, очень легко и быстроприготовляемый бонус -Королевская ватрушка
Все, кто пробовал - просили рецепт

Натираешь на крупной терке пачку маргарина, добавляешь туда 2 стакана муки и полстакана сахара. Теперь замешиваешь тесто крошкой: как бы пальцами перетираешь прям в емкости, а не замешиваешь, как обычно, на столе.

Для начинки берешь 2 пачки творога (не ниже 9%, а то слишком жидкая начинка будет), добавляешь полстакана сахара и 4 яйца. Все хорошо перемешиваешь. Я еще ванилин добавляю туда.

Дальше: половину теста НАСыПАеШь в форму ( не забудь, тесто должно получиться именно крошкой), на тесто выливаешь начинку и сверху посыпаешь остатками теста. Выпекать 25-30 минут

Заметка: на заготовку теста и начинки уходит минут 10 максимум с учетом подготовительны работ
Еще заметка: толщина слоев должна быть где-то 1 - 1,5 сантиметра, не больше.

Сообщение отредактировано Janetta: Dec 1 2012, 21:54

[Olegovich]

Ум, беляшики.нямка!
Блин, я только этим летом научилась их лепить так, чтоб и быстро и красиво. У свекрови мастер-класс брала. До этого они у меня некузявые получались

Алл, нашла рецепт теста мужниной бабушки. Относительно быстро и довольно вкусно получается, но только для несладких пирогов. Женька только из него делает пироги.
Пошла писАть.

И бонус для тебя добавлю:готовится легко и просто, в квартире пахнет превосходно, съедается, правда, мухоментально С этим рецептом ты подружишься. 

Не,ну Жень даже ежели беляшики не очень красивые это не страшно, лишь бы вкусные,а по второму пункту,на счет рецепта,копию мне в личку плиз ....П.С пока писал,ты опередила ,спасибо!

Сообщение отредактировано Olegovich: Dec 1 2012, 21:54