Приготовление и очистка самогона.

[Begemot]

Спасибо за ответ!
Я стал периодически  покупать дешёвые газнапитки в симпатичных бутылках с закручивающимися пробками, как вариант

А мне друзья тащут всякие красивые бутылки-ну там от текилы или еще что. А для длительного хранения на мой взгляд ничего нет лучше бутылок от...шампанского, с натуральными пробками. Прикольно еще сохранить этикетку и потом обмотать горловину фольгой и подарить под видом шампанского... На НГ подарил "абраудюрсо" братову тестю в куче других подарков, ничего про суприз не сказал ему, он молча увез. Но уж потооом благодарил!!!!!

[Namreg]

А мне друзья тащут всякие красивые бутылки-ну там от текилы или еще что. А для длительного хранения на мой взгляд ничего нет лучше бутылок от...шампанского, с натуральными пробками. Прикольно еще сохранить этикетку и потом обмотать горловину фольгой и подарить под видом шампанского... На НГ подарил "абраудюрсо" братову тестю в куче других подарков, ничего про суприз не сказал ему, он молча увез. Но уж потооом благодарил!!!!!

Представляю - мы бутылочку шампанского всего то...

[Namreg]

Вопрос, сделал что то вроде ректификационной колонки, на определённом этапе забулькало и перестало капать к этому времени, по моим расчётам, уже хвосты-хвосты должны были пойти, поэтому банку сменил и новую поставил, набралось с литр, проверил а там почти вода... Такое впечатление что спирт в браге весь испарился а вода с сивухой не может преодолеть "холодный барьер" ... Вопрос в том так ли это или я на фантазировал себе
Спасибо заранее!

[matria]

Хочу отписатьса по хурме , как и предполагалось ничего супер не вышло ,самогон нормальный с лёгким вкусом подгорелой хурмы, бросил дуб буду ждать.

[Saranskii]

Вопрос, сделал что то вроде ректификационной колонки, на определённом этапе забулькало и перестало капать   к этому времени, по моим расчётам, уже хвосты-хвосты должны были пойти, поэтому банку сменил и новую поставил, набралось с литр, проверил а там почти вода... Такое впечатление что спирт в браге весь испарился а вода с сивухой не может преодолеть "холодный барьер" ... Вопрос в том так ли это или я на фантазировал  себе 
Спасибо заранее!

А можно фото Вашей колонны с описанием насадки? Вообще, нет. Это, скорее всего, фантазии.

Более похоже на захлёб колонны - Вы дали повышенную мощность, всё вместе (а не только пар) пошло и охладилось через дефлегматор и в банке получилась брага с остаточным в ней содержанием алкоголя.

[ан-2]

Хочу отписатьса по хурме , как и предполагалось ничего супер не вышло ,самогон нормальный с лёгким вкусом подгорелой хурмы, бросил дуб буду ждать.

Спасибо!
Будем теперь знать , что хурма тоже пригодна в нашем деле.

[Namreg]

А можно фото Вашей колонны с описанием насадки? Вообще, нет. Это, скорее всего, фантазии.

Более похоже на захлёб колонны - Вы дали повышенную мощность, всё вместе (а не только пар) пошло и охладилось через дефлегматор и в банке получилась брага с остаточным в ней содержанием алкоголя.

Колонна это очень громко сказано, трубка на двадцать в середине, снаружи труба на 50мм, вход выход в ней под воду, и всё Фото сделаю..., тогда уже...
Когда процесс остановился звук был такой словно я выключил конфорки, поэтому, наверное, я и решил что у меня чудо аппарат...

[Saranskii]

Ясно. Не фоткайте. Всё понятно. Имхо, мощность нагрева не преувеличивайте. Нужно выбрать оптимальную.

[Namreg]

Ясно. Не фоткайте. Всё понятно. Имхо, мощность нагрева не преувеличивайте. Нужно выбрать оптимальную.

Да вроде и не сильно лилось то...
Спасибо, следующий раз повнимательнее понаблюдаю...
Спасибо!
..........
А ведь и правда, мутновата последняя пошла, сейчас только вспомнил, Вы наверное правы!

Сообщение отредактировано Namreg: Mar 25 2016, 23:19

[Vlad-zelik]

Мысль пришла, вспоминая себя и все сомнения в начале...
Ведь наверняка тему читают такие же парни, которые думают - что это за продукт, на кой он нужен, и лучше ли покупных напитков...???
Чтобы развеять подобные сомнения, но не в качестве рекламы употребления алкогольных напитков - хочу предложить к прекрасным Майским Праздникам - три бутылочки продукта.
Настояно на дубе собственной обжарки (слабой), и с одной ст. ложкой меда на 3л.
Выгнано в январе этого года. Фото есть чуть выше.
Условия. Вышлю бесплатно (все в подписи), форумчанину (1 бут в одни руки) не имеющими собственного аппарата, но желающему заняться. Желательно употребить без смешивания с покупным продуктом, в разумных количествах, с закуской и в хорошей компании.

[нике]

Мысль пришла, вспоминая себя и все сомнения в начале...
Ведь наверняка тему читают такие же парни, которые думают - что это за продукт, на кой он нужен, и лучше ли покупных напитков...???
Чтобы развеять подобные сомнения, но не в качестве рекламы употребления алкогольных напитков - хочу предложить к прекрасным Майским Праздникам - три бутылочки продукта.
Настояно на дубе собственной обжарки (слабой), и с одной ст. ложкой меда на 3л.
Выгнано в январе этого года. Фото есть чуть выше.
Условия. Вышлю бесплатно (все в подписи), форумчанину (1 бут в одни руки) не имеющими собственного аппарата, но желающему заняться. Желательно употребить без смешивания с покупным продуктом, в разумных количествах, с закуской и в хорошей компании. 

Идея хорошая!

[Басмач]

Приветствую бутлегерское сообщество.
Долго не был а дело вижу живет

[Terraved]

Мысль пришла, вспоминая себя и все сомнения в начале...
Ведь наверняка тему читают такие же парни, которые думают - что это за продукт, на кой он нужен, и лучше ли покупных напитков...???
Чтобы развеять подобные сомнения, но не в качестве рекламы употребления алкогольных напитков - хочу предложить к прекрасным Майским Праздникам - три бутылочки продукта.
Настояно на дубе собственной обжарки (слабой), и с одной ст. ложкой меда на 3л.
Выгнано в январе этого года. Фото есть чуть выше.
Условия. Вышлю бесплатно (все в подписи), форумчанину (1 бут в одни руки) не имеющими собственного аппарата, но желающему заняться. Желательно употребить без смешивания с покупным продуктом, в разумных количествах, с закуской и в хорошей компании. 

Очень правильное решение.
Как-то задумывался раньше: человек пишет - всё получилось как нельзя лучше, вкус, аромат, цвет, короче песня, однако, у всех разный вкус и предпочтения, попробовать чужое интересно, но как не напрягать производителя и себя материально? М.б признанные гуру технологии самодельного найдут возможности для широкой дегустации произведенных напитков? Думается, что 0,25 или 0,33 литра для пробы будет самое то, естественно с оплатой почт. расходов и разумной компенсацией автору.
Чем больше мы попробуем, продегустируем, оценим, тем более качественный напиток сумеем приготовить, но без пробы любое описание мёртвое, читающий представляет себе описываемые качества исходя из собственных представлений и опыта, как говорят лучше один раз попробовать, чем много раз прочитать.
Возможно, кто-то предложит иную схему, главное в том, что-бы большее кол-во заинтересованных сумели оценить и сделать для себя правильные выводы.
Я думаю, что данное предложение будет интересно, в первую очередь, тем, кто уже что-то попробовал сделать сам, будет с чем сравнивать, к чему стремиться.

Сообщение отредактировано Terraved: Mar 26 2016, 15:57

[Saranskii]

Мысль просто отличная. Только вот я всеми своими напитками недоволен без исключения. Везде чуть, да не так. А вот друзья, правда, пьют и нахваливают. И отнюдь не из за того, что на халяву. С некоторыми наладили бартер - на копченое сало и на виноградное вино. А мне где то чего то, да не нравится. Ну вот как отошлешь неидеальный напиток?

[Terraved]

Мысль просто отличная. Только вот я всеми своими напитками недоволен без исключения. Везде чуть, да не так. А вот друзья, правда, пьют и нахваливают. И отнюдь не из за того, что на халяву. С некоторыми наладили бартер - на копченое сало и на виноградное вино. А мне где то чего то, да не нравится. Ну вот как отошлешь неидеальный напиток?

Именно в этом, в неудовлетворённости своим произведением, и вся проблема, вроде сделал, сначала - нравится, затем начинаешь думать, размышлять, анализировать, и, практически всегда, находишь какие-либо недостатки. Наверное очень счастливы люди не видящие недостатков в своих делах. Однако без обмена опытом (ведь мы, по сути, этим и занимаемся) путь к совершенству затягивается, да и стороннее мнение тоже очень важно. Создать идеальный для всех напиток невозможно изначально, но можно добиться очень хорошего качества (по собственным оценкам) и на основе сравнения и отзывов двигаться дальше.

[INGER]

Очень правильное решение.
.... Думается, что 0,25 или 0,33 литра для пробы будет самое то, естественно с оплатой почт. расходов и разумной компенсацией автору....

Это уже можно сбытом алкогольной продукции назвать.

[Namreg]

А любопытно, нет ли среди нас профессиональных дегустаторов...
А что, сделал продукт, отослал, получил анализ, можно и заплатить если что...

[Saranskii]

А любопытно, нет ли среди нас профессиональных дегустаторов...
А что, сделал продукт, отослал, получил анализ, можно и заплатить если что...

У меня коллега - профессиональный дегустатор, типа. Он в годтысяч на 200 напитков выпивает примерно. Уже 20 лет как, примерно. На всяких там дегустационных форумах имя имеет и т. д. И даю ему свой типа кальвадос. Год вино простояло, затем выгнал, потом еще с полгода на дубе.
Вердикт (с его слов)- "Просто о...нно. От классического кальвадоса отличается чуть самими вкусом и чуть послевкусием, но, вероятно, из-за того, что яблоки сами по себе были не кальвадосные, а местные., Дуба - в меру, голов - нет. Пробовал и чистоганом (а я ему давал литр 55%) и разбавленным и с чуть добавлением воды перед самым питьём(для раскрытия вкуса) и в коктейлях. Вердикт - фиг где купишь такую н-наку.
Пьём с соседом - вердикт "самогон как самогон".
Пьём с братом - вердикт - "Лёха, ты такие классные вещи до этого приносил. Не нужно ничего пробовать. Делай то, что получается"
Сам пью - отлично. Вкус, послевкусие - все дела.

Лично мой вердикт - мы все водочники. Рано нам пока быть профессионалами - дегустатарами. Время в поколениях не пришло.

[Vlad-zelik]

Мысль пришла... 

Первые 0,5 нашли своего адресата. Еще две...

Приветствую бутлегерское сообщество.
Долго не был а дело вижу живет

Рады видеть!!!
Кстати! Раз в пару недель проходят прозрачные кеги. Могу подсобрать. Все лучше видно, и кажется побыстрее бродят. Может из-за света, не знаю. На этой неделе сделал первый перегон четырех фляг. Выход по расчету - 0,38АС с 1 кг риса. Правда я еще чуть пшенички дробленой добавляю. Отлично.
Кстати - на 4-х ферментах вместо двух. Думаю - тоже имеет значение.

...М.б признанные гуру технологии самодельного найдут возможности для широкой дегустации произведенных напитков? ...

Не разу себя к гуру не причисляю, но смысл меняться? Вот Ваш продукт мне показался лучше своего. И - что? Из-за аппарата, сырья, или рецепта настаивания??? - как понять. Да и если Ваш пытливый ум доберется до ответа - например Ваш дуб или мед другой. Что мне с этим откровением делать? - мед у Вас просить или дуб... непонятно.
Мне кажется вполне достаточно сам обмен технологиями (перешел на рис только благодаря теме и уважаемому Saranskii ), рецептами, помощью при проблемах.

P.S. Замечательно, что тема не скатывается в "как подешевле и побыстрей", а в обсуждение качества больше идет.


Сообщение отредактировано Vlad-zelik: Mar 27 2016, 00:49

[Vlad-zelik]

Спасибо за ответ!
Я стал периодически  покупать дешёвые газнапитки в симпатичных бутылках с закручивающимися пробками, как вариант

Уже в теме было, - зачем все эти "газнапитки"? - любой бар или ресторан Вам легко отдаст стеклянную тару, ну максимум за небольшой гешефт натурпродуктом.