Между нами, девочками..., Женский клуб.

[Janetta]

Не,ну Жень даже ежели беляшики не очень красивые это не страшно, лишь бы вкусные

Юрий. Не очень красивые, это ладно... Вы правы, лишь бы вкусные. Но у меня как-то квардратные получились! А это уже перебор в попорукости

[Тыгдымыч]

Эх, раз пошла такая пьянка... испеку ка я завтра че нибудь типа торта

[СветЛана]

Кстати про ТО,пожарю ка я завтра беляшей ...

У меня уже слюни текут

[Птица]

Тесто для несладких пирогов

0,5 ст. Теплой воды развести 1ч.л. дрожжей, затем 1 пачку маргарина смешать с 3 стаканами муки (маргарин вилкой размять перед этим), 1 чайная ложка соли.

Потом вбить 2 яйца и вылить дрожжи. Тесто замесить и оставить на 1 час

Забыла добавить: тесто получается такое, как бы, полупесочное что ли, т.е. слегка рассыпчатое
А теперь очень вкусный, очень легко и  быстроприготовляемый  бонус -Королевская ватрушка
Все, кто пробовал - просили рецепт

Натираешь на крупной терке пачку маргарина, добавляешь туда 2 стакана муки и полстакана сахара. Теперь замешиваешь тесто крошкой: как бы пальцами перетираешь прям в емкости, а не замешиваешь, как обычно, на столе.

Для начинки берешь 2 пачки творога (не ниже 9%, а то слишком жидкая начинка будет), добавляешь полстакана сахара и 4 яйца. Все хорошо перемешиваешь. Я еще ванилин добавляю туда.

Дальше: половину теста НАСыПАеШь в форму ( не забудь, тесто должно получиться именно крошкой), на тесто выливаешь начинку и сверху посыпаешь остатками теста. Выпекать 25-30 минут

Заметка: на заготовку теста и начинки уходит минут 10 максимум с учетом подготовительны работ
Еще заметка: толщина слоев должна быть где-то 1 - 1,5 сантиметра, не больше.

+! Завтра мужа на охоту за зайцем провожу и буду упражняться! Не, ну главное мясо, салаты всякие без проблемм, а пироги - ни в какую!!
ПС: Вечером отчитаюсь!

Сообщение отредактировано Птица: Dec 1 2012, 22:07

[СветЛана]

Тесто для несладких пирогов

0,5 ст. Теплой воды развести 1ч.л. дрожжей, затем 1 пачку маргарина смешать с 3 стаканами муки (маргарин вилкой размять перед этим), 1 чайная ложка соли.

Потом вбить 2 яйца и вылить дрожжи. Тесто замесить и оставить на 1 час

Забыла добавить: тесто получается такое, как бы, полупесочное что ли, т.е. слегка рассыпчатое
А теперь очень вкусный, очень легко и  быстроприготовляемый  бонус -Королевская ватрушка
Все, кто пробовал - просили рецепт

Натираешь на крупной терке пачку маргарина, добавляешь туда 2 стакана муки и полстакана сахара. Теперь замешиваешь тесто крошкой: как бы пальцами перетираешь прям в емкости, а не замешиваешь, как обычно, на столе.

Для начинки берешь 2 пачки творога (не ниже 9%, а то слишком жидкая начинка будет), добавляешь полстакана сахара и 4 яйца. Все хорошо перемешиваешь. Я еще ванилин добавляю туда.

Дальше: половину теста НАСыПАеШь в форму ( не забудь, тесто должно получиться именно крошкой), на тесто выливаешь начинку и сверху посыпаешь остатками теста. Выпекать 25-30 минут

Заметка: на заготовку теста и начинки уходит минут 10 максимум с учетом подготовительны работ
Еще заметка: толщина слоев должна быть где-то 1 - 1,5 сантиметра, не больше.

Жень, я твой рецепт пирога тоже скопировала. Спасибо.

[Olegovich]

Юрий. Не очень красивые, это ладно... Вы правы, лишь бы вкусные. Но у меня как-то квардратные получились!   А это уже перебор в попорукости  

Так это же классно и необычно,можно пойти дальше-треугольные и на столе прикольно будут смотреться и еще,просьба,я Крупскую не помню,поэтому лучше на ты,ладно?

[Janetta]

Девчонки, приятного вам аппетита! Пользуйтесь! Ватружка реально обалденная получается!

А еще Женек у меня печет торт Муравьиную горку, видимо его он имел ввиду в своем посте выше. Вещь элементарнейшая и примитивнейшая, но съедается тоже только в путь. Даже в нашей семье из 3человек чуть зазеваешся, все - не досталось. Он, Женя т.е., его уже на заказ печет Тоже уже все, кто пробовал, заценили.

Та горка, что в магазинах продается, далеко стоит от домашней.
Что нас удивляет, для нас это торт и вкус из детства: что моя, что Женина мама, пекли его постоянно. Здесь же его никто не знает
(Здесь - это в Москве, а сами мы с Урала)

еще,просьба,я Крупскую не помню,поэтому   лучше на ты,ладно?

Юра, заметано

Алл, спасибо за плюс

[СветЛана]

Девчонки, приятного вам аппетита! Пользуйтесь! Ватружка реально обалденная получается!

А еще Женек у меня печет торт Муравьиную горку, видимо его он имел ввиду в своем посте выше. Вещь элементарнейшая и примитивнейшая, но съедается тоже только в путь. Даже в нашей семье из 3человек чуть зазеваешся, все - не досталось. Он, Женя т.е., его уже на заказ печет   Тоже уже все, кто пробовал, заценили.

Та горка, что в магазинах продается, далеко стоит от домашней.
Что нас удивляет, для нас это торт и вкус из детства: что моя, что Женина мама, пекли его постоянно. Здесь же его никто не знает
(Здесь - это в Москве, а сами мы с Урала)

А рецепт горки напишешь? Плииз

[Janetta]

Это не моя стезя. Пусть Женя и пишет, раз печет

[Птица]

Это не моя стезя.  Пусть Женя и пишет, раз печет  

Во как. И печет, и пишет, и копает.... И де только такие водются?

[СветЛана]

Эх, раз пошла такая пьянка... испеку ка я завтра че нибудь типа торта

Женя, напиши пожалуйста рецепт горки

[Тыгдымыч]

Женя, напиши пожалуйста рецепт горки

Завтра с фотками в кухню выложу.

[Janetta]

Во как. И печет, и пишет, и копает.... И де только такие водются?

Раньше водились в Уральских горах, щас у меня дома живет, ага (не воспринимать буквально/дословно )

А еще он кушать готовит, когда мне в лом, и даже когда мне и не в лом. Вот такие парни попадаются до сих пор!


Сообщение отредактировано Janetta: Dec 2 2012, 00:54

[Тыгдымыч]

А еще он кушать готовит, когда мне в лом, и даже когда мне и не в лом. Вот такие парни попадаются до сих пор! 

Ну захвалила, прям захвалила. Да ну и ладно качайте

Сообщение отредактировано Тыгдымыч: Dec 2 2012, 01:26

[СветЛана]

Раньше водились в Уральских горах, щас у меня дома живет, ага (не воспринимать буквально/дословно    )

А еще он кушать готовит, когда мне в лом, и даже когда мне и не в лом. Вот такие парни попадаются до сих пор! 

Женя, такие мужья редкость, береги его

Завтра с фотками в кухню выложу.

Спасибо, буду ждать. Наверное не одна я хотят этот рецепт.

[paladar]

Просто хочу пироги. Что б в доме пахло сдобой. С чем - это уже второй вопрос. Сначала про тесто, какое нить быстрое. Я с ним вообче не дружу. А начинка сладкая, все время разъезжается! Как представлю всю эту раскаряку-кулебяку, вся охота печь пропадает!

Не дружите с тестом, значит и не стоит возиться все равно не получится. Делаем проще, покупаем в любом супермаркете готовое дрожжевое тесто для пирожков, у меня рядом с домом продается в розовой упаковке и уже разделенное на 12 заготовок, выкладываем на доску посыпанную мукой, накрываем полотенцем и ждем 1 час. Все раскатывай и лепи, хошь пироги, хошь сосиски в тесте.

[Olegovich]

Не дружите с тестом, значит и не стоит возиться все равно не получится. Делаем проще, покупаем в любом супермаркете готовое дрожжевое тесто для пирожков, у меня рядом с домом продается в розовой упаковке и уже разделенное на 12 заготовок, выкладываем на доску посыпанную мукой, накрываем полотенцем и ждем 1 час. Все раскатывай и лепи, хошь пироги, хошь сосиски в тесте.

Тут согласен полностью! Не в обиду,но во все надо вкладывать душу и делать с удовольствием,тогда все получиться! А про готовое тесто-тоже правильно,оно очень даже хорошего качества,так что надо потренироваться сначала на"кошках" ...кстати,всем добрый день!

[paladar]

Olegovich кстати по поводу беляшей, на удивление вкусные оказались (покупные). Упаковка как для булочек целлофановая (в ней 6 беляшей). Лавка от какого то завода мясоперерабатывающего, куплю в следующий раз сфоткаю. Блин, а на Т.О. убил целую субботу, пробки да и там проторчал долго, правда присутствовал в тех. зоне (настоял на этом) типа контролировал процесс, а то могут запросто чего нибудь не поменять (фильтра например), а в счет воткнут. В следующий раз поеду со своими расходниками, у них цены караул. ТО1 вышло 9200 рублей, печально я рассчитывал на 7-7.5 тысяч.

Сообщение отредактировано paladar: Dec 2 2012, 10:59

[Нинука]

Девчонки, приятного вам аппетита! Пользуйтесь! Ватружка реально обалденная получается!

А еще Женек у меня печет торт Муравьиную горку, видимо его он имел ввиду в своем посте выше. Вещь элементарнейшая и примитивнейшая, но съедается тоже только в путь. Даже в нашей семье из 3человек чуть зазеваешся, все - не досталось. Он, Женя т.е., его уже на заказ печет   Тоже уже все, кто пробовал, заценили.

Та горка, что в магазинах продается, далеко стоит от домашней.
Что нас удивляет, для нас это торт и вкус из детства: что моя, что Женина мама, пекли его постоянно. Здесь же его никто не знает
(Здесь - это в Москве, а сами мы с Урала)

Всем кулинарам привет!

Что-то мне прям за москвичей обидно стало перед уральцами. Я про торт Тыгдымыча

Уж не тот ли этот рецепт, когда замешивается крутое тесто, пропускается через мясорубку и выпекается этакими "червячками"? Потом всё перемешивается со сливочным маслом и варёной сгущёнкой, лепится "горкой" и сверху посыпается маком... Мы это называем торт "Муравейник"
Делать, действительно, очень просто.

Подождём рецепта и фото от Женей.

[Olegovich]

Olegovich кстати по поводу беляшей, на удивление вкусные оказались (покупные). Упаковка как для булочек целлофановая (в ней 6 беляшей). Лавка от какого то завода мясоперерабатывающего, куплю в следующий раз сфоткаю. Блин, а на Т.О. убил целую субботу, пробки да и там проторчал долго, правда присутствовал в тех. зоне (настоял на этом) типа контролировал процесс, а то могут запросто чего нибудь не поменять (фильтра например), а в счет воткнут. В следующий раз поеду со своими расходниками, у них цены караул. ТО1 вышло 9200 рублей, печально я рассчитывал на 7-7.5 тысяч.

Это еще по по божески,хотя ценник там с потолка лупят,а следить за ними сто пудов надо,мне раз защиту не докрутили когда масляный фильтр меняли...
Насчет покупных беляшей и чебуреков и иже с ними,согласен,сейчас у нас тоже весьма неплохая продукция продается...
П.С,Нина,я думаю про муравейник ты все правильно написала,делал я его сам еще в лейтенантские годы для гостей,именно так как ты пишешь