Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


3 страниц  1 2 3 > 
 Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Вторая жизнь стиральной машины., Коптилка.

scorpel
post May 17 2015, 19:34
Создана #1


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


Здравствуйте дорогие форумчане! Сегодня, несмотря на дождь, опробовал новый агрегат сделанный из нержавеющего бака стиральной машины времён СССР. Переделка заняла несколько часов вчерашнего дня. Заглушил лишние оверстия, прикрутил пару уголков из нержавейки внутри для решётки, привернул ножки из стального уголка. Крышку сделал из противня эл.духовки "мечта". Всё! Коптильный агрегат готов! Причём вечный. Нержавейка ещё старая, толстая немагнитит. Ну и немного фото с сегоднешнего испытания. Курочка получилась отменной. smile.gif Надо дополнительно привернуть пару уголков, чуть ниже ещё для одной решётки. Что бы за раз можно было приготовить больше копчёностей.

user posted image user posted image user posted image

user posted image user posted image user posted image



Сообщение отредактировано scorpel: May 17 2015, 19:34


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 19:41
Создана #2


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


40 минут на костерке и готово! Домашним понравилось. Я рад!

user posted image user posted image

user posted image user posted image

user posted image user posted image

Сообщение отредактировано scorpel: May 17 2015, 20:42


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 20:07
Создана #3


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


Коптил на ольховой щепе. Хотя в огороде полно веток яблони и вишня имеется, спиленных осенью. Надо будет попробовать закоптить на одной вишне и сравнить вкус.
user posted image


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

kotok
post May 17 2015, 20:07
Создана #4


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,043
Зарегистрирован: 2-December 08
Пользователь №: 6,815



Репутация: 93 кг
-----XXXXX


С виду ВКУСНЯТИНА!!! Сейчас Вас завалят вопросами и репликами!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 20:11
Создана #5


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(kotok @ May 17 2015, 20:07)
С виду ВКУСНЯТИНА!!! Сейчас Вас завалят вопросами и репликами!

Вкуснятина не только свиду. smile.gif На всё про всё ушло пару досок от старого забора(своего , не соседского cheesy.gif ) и горсть ольховой щепы. Как внёс в дом.... запах...Даже кот прибежал с улицы...


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

kotok
post May 17 2015, 20:32
Создана #6


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,043
Зарегистрирован: 2-December 08
Пользователь №: 6,815



Репутация: 93 кг
-----XXXXX


Сейчас пол России кинутся разбирать стиральные машины!!!!!)))))Крепитесь жёны!!! Ну в общем Вы молодец! неожиданное решение. Многие такое на придумывают, что у японцев в голову не придёт, а у Вас всё просто!

Сообщение отредактировано kotok: May 17 2015, 20:33
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 20:41
Создана #7


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(kotok @ May 17 2015, 20:32)
Сейчас пол России кинутся разбирать стиральные машины!!!!!)))))Крепитесь жёны!!! Ну в общем Вы молодец! неожиданное решение. Многие такое на придумывают, что у японцев в голову не придёт, а у Вас всё просто!

Спасибо! Забыл прикрепить фото ещё не готовой курочки . Сейчас исправлюсь.


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 20:43
Создана #8


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(scorpel @ May 17 2015, 20:41)
Спасибо! Забыл прикрепить фото ещё не готовой курочки . Сейчас исправлюсь.

Прикрепил к фоткам выше.


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

kotok
post May 17 2015, 20:45
Создана #9


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,043
Зарегистрирован: 2-December 08
Пользователь №: 6,815



Репутация: 93 кг
-----XXXXX


QUOTE(scorpel @ May 17 2015, 21:41)
Спасибо! Забыл прикрепить фото ещё не готовой курочки . Сейчас исправлюсь.


Подождите - пусть приготовится, а то все подумают, что не докопчённая получается.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

kotok
post May 17 2015, 20:49
Создана #10


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,043
Зарегистрирован: 2-December 08
Пользователь №: 6,815



Репутация: 93 кг
-----XXXXX


фото увидел.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 20:50
Создана #11


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(kotok @ May 17 2015, 20:45)
Подождите - пусть приготовится, а то все подумают, что не докопчённая получается.

Не..Вот было и стало. Не перепутаешь... smile.gif
user posted imageuser posted image


Сообщение отредактировано scorpel: May 17 2015, 20:50


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

kotok
post May 17 2015, 20:52
Создана #12


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,043
Зарегистрирован: 2-December 08
Пользователь №: 6,815



Репутация: 93 кг
-----XXXXX


Гурманы спать легли, завтра на работу. Но многим Вы помогли , многие - очень многие начнут использовать Вашу инновацию.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

kotok
post May 17 2015, 20:55
Создана #13


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,043
Зарегистрирован: 2-December 08
Пользователь №: 6,815



Репутация: 93 кг
-----XXXXX


Туда бы рыбку попробовать!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 21:00
Создана #14


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(kotok @ May 17 2015, 20:55)
Туда бы рыбку попробовать!

Это не инновация. Многие пользуют такие коптилки. Но всё равно спасибо. Рыбка будет следующей по списку. Как то коптил у друзей горбушу. Им так понравилось...Что потом они сами стали так делать. Сказали, что до этого рыбу вообще не коптили. Хочу попробовать скумбрию на вишне.


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 21:09
Создана #15


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


Ещё важный момент! Через 15 минут, после появления дымка из под крышки, приподнимаем крышку коптильни и выпускаем "первый" дым. Делается это для того что бы готовый продукт не горчил. Далее опять закрываем и коптим уже до готовности. Щепа на которой коптится ольха или вишня или другое плодовое дерево должна быть без гнили и трухи, что бы не испортить вкусовые качества конечного продукта.

Сообщение отредактировано scorpel: May 17 2015, 21:14


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

пивовар Оскол
post May 17 2015, 21:14
Создана #16


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 142
Зарегистрирован: 28-September 14
Из: Белгородская обл.
Пользователь №: 74,301


Пол: мужской

Репутация: 14 кг
-----X----


Добрый вечер.! Судя по размерам, там можно еще пару ярусов с продукцией разместить. Слюни потекли , надо свою доставать smile.gif . А противень для сбора жира используете?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 17 2015, 21:21
Создана #17


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(пивовар Оскол @ May 17 2015, 21:14)
Добрый вечер.! Судя по размерам, там можно еще пару ярусов с продукцией разместить. Слюни потекли , надо свою доставать smile.gif . А противень для сбора жира используете?

Да. Коптильня получается вместительная из такого бака. Я уже писал выше, что надо ещё уголки привернуть будет, для второй решётки. Тогда коптить можно хоть на свадьбу. alko_2464.gif Обязательно противень надо использовать! Иначе жир капающий вниз будет гореть и готовый продукт будет горчить. Вследствии чего может вызвать отвращение к копчёностям на долгое время. На фото противень виден.
user posted image


--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

крезикопарь
post May 17 2015, 23:24
Создана #18


Старожил
*****

Группа: Забанены
Сообщений: 510
Зарегистрирован: 25-November 14
Пользователь №: 2,324,344


Пол: мужской

Репутация: 23 кг
-----XX---


У меня дружбан в барабане от автомата живца зимой хранит. На верёвку и в речку его (с живцом).
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 31 2015, 18:09
Создана #19


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


QUOTE(kotok @ May 17 2015, 20:55)
Туда бы рыбку попробовать!

Сегодня попробовал рыбку. Правда ольхи переложил. Цвет прям сочный получился.
Ну и немного фото с места события. Рыбка почти вся уже сьедена. wink.gif


user posted image user posted image user posted image

user posted image user posted image user posted image



--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 31 2015, 18:13
Создана #20


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 8,188
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 703 кг
-----XXXXX


Самый главный дегустатор в ожидании рыбы.
Как же это тяжело-ждать!
user posted image user posted image user posted image

user posted image user posted image user posted image





--------------------
Делитесь знаниями-это путь к бессмертию!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

 

Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Invision Power Board © 2005  IPS, Inc.
Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2025 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 10th June 2025 - 11:24
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru