Приготовление и очистка самогона.

[Васюган]

Чё за старики такие левые? Из какого такого говна они гнали сэм, что приходилось очищать его молоком? Нормальное сырьё+ нормальный аппарат=Чистый и качественный продукт, без всякой дополнительной очистки.

Так всё правильно, раньше сахар в дефиците был, поэтому гнали из чего придётся, вот отсюда и такие технологии.

[Vlad-zelik]

Так всё правильно, раньше сахар в дефиците был, поэтому гнали из чего придётся, вот отсюда и такие технологии.

Зерновые и фруктовые браги - это "из чего придется"? Да если и был такой лентяй, что гнал всякую хpень, , то зачем его пример сюда, на форум тащить? Может надо положительные примеры, - ориентиры для развития и совершенствования?
Можете не отвечать...
Да и "старый рецепт" большое сомнение вызывает...

Почитал немного тему и хочу поделится своим старым рецептом для очистки самогона.
Берём 5-6 литров готового продукта и заливаем в аппарат, туда же льём литр молока и снова перегоняем. Выход будет меньше, но зато получается почти спирт. А самое главное молоко забирает многие сивушные масла, и практически полностью убирает неприятный запах самогона.
Когда занимался всегда так перегонял. Старики научили.

Молоко "забирает сивушные масла". Даже если и так. То может надо чтобы оно постояло, поработало. Взбалтывать, промешивать - надо? Не мгновенно это же происходит. Непонятно.
Спиртуозность "готового продукта" - какая? Если в "5-6 литров" добавили "литр молока", то в результате предположу градусность не менее 40 будет. Для дистиллятора многовато... Надо бы разбавить еще.
И в заключение. Если есть "неприятный запах самогона", то надо о сырье и технологии думать. Оборудование менять. А не пытаться из гомна сделать конфетку. Не получится.

[Васюган]

Зерновые и фруктовые браги - это "из чего придется"? Да если и был такой лентяй, что гнал всякую хpень, , то зачем его пример сюда, на форум тащить? Может надо положительные примеры, - ориентиры для развития и совершенствования?
Можете не отвечать...

Зерном крестьяне особо не разбрасывались, не так уж много у них его было, а фрукты не везде, увы, растут. Вот и весь сказ...

[Vlad-zelik]

Зерном крестьяне особо не разбрасывались, не так уж много у них его было, а фрукты не везде, увы, растут. Вот и весь сказ...

Анахронизм, к сожалению, не добавляет смысла в содержание...
Вы вполне серьезно предлагаете использовать рецепты, на основе которых получается заведомая дрянь? Рецепты, сделанные в каких-то ужасных условиях... даже фантазировать на тему лебеды в хлебе и прочих преимуществах тележных колес в современном автомобиле не хочется... Вы это готовы делать добровольно? Так это как мазохизм какой-то.
В общем, "кому, и кобыла - невеста".
"Старые" рецепты сейчас интересны очень с определенных точек зрения. Например, применение натуральных ингредиентов. Сознательно отвергать плоды прогресса - глупо. Все давно греют брагу СВЧ плитами и никто к печи возвращаться не желает. Кроссы и берцы что-то на лапти не меняют. Это же очевидно!

[Border]

Ну вот навалились и скорей оскорблять. Из говна ( как тут выразились) ни когда не гнал только сахар и дрожжи.
Я Вам поведал как уменьшить запах ( который как Вы не гоните есть всегда) даже в самых крутых аппаратах.
Раз мой совет ни кому не понравился могли просто написать нам такое не нравиться.
Больше не буду отвлекать Ваше внимание в этой теме. Извините!

Напрасно Вы сразу в обидки. Не до конца рассказали об очистке молоком. Посмотрите в паутине об такой очистке, там и видео и фото , полная технология.

[INGER]

Напрасно Вы сразу в обидки. Не до конца рассказали об очистке молоком. Посмотрите в паутине об такой очистке, там и видео и фото , полная технология.

Неправильный вектор мышления, нужно думать не в направлении чем чистить, а чтоб с перегона получить уже чистый.

[Васюган]

Анахронизм, к сожалению, не добавляет смысла в содержание...
Вы вполне серьезно предлагаете использовать рецепты, на основе которых получается заведомая дрянь? Рецепты, сделанные в каких-то ужасных условиях... даже фантазировать на тему лебеды в хлебе и прочих преимуществах тележных колес в современном автомобиле не хочется... Вы это готовы делать добровольно? Так это как мазохизм какой-то.
В общем, "кому, и кобыла - невеста". 
"Старые" рецепты сейчас интересны очень с определенных точек зрения. Например, применение натуральных ингредиентов. Сознательно отвергать плоды прогресса - глупо. Все давно греют брагу СВЧ плитами и никто к печи возвращаться не желает. Кроссы и берцы что-то на лапти не меняют. Это же очевидно! 

Вообще-то я не предлагал использовать рецепты на основе которых получается всякая дрянь. И даже не предполагаю с чего вы это взяли. Просто я высказал свою точку зрения почему раньше это использовали. Дальнейшую полемику считаю бессмысленной.

[Петрович]

Так всё правильно, раньше сахар в дефиците был, поэтому гнали из чего придётся, вот отсюда и такие технологии.

Какой дефицит? Водка появилась задолго до появления сахара.

Зерном крестьяне особо не разбрасывались, не так уж много у них его было, а фрукты не везде, увы, растут. Вот и весь сказ...

А сахаром крестьяне разве разбазаривались? Или сахар дешевле зерна?
Самогон из сахара- это изобретение советских времён и только от лени.
Пшеничная водка и появилась то из за излишков зерна.

[ЧерепашкаНиндзя]

Никогда при разбавлении водой не мутнел сем, а тут на тебе.
Исходные: мед, пророщенная пшеница, родниковая вода.Для разбаления та же вода из родника.
Единственное изминение, это сам аппарат.Этот раз колонна, перегонный куб аллюминевый.Ранше пользовал дистилят из нержавейки.
Что после первой перегонки , что после второй перегонки результат
Лил сем в воду.

Сообщение отредактировано ЧерепашкаНиндзя: May 3 2017, 13:44

Вложенные эскизы изображений

[Петрович]

Никогда при разбавлении водой не мутнел сем, а тут на тебе.
Исходные: мед, пророщенная пшеница, родниковая вода.Для разбаления та же вода из родника.
Единственное изминение, это сам аппарат.Этот раз колонна  и перегонный куб аллюминевый.Ранше пользовал дистилят из нержавейки.
Что после первой  перегонки , что после второй перегонки  результат 
Лил сем в воду.

Вам самих себя не жалко? Где вы такие изделия берёте???

[ЧерепашкаНиндзя]

Вам самих себя не жалко? Где вы такие изделия берёте???

Дак и не подумал , что такое может получится. Колонна не аллюминевая, от Басмача.
Неужто дело в перегонном кубе.

[Петрович]

Дак и не подумал , что такое может получится.  Колонна не аллюминевая, от Басмача.
Неужто дело в перегонном кубе.

Как вы написали, так я и читаю.

[Жора Оскольский]

Всем здравия и беспохмельного утра!
На местном ЛВЗ вымутил мешок угля БАУ-А. Засыпал как всегда в разведенные до 20гр. сэм. В отличии от покупного(кокосовый активированный) нет бурной реакции и он не тонет. Почему? Абсолютно не напрягает, просто интересно почему такая разница.

[Saranskii]

Всем здравия и беспохмельного утра!
На местном ЛВЗ вымутил мешок угля БАУ-А. Засыпал как всегда в разведенные до 20гр. сэм. В отличии от покупного(кокосовый активированный) нет бурной реакции и он не тонет. Почему? Абсолютно не напрягает, просто интересно почему такая разница.

Разница с кокосовым, конечно, есть и настолько большая, что я ушел на кокосовый окончательно и бесповоротно. Иногда этот березовый вообще дает какой то привкус....
Но я про другое - зачем чистить перед перегоном?

[Жора Оскольский]

Но я про другое - зачем чистить перед перегоном?

многие чистят вот и :

[sitr]

Никогда при разбавлении водой не мутнел сем, а тут на тебе.
Исходные: мед, пророщенная пшеница, родниковая вода.Для разбаления та же вода из родника.
Единственное изминение, это сам аппарат.Этот раз колонна, перегонный куб аллюминевый.Ранше пользовал дистилят из нержавейки.
Что после первой  перегонки , что после второй перегонки  результат 
Лил сем в воду.

Не моё, сразу предупреждаю) Но ОЧЕНЬ полезное ( информация с капельки)


Молекулы воды сильно поляризованы, спирта - не очень. Поэтому в процессе образования гидратов этанола главная роль принадлежит молекулам воды. Однажды присосавшись к молекуле спирта, вода очень неохотно отрывается от нее.
Если мы постепенно льем спирт в воду, жадные и многочисленные молекулы воды, оказавшиеся рядом с редко встечающимися молекулами спирта, присасываются к ним, и образуют 7-водные гидраты. Когда количество влитых молекул спирта достигает 1/7 от количества имеющихся в емкости молекул воды (крепость 32.5%об), все молекулы воды оказываются связанными, и остальной вливаемый спирт остается без прицепленных молекул воды. Раствор, в котором достаточно много несвязанных водой молекул спирта, будет жестким, и помягчает только со временем. Или не помягчает.

Если мы влваем воду в спирт, да еще и применяем перемещивание, жадные немногочисленные молекулы воды сразу находят себе неженатые, свободные молекулы спирта, и присовокупляются к ним, образуя сначала двухводные, а потом - по мере добавки воды - и четырехводные (вкусные) гидраты. Семиводные гидраты в такой ситуации не образуются, и сортировка становится питкой гораздо быстрее, практически сразу.

Далее.
Если перегонять (дистиллировать) сортировку, она получается питкой практически сразу. Почему? да потому что при такой дистилляции мы практически "льем воду в спирт", то есть делаем всё правильно.

Все, что я написал, весьма упрощенно, настоящий процесс гораздо сложнее. Идет непрерывная рекомбинация гидратов, они обмениваются молекулами воды, поэтому со временем всё выравнивается и напиток пьется лучше. Но если составить раствор правильно, время выравнивания будет меньше.
Если мы влили спирт в воду, наш раствор не однородный - он состоит из смеси кусков (кластеров), содержащих либо 32.5%-ный спирт (7-водные гидраты), либо просто кластеры чистого спирта. Если в сортировке есть даже небольшое количество малорастворимых в воде примесей, их молекулы, попадая в зону 7-водных кластеров (с малой концентрацией спирта) склеиваются, образуют туман, эмульсию.
Этим я могу пояснить мутнение сортировки при вливании спирта в воду...

И раз так, помутневшую при неправильном смешивании сортировку можно исправить кипячением - влить в скороварку с холодильничком, довести до кипения, но не кипятить, и, остудив, влить влить в нее то, что успело накапать (если оно не гадкое). Или просто нагреть градусов до 60-70 на водяной бане. При нагревании гидраты этанола становятся нестойкими и разваливаются, а при остывании раствор будет однороден, и образуются "правильные гидраты". (с)

Сообщение отредактировано sitr: May 13 2017, 23:33

[Петрович]

Не надо сюда тащить эту ересь, даже с капельки.
А кто вообще придумал спирт лить в воду? И главное- зачем? Откуда взялась эта чушь?
Тупость изначальная.
Люди раньше гнали спирт сырец бочками, хоть под коньяк, хоть под вискарь и конечная крепость была около 70 градусов. Это что ж получается, чтоб разбавить 200-400 литровую бочку до 50-60 градусов, нужно было её всю переливать в другую емкость, в которой всего 30-50 литров воды? Керня какая то.
Такой бред мог родиться только на современной городской кухне, когда кто то выгнал свои 3 литра сахарного сэма и не знает, как же ещё извернуться, чтоб сделать его более питьепригодным, да чтоб ещё и на форумах поумничать.

[sitr]

Так выше и сказано что воду лить в спирт.

[Петрович]

Так выше и сказано что воду лить в спирт.

Да это и так понятно. Так зачем тогда вокруг столько мути писать?

[Border]

Доброго
Есть вопрос к знатокам....после перегона СС остается в баке жидкость с малым градусом , можно ее использовать для постановки браги?
Еще вопрос....соль надо добавлять в СС на 2-й перегон? Пишут мол качество улучшается на выходе.
Спасибо.