"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Урман]

А у меня родственнички, наконец, распробовали Копорчик. Через 4ре года, у...

Нина у меня похожая ситуация

Да ребят, давно уже заметил, что у всех родные больше слушают кого-то со стороны, а не нас. Что мы там можем знать? Да нифига.Мы же не авторитетная тётя из соседнего подъезда....поклонница ЗОЖ и прочего...

Ёлошный дух! Да что же у меня, все как не у людей?
Все родные и близкие пьют, хвалят и постоянно требуют добавки. Со статусом заготовителя и поставщика смирился давно.

[Вик...тор]

Ёлошный  дух!    Да что же  у меня,  все  как не у людей?
Все родные и близкие пьют, хвалят и постоянно требуют добавки. Со статусом заготовителя  и  поставщика  смирился давно. 

Наверно внушаемость хорошая слышал еще такое выражение - И ты веришь в пользу ?

[attachmentid=4067933][attachmentid=4067932][attachmentid=4067937]

Сообщение отредактировано Вик...тор: Dec 18 2017, 13:01

[капрал]

Всем, доброго времени суток!
Друзья, подскажите есть ли у кого из комрадов в продаже - саган дайля?
Года два назад покупал к сожалению ник не запомнил.
Буду благодарен если кто стукнет в личку.
С уважением.

Сообщение отредактировано капрал: Dec 18 2017, 16:08

[valerkisel]

У меня была. Нынче сам не ездил, а коллеги, гомнюки, подвели, не привезли.......

[Коловратъ]

У меня была.

Вот я и говорю... в одного

С наступающим



Сообщение отредактировано Коловратъ: Dec 30 2017, 10:04

[seres]

Уважаемых одноклубников душевно поздравляю с Новым Годом!
Ароматного чая и крепкого здоровья!

[Вик...тор]

Чтобы чай всегда получался !

[Урман]

Чтобы чай всегда получался !

И пусть он будет вкусный и ароматный.
Греть в холод и освежать в жару.
Когда надо пусть бодрит.
Когда надо успокоит.

С Новым годом, одноклубники!

[scorpel]

Присоединяюсь к поздравлениям! С Новым годом! Всем удачи и везения а самое главное ЗДОРОВЬЯ!!!

[valerkisel]

С Новым Годом, друзья!

[Коловратъ]

С Новым Годом, друзья!

Нас Дед Мороз уже поздравил. И в новогоднюю ночь воплотил в жизнь свой волшебный клич: "Ёлочка, гори!"




Сообщение отредактировано Коловратъ: Jan 1 2018, 04:16

[Урман]

Нас Дед Мороз уже поздравил. И в новогоднюю ночь воплотил в жизнь свой волшебный клич: "Ёлочка, гори!"

Весело встречаете.

[Урман]

Всем чаеводам привет и поздравления со старым Новым годом!
Вот сколько лет занимаюсь копорским, столько и удивляюсь его непредсказуемости.

Первую партию чая, в прошедшем лете сделал 14 июня, лист у нас "подошёл" только к этому сроку. И тем неимение был молодой и нежный. Когда ферментировал, все не как не мог получить нужный запах, в итоге на это дело ушло ровно 22 часа и все равно, не дождался, чего ждал. Боясь совсем загубить остановился с ферментацией и далее как обычно – сушка на воздухе и в банки.

Через недельку проверил, запаха нет, ну думаю блин, все первый комом!
Через месяц, второй – та же картина. Запрятал в "сердцах" подальше эти "неудачные" банки и забыл.

Сегодня, в первый день старого Нового года, разбирая сусеки наткнулся на те самые, неудачные. Открыл и … Из банки шла такая какофония запаха, благородного копорского чая, что я даже засомневался в правдивости "показаний" своего носа. Вкус тоже обрадовал, довольно таки терпкий, копорский и очень насыщенный.
Вот, а я уж на нем "крест положил", а Он возьми и удиви, окаянный.

[Flak]

Доброго дня, Уважаемые! Может подскажет кто в личку, может кто его продает тут на сайте?

[scorpel]

Доброго дня, Уважаемые! Может подскажет кто в личку, может кто его продает тут на сайте?

Пишите.

[Нинука]

Всем чаеводам привет и поздравления со старым Новым годом!
Вот сколько лет занимаюсь  копорским, столько и удивляюсь его непредсказуемости. 
...
...

Сегодня, в первый день старого Нового года, разбирая сусеки наткнулся  на те самые, неудачные. Открыл и … Из банки  шла такая какофония запаха,  благородного копорского  чая, что я даже засомневался в правдивости  "показаний" своего носа.  Вкус тоже обрадовал, довольно таки терпкий, копорский и очень насыщенный.
Вот, а я уж на нем "крест положил", а  Он возьми  и удиви, окаянный. 

Саш, вот я об этой непредсказуемости Копорчика постоянно пишу. Сколько лет его делаю, столько же и удивляюсь

Вывод сделала только один - ничего не выбрасывать! Ну, если только плесень появилась

Рано или поздно, но у всех, даже, на первый взгляд, неудачных сборов, появятся и вкус и аромат!
(правда, почему-то, на "магазинный копорский это правило не распространяется)

...Что-то одноклубники притихли. Наверно, пьють чаёк и помалкивают.
Середина зимы. Как там ваши летние заготовки поживают, как храните?
Кого ещё "подсадили" на этот напиток?

[Коловратъ]

Рано или поздно, но у всех, даже, на первый взгляд, неудачных сборов, появятся и вкус и аромат! (правда, почему-то, на "магазинный копорский это правило не распространяется)

Привет, Нина.
Не всегда так. Лежит у меня одна партия уже года полтора, как была "оно", так им и остаётся. Видимо я очень старался угробить благородный напиток
Я заметил, что вкус напитка (по крайней мере у меня) меняется чуть ли не каждый день. И это при том, что процесс заваривания никогда не меняется, используется только родниковая вода и "заварка" одна и та же из одной расходной банки.
Почему так Может от моего настроения зависит, может от погоды, а может ещё от чего. Пока в суть "проблемы" въехать не могу.
И ещё один интересный моментик был... Решил угостить чела уже заваренным чаем (холодным), естественно в надежде подсадить на Копорчик. Перед тем как войти в некое административное здание отхлебнули с товарищем по глотку - чай обалденный. Чела на месте не оказалось, поэтому с бадейкой пришлось шариться по кабинетам минут тридцать. Когда вышли, решил опять отхлебнуть чайку. Отхлебнул и ... тихо очумел - чай превратился в такое "Г", что ощущения описать просто не возможно. Дал попробовать товарищу, тот тоже повис в недоумении.
Вот я и думаю, может на качество напитка повлияла энергетика этого грёбаного административного здания, а может челы в нём работающие?

[Урман]

Привет, Нина.
Не всегда так. Лежит у меня одна партия уже года полтора, как была "оно", так им и остаётся. Видимо я очень старался угробить благородный напиток
Я заметил, что вкус напитка (по крайней мере у меня) меняется чуть ли не каждый день. И это при  том, что процесс заваривания никогда не меняется, используется только родниковая вода и "заварка" одна и та же из одной расходной банки. 
Почему так  Может от моего настроения зависит, может от погоды, а может ещё от чего. Пока в суть "проблемы" въехать не могу.
И ещё один интересный моментик был... Решил угостить чела уже заваренным чаем (холодным), естественно в надежде подсадить на Копорчик. Перед тем как войти в некое административное здание отхлебнули с товарищем по глотку - чай обалденный. Чела на месте не оказалось, поэтому с бадейкой пришлось шариться по кабинетам минут тридцать. Когда вышли, решил опять отхлебнуть чайку. Отхлебнул и ... тихо очумел - чай превратился в такое "Г", что ощущения описать просто не возможно.   Дал попробовать товарищу, тот тоже повис в недоумении.
Вот я и думаю, может на качество напитка повлияла энергетика этого грёбаного административного здания, а может челы в нём работающие?

Чудеса да и только.
Ну, там, в процессе хранения, чай "доходит" до кондиции за счет холодной ферментации, примерно за 2-3 месяца, но чтоб каждый день разный? Такого не замечал.

[Коловратъ]

Всем привет.
Вот что нашёл в сети - Подборка статей про Иван-Чай...
https://pandoraopen.ru/2017-02-15/ivan-chaj-chudo-rastenie/

[Урман]

Всем привет.
Вот что нашёл в сети - Подборка статей про Иван-Чай...
https://pandoraopen.ru/2017-02-15/ivan-chaj-chudo-rastenie/

Спасибо большое!
Информации много, потихоньку переварим. Возможно, почерпнем нужное и интересное.