Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Урман |
Oct 13 2017, 15:22
Создана
#7061
|
Профи Группа: Посетители Сообщений: 1,952 Зарегистрирован: 14-March 09 Из: Острава Кука Пользователь №: 8,535 Репутация: 226 кг |
QUOTE(Мотоциклист @ Oct 12 2017, 21:13) Нин, у шефа мама делает такую же штуку из слив, коих у них на даче море. А вот яблок в этом году нету ни у кого. У меня на весь сад было 2 яблока. Я к копорскому меду на рынке прикупил.Очень понравился и мне и дочкам. Мед белый из эспарцета. То же соглашусь, эспарцетовый мед, ну очень хорош! Особливо альбинос. |
Нинука |
Oct 26 2017, 00:05
Создана
#7062
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,935 Зарегистрирован: 13-February 10 Из: Москва, ЗелАО Пользователь №: 15,343 Металлоискатель: Пол: женский Репутация: 549 кг |
Ещё раз о пользе и вреде Копорского чая...Чёт я запуталась Вот недавняя передачка по НТВ "Еда живая и мёртвая" http://westernfilm.ru/tv-show/9285-eda-zhi...-2017-2151.html (смотреть сюжет с 23 минуты) Вру, конечно, не запуталась я. Копорский чай - давно и прочно занял своё место в моём повседневном рационе. Главное, чувствовать свой организм и его потребности. ...помню, у того же Малозёмова, был как-то хвалебный сюжет про пользу ферментированного Иван-чая, да с рекламой его удачливого производителя (ссыль пока не смогла найти, но тот, старый сюжет, мы в Клубе обсуждали) -------------------- дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
|
Андрей А А |
Oct 28 2017, 08:49
Создана
#7063
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 204 Зарегистрирован: 14-March 17 Из: Нижний Гондурас Пользователь №: 2,360,595 Металлоискатель: Fiskars Пол: мужской Репутация: 14 кг |
QUOTE(Нинука @ Oct 26 2017, 00:05) Ещё раз о пользе и вреде Копорского чая...Чёт я запуталась Вот недавняя передачка по НТВ "Еда живая и мёртвая" http://westernfilm.ru/tv-show/9285-eda-zhi...-2017-2151.html (смотреть сюжет с 23 минуты) По моему ,"передачКА" здесь ключевое слово. Как может быть доказана учеными бесполезность для здоровья, если давно доказано, как минимум, большое содержание микроэлементов в иван-чае полезных для организма... Насчет не более двух недель употребления, тоже бред. Употребляя иван-чай каждый день много лет, по их логике я должен давно умереть от обезвоживания (при диареи) . Ну и по поводу кишечной палочки на листьях. Сами же говорят, что она погибает при заваривании кипятком, и сами же едят блюдо с сырыми листьями. ...Или я что то не внимательно смотрел? |
Вик...тор |
Oct 29 2017, 17:08
Создана
#7064
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,025 Зарегистрирован: 15-July 13 Из: Регион 54 Пользователь №: 58,271 Металлоискатель: Berkyt Пол: мужской Репутация: 325 кг |
QUOTE(Нинука @ Oct 26 2017, 04:05) Ещё раз о пользе и вреде Копорского чая...Чёт я запуталась Вот недавняя передачка по НТВ "Еда живая и мёртвая" http://westernfilm.ru/tv-show/9285-eda-zhi...-2017-2151.html (смотреть сюжет с 23 минуты) Вру, конечно, не запуталась я. Копорский чай - давно и прочно занял своё место в моём повседневном рационе. Главное, чувствовать свой организм и его потребности. ...помню, у того же Малозёмова, был как-то хвалебный сюжет про пользу ферментированного Иван-чая, да с рекламой его удачливого производителя (ссыль пока не смогла найти, но тот, старый сюжет, мы в Клубе обсуждали) Нина , держалась правильного курса а тут сомненья , надо их отбросить -------------------- Зло в том что обществом забыт Бог
|
seres |
Oct 29 2017, 17:27
Создана
#7065
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 5,968 Зарегистрирован: 23-May 11 Из: Сибирь Пользователь №: 30,271 Металлоискатель: GM5+SE Пол: мужской Репутация: 1047 кг |
Закончился тут в сентябре урожай 16-го, перешёл на июльский 17-го. Что сказать, прошлогодний был более насыщенный цветом, гуще и крепче. А нынешний - послабже, но вот аромат тоньше и приятнее. Прошлый год у нас был почти без дождей и очень тёплый. А в нынешнем - пару раз в июне искупались, и больше в реки ни разу за лето не заходили - дожди и холода. Сбор чая был в одном и том же месте, практически в одно и то же время. Вот и наглядный пример, как от погоды зависит наш любимый продукт.
-------------------- ♃
|
zamok |
Oct 30 2017, 16:23
Создана
#7066
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 828 Зарегистрирован: 22-May 16 Пользователь №: 2,350,493 Металлоискатель: Minelab X-Terra 705 Пол: мужской Репутация: 29 кг |
Здравствуйте!
В этом году собрал и приготовил несколько первых партий иван-чая. В комнате при 20-24°с подвяливание, ферментация от 6 часов(после мясорубки) до 72 (в банке) затем при 120 градусах сушка в мультиварке. цвет высушенного листа - чёрный, напиток по цвету тоже ближе к чёрному чаю, а вот лист после заваривания становится как зеленый чай, это у меня не получилось правильно ферментировать или для кипрея это нормально? |
valerkisel |
Oct 30 2017, 17:26
Создана
#7067
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 9,117 Зарегистрирован: 23-October 09 Из: Иркуцкъ Пользователь №: 12,737 Пол: мужской Номер карты: 4276.....4415 Репутация: 959 кг |
QUOTE(Петрович @ Oct 30 2017, 15:56) ............................................................................. Там, где появляетесь вы, начинает разрушаться атмосфера добросердечности и товарищества, вы везде умудритесь затеять склоку с кем нибудь, задеть кого нибудь, оскорбить или обидеть. Я долго за этим наблюдал и даже пытался подходить к таким эксцессам с объективностью и непредвзятостью, я и другие модераторы пытались вам что то обьяснить банами и предупреждениями, но всё было тщетно, вы только наглели и тупили всё больше и больше. Но, всему бывает конец...так что, дальше уже без нас. Блин, чтобы лояльнейший Петрович так возмутился- это надо постараться Теперь во многих темах вздохнут с надеждой, что данный типус больше не будет портить настроение и дружеское общение. Целиком и полностью поддерживаю такое решение. -------------------- no comment
|
ark6 |
Oct 30 2017, 19:08
Создана
#7068
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 298 Зарегистрирован: 29-October 11 Из: Вятская губерния Пользователь №: 35,411 Металлоискатель: Deus 3.2 Интересы: bell Пол: мужской Репутация: 47 кг |
QUOTE(zamok @ Oct 30 2017, 16:23) ... лист после заваривания становится как зеленый чай, это у меня не получилось правильно ферментировать или для кипрея это нормально? Это нормальное состояние листа, так что спокойствия Вам и удачи в кипрейном деле |
igoryangrv |
Nov 6 2017, 15:48
Создана
#7069
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 956 Зарегистрирован: 18-January 10 Из: Лен. обл. Пользователь №: 14,617 Пол: мужской Репутация: 295 кг |
Всем Здравствовать!
А я,часть августовского сбора чая,немного подпортил. Видать,не до конца досушил и в металлическую банку(специальную под чай) плотно запихал и закрыл крышкой Через 2 недели пошла плесень,хорошо вовремя заметил... Пересушил и завариваю сейчас с сушеной рябиной,в термосе. Рябина привкус плесени напрочь отбивает,- вкус нормальный остался. В термосе, потому что рябина не успевает "дойти" при обычном способе заваривания. Сентябрьский сбор не такой как в августе получился. Аромат сильнее,а терпкости,цвета и вкуса меньше. Хотя в сухом виде почти чёрный.Видать,режим ферментации другой,или в сентябре кипрей уже не тот. -------------------- № карты СБ 2202........6956
|
ark6 |
Nov 6 2017, 16:02
Создана
#7070
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 298 Зарегистрирован: 29-October 11 Из: Вятская губерния Пользователь №: 35,411 Металлоискатель: Deus 3.2 Интересы: bell Пол: мужской Репутация: 47 кг |
QUOTE(igoryangrv @ Nov 6 2017, 15:48) Через 2 недели пошла плесень... Пересушил и завариваю сейчас с сушеной рябиной,в термосе. Рябина привкус плесени напрочь отбивает Мазохист Вы, однако |
igoryangrv |
Nov 6 2017, 16:23
Создана
#7071
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 956 Зарегистрирован: 18-January 10 Из: Лен. обл. Пользователь №: 14,617 Пол: мужской Репутация: 295 кг |
QUOTE(ark6 @ Nov 6 2017, 16:02) Мазохист Вы, однако Так что поделаешь.... Жалко 2 литра выбрасывать Надо потерпеть, - впредь урок,как не сгноить божественный напиток! Осталось ещё меньше литра отмучиться, потом хороший пойдёт -------------------- № карты СБ 2202........6956
|
Вик...тор |
Nov 6 2017, 17:15
Создана
#7072
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,025 Зарегистрирован: 15-July 13 Из: Регион 54 Пользователь №: 58,271 Металлоискатель: Berkyt Пол: мужской Репутация: 325 кг |
Как то ролик смотрел как шведы ферментируют сельдь Cюрстрёмминг и едят ничего
-------------------- Зло в том что обществом забыт Бог
|
Копоподвох |
Nov 13 2017, 18:54
Создана
#7073
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,715 Зарегистрирован: 19-August 14 Из: Wad Москва с дек.10г Пользователь №: 72,706 Металлоискатель: Deus Пол: мужской Репутация: 318 кг |
Господа , может кто встречал , у нас на форуме.
В подписи у человека , о продаже иван чая. Посылка на подходе , случайно удалил письмо из лички Если не найду , не смогу оповестить о получении -------------------- Удачи !!! Wad Москва.
|
ark6 |
Nov 13 2017, 19:02
Создана
#7074
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 298 Зарегистрирован: 29-October 11 Из: Вятская губерния Пользователь №: 35,411 Металлоискатель: Deus 3.2 Интересы: bell Пол: мужской Репутация: 47 кг |
QUOTE(Копоподвох @ Nov 13 2017, 18:54) ... удалил письмо из лички Если не найду , не смогу оповестить о получении С емэйла тоже удалили уповещения ? |
ark6 |
Nov 13 2017, 19:10
Создана
#7075
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 298 Зарегистрирован: 29-October 11 Из: Вятская губерния Пользователь №: 35,411 Металлоискатель: Deus 3.2 Интересы: bell Пол: мужской Репутация: 47 кг |
QUOTE(Вик...тор @ Nov 6 2017, 17:15) Как то ролик смотрел как шведы ферментируют сельдь Cюрстрёмминг и едят ничего Ежели предположить, что Сюрстрёмминг состоит из двух слов, "сюр"-от франц. "сверх" и "стрёмно" от нашего "опасно" - тогда всё верно |
Копоподвох |
Nov 13 2017, 21:38
Создана
#7076
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,715 Зарегистрирован: 19-August 14 Из: Wad Москва с дек.10г Пользователь №: 72,706 Металлоискатель: Deus Пол: мужской Репутация: 318 кг |
Да, оповещения с почты сразу удаляю .
Посидел часок и нашел таки ! -------------------- Удачи !!! Wad Москва.
|
Вик...тор |
Nov 20 2017, 06:06
Создана
#7077
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,025 Зарегистрирован: 15-July 13 Из: Регион 54 Пользователь №: 58,271 Металлоискатель: Berkyt Пол: мужской Репутация: 325 кг |
Приветствую , где взять семена Курильского чая , жене рекомендовали его пить вот думаю посеять у себя , так же он ферментииуется
-------------------- Зло в том что обществом забыт Бог
|
Урман |
Nov 22 2017, 21:37
Создана
#7078
|
Профи Группа: Посетители Сообщений: 1,952 Зарегистрирован: 14-March 09 Из: Острава Кука Пользователь №: 8,535 Репутация: 226 кг |
QUOTE(Вик...тор @ Nov 20 2017, 07:06) Приветствую , где взять семена Курильского чая , жене рекомендовали его пить вот думаю посеять у себя , так же он ферментииуется Рекламировать нельзя, поэтому ссылки отправил в "личку" Что либо, сказать об этих ресурсах не могу, так как ими не пользовался. |
Вик...тор |
Nov 23 2017, 04:29
Создана
#7079
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,025 Зарегистрирован: 15-July 13 Из: Регион 54 Пользователь №: 58,271 Металлоискатель: Berkyt Пол: мужской Репутация: 325 кг |
QUOTE(Урман @ Nov 23 2017, 01:37) Рекламировать нельзя, поэтому ссылки отправил в "личку" Что либо, сказать об этих ресурсах не могу, так как ими не пользовался. Прочитал благодарю , уже обещали выслать траву и может на будущее получится и семян , может на Юго Западе обл примется это растение , пишут что растет в основном на Горном Алтае -------------------- Зло в том что обществом забыт Бог
|
seres |
Nov 26 2017, 18:38
Создана
#7080
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 5,968 Зарегистрирован: 23-May 11 Из: Сибирь Пользователь №: 30,271 Металлоискатель: GM5+SE Пол: мужской Репутация: 1047 кг |
QUOTE(Вик...тор @ Nov 23 2017, 04:29) Прочитал благодарю , уже обещали выслать траву и может на будущее получится и семян , может на Юго Западе обл примется это растение , пишут что растет в основном на Горном Алтае Виктор, сообщите потом, интересно! ---------------------- А лаванду? Можно ли в Сибири завести? Кто знает? Так мне нравится... -------------------- ♃
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 20th April 2024 - 08:01 | |