Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Картошечка в фольге, с бекончиком и лучком, с вас дымок

Natashkin
post Mar 27 2013, 17:38
Создана #1


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 127
Зарегистрирован: 13-February 09
Пользователь №: 7,960



Репутация: 10 кг
-----X----


У меня в принципе нет мудрёных рецептов.. А уж на даче так вообще не до изысков... Так что выкладываю дачный рецептик. Но готовим мы его круглый год, полюбился семейству. Итак..

Список продуктов скромен и прост: картошка, лук и СЫРОкопченый бекончик или грудинка. Обязательно сырокопченое!!!! Картошечку желательно подобрать всю одинакового размера. Она разрезается на 3 части. Если очень крупная картошка - то на 4. Лук колечками и бекончик кусочками :x

user posted image
user posted image
user posted image

А дальше.. кладем на фольгу нашу картофелину, будто она целая.. а в каждый разрез вкладываем "бутербродик" в виде бекончика, обложенного с двух сторон колечками лука (пластиками я бы сказала). Слегка перчим.. я солить не люблю, мне хватает соли в беконе.. но те кто любит соль - могут и присолить но совсем маленько.

Заворачиваем такую удлиненную картошку в фольгу таким образом, что бы сок не вытекал при готовке!!! то есть с боков обязательно и в 2 слоя фольги. Укладываем получившиеся "бомбочки" или в аэрогриль.. или в уголь.

Если делаете на угле - то угля уходит много, должна лежать на слое угля и хорошо укрыта углем - время приготовления от 20-ти до 40 минут.

Если в аэрогриле - то максимальный температурный режим и высокая скорость вентилятора. Время приготовления от 1 часо до 1-40 - зависит от размера картошки smile.gif

Пробовала в духовке :? не понравилось.. готовится 2-2,5 часа.. при этом все равно может оказаться "с зайчиками" то есть слегка не прожаренной :evil:

user posted image
user posted image
user posted image

Зато после получается вот такая вкусняшка... очень сочная и ароматная.. Я понимаю, что можно красиво выложить на тарелочку.. но мы не успеваем.. Отрывается лишний хвост из фольги и поедается прям из нее же.. :oops:

После очень сильно хорошо чаёк из самовара катит.. я как правило со сгущенкой.. Вот она.. дачная жисть tongue.gif

user posted image
user posted image

P.S.: Забыла добавить... всегда можно вынуть одну порцию (из костра или аэрогриля) аккуратненько развернуть и подглянуть.. сырая или готовая.. с корочкой или без :roll: Если сырое - завернуть и обратно. Ну и тем кто любит покушать основательно несмотря на походные условия, можно из дома взять такие заготовочки и на месте вам останется развести костерок и подождать пока сготовится, будет картошечка с дымком
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

bergmann
post Apr 3 2014, 12:49
Создана #2


Пользователь
**

Группа: Забанены
Сообщений: 86
Зарегистрирован: 4-December 13
Пользователь №: 62,260



Репутация: 1 кг
-----X----


Обязательно попробую !
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

malinchev
post Apr 3 2014, 13:46
Создана #3


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 288
Зарегистрирован: 6-September 10
Пользователь №: 21,065
Признаный автор


Репутация: 72 кг
-----XXXX-




--------------------
Закон - тайга, прокурор - медведь.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Natashkin
post Apr 3 2014, 14:04
Создана #4


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 127
Зарегистрирован: 13-February 09
Пользователь №: 7,960



Репутация: 10 кг
-----X----


Неее.. сало это сало
А надо именно бекон.. тогда не картошка сочная из-за сала, а картошка с мясом получается zza.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

malinchev
post Apr 3 2014, 18:12
Создана #5


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 288
Зарегистрирован: 6-September 10
Пользователь №: 21,065
Признаный автор


Репутация: 72 кг
-----XXXX-


У нас в это воскресенье на квадропокатушках основным приложением к этому блюду будет водка, и сало там или бекон будет уже все равно alko_2464.gif smile79.gif 14.gif

Сообщение отредактировано malinchev: Apr 3 2014, 18:12


--------------------
Закон - тайга, прокурор - медведь.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Natashkin
post Apr 3 2014, 18:41
Создана #6


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 127
Зарегистрирован: 13-February 09
Пользователь №: 7,960



Репутация: 10 кг
-----X----


Желаю вам что бы после такого приложения у вас на всей технике по 4 колеса так и осталось ))))
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Пилорама
post Apr 6 2014, 20:45
Создана #7


Пользователь
**

Группа: Забанены
Сообщений: 12
Зарегистрирован: 14-February 14
Пользователь №: 65,096
За работу в тылу

Пол: не скажу

Репутация: 20 кг
-----X----


нравятся простые рецепты. буду пробовать)
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Распутин
post Jun 29 2014, 17:34
Создана #8


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 284
Зарегистрирован: 25-June 14
Пользователь №: 70,639


Металлоискатель: E-Trac
Пол: мужской

Репутация: 53 кг
-----XXX--


МММ,картошка и сальце(бекон) это вешь frize.gif


--------------------
Ничто так не истощает и не разрушает человека,как продолжительное физическое бездействие.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

SanOk
post Jul 15 2014, 22:23
Создана #9


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,699
Зарегистрирован: 12-August 11
Из: долины нарзанов
Пользователь №: 32,807
Профсоюзная

Пол: мужской

Репутация: 444 кг
-----XXXXX


Спасибо за рецепт smile.gif

Сделал по рецепту, очень и очень вкусно .

Да и как правильно подметили- угля много должно быть.

40-50 мин в углях и просто вkуснота готова .

Сообщение отредактировано SanOk: Jun 13 2015, 22:58


--------------------
Откопаю за вас клад! Недорого! Анонимно!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Аден
post Apr 8 2016, 10:57
Создана #10


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,475
Зарегистрирован: 4-January 16
Пользователь №: 2,343,708


Пол: мужской

Репутация: 299 кг
-----XXXXX


Можно чередовать бекон и сыр, правда уже без лука.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Дедушка Мороз
post Apr 8 2016, 19:31
Создана #11


Бывалый
***

Группа: Забанены
Сообщений: 163
Зарегистрирован: 3-March 16
Из: Московская область
Пользователь №: 2,346,775


Пол: мужской
Номер карты: 4276 **** **** 6141

Репутация: 19 кг
-----X----


Делали подобное, понял чего не хватало, biggrin.gif лука и по больше с мясцом сала.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

непалец
post Apr 8 2016, 22:05
Создана #12


Пользователь
**

Группа: Посетители
Сообщений: 12
Зарегистрирован: 1-January 16
Пользователь №: 2,343,539


Пол: мужской
Номер карты: 1234 5678

Репутация: 9 кг
-----X----


Похожий рецептик использую уже лет 5: Среднюю картофелину по полам. В середину копченое сало (свойское). Слегка солим и заворачиваем в фольгу и в угольки закапываем. Сверху шашлычок на шампурах. Как шашлык готов даем минут 3-5 и картоха готова
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Багер
post Apr 19 2016, 22:44
Создана #13


Бывалый
***

Группа: Посетители
Сообщений: 152
Зарегистрирован: 5-March 13
Из: Губкин
Пользователь №: 53,709


Пол: мужской

Репутация: 24 кг
-----XX---


в прошлом году пробовал подобный рецепт,только на шампуре,долго не мог понять как определить степень готовности,потом понял,что ока еще блюдо не готово фольга сильно не нагревается,можно руками трогать,а как уже рука не терпит температуру ,значит картошка с салом готова.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Моралез
post Apr 15 2017, 19:11
Создана #14


Пользователь
**

Группа: Посетители
Сообщений: 87
Зарегистрирован: 25-November 15
Из: Белгородская обл.
Пользователь №: 2,341,922


Металлоискатель: DEUS
Пол: мужской

Репутация: 16 кг
-----X----


Делали на углях, хорошая альтернатива шашлыку.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

toton
post Apr 19 2017, 20:51
Создана #15


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 629
Зарегистрирован: 21-October 10
Из: Белая Русь
Пользователь №: 22,368


Металлоискатель: matrix m 6
Пол: мужской

Репутация: 16 кг
-----X----


Надеюсь автор темы не обидится. Что то подобное и сам делаю на природе ( на костре). Картошку варю отдельно, отдельно готовлю рульку на сковороде. Затем совмещаю.
С уважением.

Сообщение отредактировано toton: Apr 19 2017, 20:55


--------------------
Глупость совершенная большинством, не перестает быть глупостью (впервые услышал от В.Ф. Копытина).
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

pav57
post Apr 20 2017, 19:43
Создана #16


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 2,582
Зарегистрирован: 7-October 07
Пользователь №: 2,756
Почётный VIP

Пол: мужской

Репутация: 230 кг
-----XXXXX


Мы в последнее время при жарке шашлыка готовим картошку по простейшему рецепту: картошка чистится-моется, заворачивается в алюминиевую фольгу в несколько слоев и укладывается в мангале по сторонам от наиболее жаркого места в середине, над которым подвешиваются шампуры. Картошка получается ароматная (как печеная), чистая, если правильно выдержать - с корочкой.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Шурфутинский
post Sep 6 2017, 22:02
Создана #17


Профи
******

Группа: Продавцы
Сообщений: 4,796
Зарегистрирован: 6-September 17
Из: Союза Нерушимых
Пользователь №: 2,367,413


Металлоискатель: DeusSiqSorexMMKGBug
Пол: мужской
Номер карты: 427**********398

Репутация: 525 кг
-----XXXXX


Спасибо за аппетитный рецепт! Всё это лето, жаря шашлык или говядину по-аргентински, за пекал картошку.Нанизывал две крупные картофелины на острый конец шампура и клал на уголь под мясо,периодически поворачивая до готовности. Получалось очень вкусно! Всем приятного аппетита!


--------------------
"Работа - признак нищеты" В.И. Ульянов-Ленин
Если сыт-уже не беден.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 28th March 2024 - 19:49
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru