Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Natashkin |
Mar 27 2013, 17:38
Создана
#1
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 127 Зарегистрирован: 13-February 09 Пользователь №: 7,960 Репутация: 10 кг |
У меня в принципе нет мудрёных рецептов.. А уж на даче так вообще не до изысков... Так что выкладываю дачный рецептик. Но готовим мы его круглый год, полюбился семейству. Итак..
Список продуктов скромен и прост: картошка, лук и СЫРОкопченый бекончик или грудинка. Обязательно сырокопченое!!!! Картошечку желательно подобрать всю одинакового размера. Она разрезается на 3 части. Если очень крупная картошка - то на 4. Лук колечками и бекончик кусочками :x А дальше.. кладем на фольгу нашу картофелину, будто она целая.. а в каждый разрез вкладываем "бутербродик" в виде бекончика, обложенного с двух сторон колечками лука (пластиками я бы сказала). Слегка перчим.. я солить не люблю, мне хватает соли в беконе.. но те кто любит соль - могут и присолить но совсем маленько. Заворачиваем такую удлиненную картошку в фольгу таким образом, что бы сок не вытекал при готовке!!! то есть с боков обязательно и в 2 слоя фольги. Укладываем получившиеся "бомбочки" или в аэрогриль.. или в уголь. Если делаете на угле - то угля уходит много, должна лежать на слое угля и хорошо укрыта углем - время приготовления от 20-ти до 40 минут. Если в аэрогриле - то максимальный температурный режим и высокая скорость вентилятора. Время приготовления от 1 часо до 1-40 - зависит от размера картошки Пробовала в духовке :? не понравилось.. готовится 2-2,5 часа.. при этом все равно может оказаться "с зайчиками" то есть слегка не прожаренной :evil: Зато после получается вот такая вкусняшка... очень сочная и ароматная.. Я понимаю, что можно красиво выложить на тарелочку.. но мы не успеваем.. Отрывается лишний хвост из фольги и поедается прям из нее же.. :oops: После очень сильно хорошо чаёк из самовара катит.. я как правило со сгущенкой.. Вот она.. дачная жисть P.S.: Забыла добавить... всегда можно вынуть одну порцию (из костра или аэрогриля) аккуратненько развернуть и подглянуть.. сырая или готовая.. с корочкой или без :roll: Если сырое - завернуть и обратно. Ну и тем кто любит покушать основательно несмотря на походные условия, можно из дома взять такие заготовочки и на месте вам останется развести костерок и подождать пока сготовится, будет картошечка с дымком |
bergmann |
Apr 3 2014, 12:49
Создана
#2
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 86 Зарегистрирован: 4-December 13 Пользователь №: 62,260 Репутация: 1 кг |
Обязательно попробую !
|
malinchev |
Apr 3 2014, 13:46
Создана
#3
|
Постоянный Группа: Забанены Сообщений: 288 Зарегистрирован: 6-September 10 Пользователь №: 21,065 Репутация: 72 кг |
-------------------- Закон - тайга, прокурор - медведь.
|
Natashkin |
Apr 3 2014, 14:04
Создана
#4
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 127 Зарегистрирован: 13-February 09 Пользователь №: 7,960 Репутация: 10 кг |
Неее.. сало это сало
А надо именно бекон.. тогда не картошка сочная из-за сала, а картошка с мясом получается |
malinchev |
Apr 3 2014, 18:12
Создана
#5
|
Постоянный Группа: Забанены Сообщений: 288 Зарегистрирован: 6-September 10 Пользователь №: 21,065 Репутация: 72 кг |
У нас в это воскресенье на квадропокатушках основным приложением к этому блюду будет водка, и сало там или бекон будет уже все равно
Сообщение отредактировано malinchev: Apr 3 2014, 18:12 -------------------- Закон - тайга, прокурор - медведь.
|
Natashkin |
Apr 3 2014, 18:41
Создана
#6
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 127 Зарегистрирован: 13-February 09 Пользователь №: 7,960 Репутация: 10 кг |
Желаю вам что бы после такого приложения у вас на всей технике по 4 колеса так и осталось ))))
|
Пилорама |
Apr 6 2014, 20:45
Создана
#7
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 12 Зарегистрирован: 14-February 14 Пользователь №: 65,096 Пол: не скажу Репутация: 20 кг |
нравятся простые рецепты. буду пробовать)
|
Распутин |
Jun 29 2014, 17:34
Создана
#8
|
Постоянный Группа: Забанены Сообщений: 284 Зарегистрирован: 25-June 14 Пользователь №: 70,639 Металлоискатель: E-Trac Пол: мужской Репутация: 53 кг |
МММ,картошка и сальце(бекон) это вешь
-------------------- Ничто так не истощает и не разрушает человека,как продолжительное физическое бездействие.
|
SanOk |
Jul 15 2014, 22:23
Создана
#9
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,699 Зарегистрирован: 12-August 11 Из: долины нарзанов Пользователь №: 32,807 Пол: мужской Репутация: 444 кг |
Спасибо за рецепт
Сделал по рецепту, очень и очень вкусно . Да и как правильно подметили- угля много должно быть. 40-50 мин в углях и просто вkуснота готова . Сообщение отредактировано SanOk: Jun 13 2015, 22:58 -------------------- Откопаю за вас клад! Недорого! Анонимно!
|
Аден |
Apr 8 2016, 10:57
Создана
#10
|
Профи Группа: Посетители Сообщений: 1,478 Зарегистрирован: 4-January 16 Пользователь №: 2,343,708 Пол: мужской Репутация: 299 кг |
Можно чередовать бекон и сыр, правда уже без лука.
|
Дедушка Мороз |
Apr 8 2016, 19:31
Создана
#11
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 163 Зарегистрирован: 3-March 16 Из: Московская область Пользователь №: 2,346,775 Пол: мужской Номер карты: 4276 **** **** 6141 Репутация: 19 кг |
Делали подобное, понял чего не хватало, лука и по больше с мясцом сала.
|
непалец |
Apr 8 2016, 22:05
Создана
#12
|
Пользователь Группа: Посетители Сообщений: 12 Зарегистрирован: 1-January 16 Пользователь №: 2,343,539 Пол: мужской Номер карты: 1234 5678 Репутация: 9 кг |
Похожий рецептик использую уже лет 5: Среднюю картофелину по полам. В середину копченое сало (свойское). Слегка солим и заворачиваем в фольгу и в угольки закапываем. Сверху шашлычок на шампурах. Как шашлык готов даем минут 3-5 и картоха готова
|
Багер |
Apr 19 2016, 22:44
Создана
#13
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 152 Зарегистрирован: 5-March 13 Из: Губкин Пользователь №: 53,709 Пол: мужской Репутация: 24 кг |
в прошлом году пробовал подобный рецепт,только на шампуре,долго не мог понять как определить степень готовности,потом понял,что ока еще блюдо не готово фольга сильно не нагревается,можно руками трогать,а как уже рука не терпит температуру ,значит картошка с салом готова.
|
Моралез |
Apr 15 2017, 19:11
Создана
#14
|
Пользователь Группа: Посетители Сообщений: 87 Зарегистрирован: 25-November 15 Из: Белгородская обл. Пользователь №: 2,341,922 Металлоискатель: DEUS Пол: мужской Репутация: 16 кг |
Делали на углях, хорошая альтернатива шашлыку.
|
toton |
Apr 19 2017, 20:51
Создана
#15
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 629 Зарегистрирован: 21-October 10 Из: Белая Русь Пользователь №: 22,368 Металлоискатель: matrix m 6 Пол: мужской Репутация: 16 кг |
Надеюсь автор темы не обидится. Что то подобное и сам делаю на природе ( на костре). Картошку варю отдельно, отдельно готовлю рульку на сковороде. Затем совмещаю.
С уважением. Сообщение отредактировано toton: Apr 19 2017, 20:55 -------------------- Глупость совершенная большинством, не перестает быть глупостью (впервые услышал от В.Ф. Копытина).
|
pav57 |
Apr 20 2017, 19:43
Создана
#16
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 2,582 Зарегистрирован: 7-October 07 Пользователь №: 2,756 Пол: мужской Репутация: 230 кг |
Мы в последнее время при жарке шашлыка готовим картошку по простейшему рецепту: картошка чистится-моется, заворачивается в алюминиевую фольгу в несколько слоев и укладывается в мангале по сторонам от наиболее жаркого места в середине, над которым подвешиваются шампуры. Картошка получается ароматная (как печеная), чистая, если правильно выдержать - с корочкой.
|
Шурфутинский |
Sep 6 2017, 22:02
Создана
#17
|
Профи Группа: Продавцы Сообщений: 4,797 Зарегистрирован: 6-September 17 Из: Союза Нерушимых Пользователь №: 2,367,413 Металлоискатель: DeusSiqSorexMMKGBug Пол: мужской Номер карты: 427**********398 Репутация: 525 кг |
Спасибо за аппетитный рецепт! Всё это лето, жаря шашлык или говядину по-аргентински, за пекал картошку.Нанизывал две крупные картофелины на острый конец шампура и клал на уголь под мясо,периодически поворачивая до готовности. Получалось очень вкусно! Всем приятного аппетита!
-------------------- "Работа - признак нищеты" В.И. Ульянов-Ленин
Если сыт-уже не беден. |
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 25th April 2024 - 02:49 | |